| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-29页 |
| ·包埋技术概述 | 第13-18页 |
| ·微胶囊技术 | 第13-15页 |
| ·包接络合法 | 第15-16页 |
| ·固体分散技术 | 第16-17页 |
| ·包合物的鉴定 | 第17-18页 |
| ·番茄红素概述 | 第18-21页 |
| ·番茄红素的理化性质 | 第18页 |
| ·番茄红素的生理功能 | 第18-19页 |
| ·番茄红素的制备及纯化方法 | 第19-21页 |
| ·番茄红素的包埋研究进展 | 第21页 |
| ·莱菔硫烷概述 | 第21-24页 |
| ·莱菔硫烷的理化性质 | 第21-22页 |
| ·莱菔硫烷的生理功能 | 第22-23页 |
| ·莱菔硫烷的制备及纯化 | 第23-24页 |
| ·莱菔硫烷的稳定性 | 第24页 |
| ·鞣花酸概述 | 第24-26页 |
| ·鞣花酸的理化性质 | 第24-25页 |
| ·鞣花酸的制备及纯化 | 第25页 |
| ·鞣花酸的生理功能 | 第25-26页 |
| ·鞣花酸在化妆品中的运用 | 第26页 |
| ·鞣花酸溶解性能 | 第26页 |
| ·存在的问题及本课题的研究内容 | 第26-29页 |
| 第二章 番茄红素的提取纯化 | 第29-39页 |
| ·实验材料与设备 | 第29页 |
| ·实验材料 | 第29页 |
| ·实验仪器 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·番茄红素测定方法 | 第30页 |
| ·番茄红素的制备及纯化 | 第30页 |
| ·实验结果与讨论 | 第30-37页 |
| ·提取溶剂对番茄红素提取率的影响 | 第31页 |
| ·提取温度对番茄红素提取率的影响 | 第31-32页 |
| ·提取时间对番茄红素提取率的影响 | 第32-33页 |
| ·液固比(v/m)对番茄红素提取率的影响 | 第33页 |
| ·不同皂化液对番茄红素提取液处理效果的影响 | 第33-34页 |
| ·皂化液碱度对番茄红素提取液处理效果的影响 | 第34-35页 |
| ·皂化温度对番茄红素提取液处理效果的影响 | 第35页 |
| ·皂化时间对番茄红素提取液处理效果的影响 | 第35-37页 |
| ·小结 | 第37-39页 |
| 第三章 番茄红素的包埋研究 | 第39-61页 |
| ·实验材料和仪器 | 第40页 |
| ·实验材料 | 第40页 |
| ·实验仪器 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-43页 |
| ·番茄红素微胶囊制备 | 第40-41页 |
| ·番茄红素与HP-β-CD包合物的制备 | 第41-43页 |
| ·番茄红素固体分散体的制备 | 第43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-59页 |
| ·番茄红素微胶囊制备条件的确定 | 第43-51页 |
| ·番茄红素包合物LY/HP-β-CD的制备研究 | 第51-57页 |
| ·番茄红素固体分散体制备的研究 | 第57-59页 |
| ·小结 | 第59-61页 |
| 第四章 莱菔硫烷的包埋研究 | 第61-73页 |
| ·实验材料和仪器 | 第61页 |
| ·实验材料 | 第61页 |
| ·实验仪器 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-64页 |
| ·莱菔硫烷样品的制备 | 第61-62页 |
| ·莱菔硫烷含量测定方法 | 第62-63页 |
| ·莱菔硫烷素包合物的制备 | 第63-64页 |
| ·实验结果与讨论 | 第64-72页 |
| ·莱菔硫烷包合物SF/HP-β-CD化学计量比的确定 | 第64-65页 |
| ·热对莱菔硫烷及其包合物的稳定性影响 | 第65-67页 |
| ·pH对莱菔硫烷及其包合物的稳定性影响 | 第67页 |
| ·氧化剂H_2O_2对莱菔硫烷及其包合物的稳定性影响 | 第67-68页 |
| ·莱菔硫烷包合物SF/HP-β-CD检测 | 第68-72页 |
| ·小结 | 第72-73页 |
| 第五章 鞣花酸溶解度的研究 | 第73-85页 |
| ·实验材料与设备 | 第73页 |
| ·实验材料 | 第73页 |
| ·实验仪器 | 第73页 |
| ·实验方法 | 第73-76页 |
| ·鞣花酸检测方法 | 第73-74页 |
| ·鞣花酸制备的实验方法 | 第74-75页 |
| ·鞣花酸固体分散体制备的实验方法 | 第75-76页 |
| ·溶解性能研究的实验方法 | 第76页 |
| ·鞣花酸固体分散体的验证 | 第76页 |
| ·实验结果与分析 | 第76-82页 |
| ·EA/HP-β-CD包合物中鞣花酸的溶解度 | 第76-77页 |
| ·EA/PEG固体分散体中鞣花酸的溶解度 | 第77-78页 |
| ·EA/Poloxamer188固体分散体中鞣花酸的溶解度 | 第78-79页 |
| ·EA/PVPk30固体分散体中鞣花酸的溶解度 | 第79-81页 |
| ·鞣花酸/聚丙乙烯吡咯烷酮PVP_(k30)固体分散体的验证 | 第81-82页 |
| ·小结 | 第82-85页 |
| 第六章 结论 | 第85-87页 |
| 参考文献 | 第87-91页 |
| 附录 | 第91-93页 |
| 致谢 | 第93-95页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第95-97页 |
| 作者和导师简介 | 第97-98页 |
| 北京化工大学硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第98-99页 |
