| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-24页 |
| 1 乳酸的概述 | 第11-17页 |
| ·乳酸的理化性质 | 第11-12页 |
| ·乳酸的应用 | 第12-14页 |
| ·食品行业 | 第12-13页 |
| ·医药行业 | 第13页 |
| ·生物可降解材料——聚乳酸 | 第13-14页 |
| ·其他应用 | 第14页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第14-17页 |
| ·化学合成法 | 第14页 |
| ·酶法 | 第14-15页 |
| ·发酵法 | 第15-17页 |
| ·乳酸生产方法的比较 | 第17页 |
| 2 微生物发酵法生产乳酸 | 第17-21页 |
| ·细菌发酵法的研究进展 | 第17-19页 |
| ·根霉发酵法的研究进展 | 第19-21页 |
| ·细菌乳酸发酵和根霉乳酸发酵的比较 | 第21页 |
| 3 本文研究意义和内容 | 第21-24页 |
| ·选题背景 | 第21-23页 |
| ·主要研究内容 | 第23-24页 |
| 第二章 代谢甘油高产乳酸的菌种筛选与鉴定 | 第24-33页 |
| 1 材料与方法 | 第24-28页 |
| ·实验材料 | 第24-26页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·培养基 | 第24-25页 |
| ·主要仪器设备及试剂 | 第25-26页 |
| ·细胞培养方法 | 第26页 |
| ·分析方法 | 第26-27页 |
| ·生物量测定 | 第26页 |
| ·底物和产物的测定 | 第26-27页 |
| ·主要基因操作方法 | 第27-28页 |
| ·细菌总DNA的提取方法 | 第27页 |
| ·PCR产物的回收方法 | 第27页 |
| ·PCR产物与pMD18-T-Simple克隆质粒的连接方法 | 第27页 |
| ·热冲击法转化大肠杆菌 | 第27-28页 |
| 2 实验设计 | 第28-29页 |
| ·乳酸产生菌的筛选 | 第28页 |
| ·筛选所得菌株分类学鉴定 | 第28-29页 |
| ·菌株生理生化特性鉴定 | 第28页 |
| ·16S rDNA基因分类鉴定 | 第28-29页 |
| 3 结果与讨论 | 第29-32页 |
| ·菌株筛选 | 第29-30页 |
| ·菌株AC-521的鉴定 | 第30-32页 |
| ·菌株AC-521的形态特征 | 第30页 |
| ·菌株AC-521的生理生化实验结果 | 第30-31页 |
| ·菌株AC-521的16S rDNA基因序列比较分析 | 第31-32页 |
| 4 小结 | 第32-33页 |
| 第三章 菌株的培养基及发酵条件的优化 | 第33-42页 |
| 1 材料与方法 | 第33-34页 |
| ·实验材料 | 第33-34页 |
| ·细胞培养方法 | 第34页 |
| ·分析方法 | 第34页 |
| 2 结果与讨论 | 第34-41页 |
| ·菌株AC-521发酵乳酸的培养基优化 | 第34-38页 |
| ·碳源浓度对发酵的影响 | 第34-35页 |
| ·氮源对发酵的影响 | 第35-36页 |
| ·磷源对发酵的影响 | 第36-37页 |
| ·培养基组成优化 | 第37-38页 |
| ·发酵条件优化 | 第38-41页 |
| ·发酵温度对乳酸产量及菌体生长的影响 | 第38-39页 |
| ·初始pH对乳酸产量及菌体生长的影响 | 第39-40页 |
| ·种龄对乳酸产量及菌体生长的影响 | 第40页 |
| ·接种量对乳酸产量及菌体生长的影响 | 第40-41页 |
| 3 结论 | 第41-42页 |
| 第四章 菌株AC-521发酵甘油生产乳酸的工艺参数优化 | 第42-50页 |
| 1 材料与方法 | 第42-43页 |
| ·实验材料 | 第42-43页 |
| ·细胞培养方法 | 第43页 |
| ·分析方法 | 第43页 |
| 2 结果与讨论 | 第43-49页 |
| ·菌株AC-521发酵乳酸的工艺优化 | 第43-46页 |
| ·温度对菌株AC-521发酵的影响 | 第43-44页 |
| ·pH对菌株AC-521发酵的影响 | 第44-45页 |
| ·氧传质系数(K_La)对菌株AC-521发酵的影响 | 第45-46页 |
| ·菌株AC-521在优化条件下的批次发酵实验 | 第46-47页 |
| ·菌株AC-521在优化条件下的批次补料发酵实验 | 第47-49页 |
| 3 小结 | 第49-50页 |
| 第五章 生物柴油副产物粗甘油发酵生产乳酸的研究 | 第50-57页 |
| 1 材料与方法 | 第50-51页 |
| ·实验材料 | 第50-51页 |
| ·细胞培养方法 | 第51页 |
| ·分析方法 | 第51页 |
| 2 结果与讨论 | 第51-56页 |
| ·以生物柴油粗甘油为原料的批次发酵实验 | 第51-52页 |
| ·以生物柴油粗甘油为原料的批次补料发酵实验 | 第52-54页 |
| ·甘油和糖类为原料发酵生产乳酸的比较 | 第54-56页 |
| 3 小结 | 第56-57页 |
| 第六章 结论与展望 | 第57-59页 |
| 1 结论 | 第57页 |
| 2 展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 附录Ⅰ:HPLC测定乳酸,甘油,乙酸,1,3-丙二醇,丁二酸的标准曲线 | 第66-67页 |
| 附录Ⅱ:化学分析所用标准曲线 | 第67-68页 |
| 个人简历、在学期间的研究成果及发表的论文 | 第68-69页 |
