| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-28页 |
| ·概述 | 第12-13页 |
| ·草莓主要病害病原、危害及防治措施现状 | 第13-17页 |
| ·草莓果实几种常见采后病害及病原 | 第13-15页 |
| ·草莓采后病害防治措施现状 | 第15-17页 |
| ·草莓采后生理和品质变化及贮藏保鲜现状 | 第17-25页 |
| ·果实成熟衰老的基本生理和品质变化 | 第17-18页 |
| ·果实成熟衰老过程中的活性氧代谢 | 第18-23页 |
| ·草莓贮藏保鲜技术研究简介 | 第23-25页 |
| ·本课题研究的背景和意义 | 第25-26页 |
| ·研究背景 | 第25-26页 |
| ·研究目的和意义 | 第26页 |
| ·研究内容 | 第26-27页 |
| ·技术路线 | 第27-28页 |
| 第二章 新疆草莓采后主要致腐病原菌的鉴定及正己醇对其抑制作用 | 第28-36页 |
| ·材料与方法 | 第28-30页 |
| ·试验材料 | 第28-29页 |
| ·仪器与设备 | 第29页 |
| ·试验方法 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-34页 |
| ·冷藏期间草莓被真菌感染的状况 | 第30-31页 |
| ·冷藏中草莓病原真菌的分离与鉴定 | 第31-34页 |
| ·不同浓度的正己醇对病原菌的抑制作用 | 第34页 |
| ·讨论 | 第34-36页 |
| ·病原菌鉴定 | 第34-35页 |
| ·抑菌剂浓度的筛选 | 第35-36页 |
| 第三章 不同浓度正己醇处理对草莓果实采后贮藏性的影响 | 第36-45页 |
| ·材料和方法 | 第36-39页 |
| ·材料 | 第36-37页 |
| ·试验试剂和仪器 | 第37页 |
| ·处理方法 | 第37-38页 |
| ·测定指标与方法 | 第38-39页 |
| ·结果与分析 | 第39-43页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实失重率的影响 | 第39页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实腐烂率的影响 | 第39-40页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实呼吸强度的影响 | 第40-41页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实硬度的影响 | 第41页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实可溶性固形物的影响 | 第41-42页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实Vc 的影响 | 第42页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实可滴定酸含量的影响 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43-45页 |
| 第四章 采后正己醇处理对草莓果实活性氧代谢的影响和衰老的控制 | 第45-55页 |
| ·材料和方法 | 第45-48页 |
| ·材料 | 第45-46页 |
| ·试验试剂和仪器 | 第46-47页 |
| ·处理方法 | 第47页 |
| ·测定方法 | 第47-48页 |
| ·数据分析方法 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-53页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实脂氧合酶（LOX）活性的影响 | 第48-49页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实O_2~(·-)和H_2O_2 产生量的影响 | 第49-50页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实SOD、CAT、POD 和APX 活性的影响 | 第50-53页 |
| ·采后正己醇处理对草莓果实MDA 含量的影响 | 第53页 |
| ·讨论 | 第53-55页 |
| 第五章 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
