| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献练述 | 第11-27页 |
| 1 抗菌脂肽研究进展 | 第11-15页 |
| ·抗菌脂肽的产生菌株 | 第11-12页 |
| ·抗菌脂肽的结构及特性 | 第12-14页 |
| ·表面活性素(surfactin) | 第12页 |
| ·制磷脂菌素(plipstatin) | 第12-13页 |
| ·芬荠素(fengycin) | 第13页 |
| ·伊枯草菌素(iturins) | 第13-14页 |
| ·抗菌脂肽的合成机理及代谢调控 | 第14-15页 |
| 2 固体发酵生产抗菌脂肽 | 第15-18页 |
| ·工艺控制参数 | 第16-17页 |
| ·温度 | 第16页 |
| ·pH值 | 第16页 |
| ·水活度 | 第16-17页 |
| ·固态发酵设备 | 第17-18页 |
| ·浅盘式反应器 | 第17页 |
| ·转鼓式反应器 | 第17-18页 |
| ·流化床式反应器 | 第18页 |
| ·填充床式反应器 | 第18页 |
| 3 抗菌脂肽的应用前景 | 第18-19页 |
| ·饲料添加剂 | 第18页 |
| ·食品防腐剂 | 第18-19页 |
| ·发泡性能 | 第19页 |
| ·新药物开发 | 第19页 |
| 4 本研究的目的意义及其内容 | 第19-21页 |
| 参考文献 | 第21-27页 |
| 第二章 Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4抗菌脂肽的固态发酵条件研究 | 第27-37页 |
| 1 材料与方法 | 第27-30页 |
| ·材料 | 第27-28页 |
| ·供试菌株 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27-28页 |
| ·主要仪器 | 第28页 |
| ·方法 | 第28-30页 |
| ·Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4菌种活化 | 第28页 |
| ·Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4种子培养 | 第28页 |
| ·抗菌脂肽含量的测定 | 第28页 |
| ·抗菌脂肽活性的测定 | 第28-29页 |
| ·不同培养基组成对固态发酵脂肽产量的影响 | 第29页 |
| ·不同无机盐溶液添加量对固态发酵脂肽产量的影响 | 第29页 |
| ·装料量对固态发酵脂肽产量的影响 | 第29页 |
| ·初始料水比对固态发酵脂肽产量的影响 | 第29页 |
| ·不同接种量对固态发酵脂肽产量的影响 | 第29-30页 |
| 2 结果与讨论 | 第30-34页 |
| ·不同培养基组成对固态发酵脂肽产量的影响 | 第30页 |
| ·不同无机盐溶液添加量对固态发酵脂肽产量的影响 | 第30-31页 |
| ·装料量对固态发酵脂肽产量的影响 | 第31-32页 |
| ·初始料水比对固态发酵脂肽产量的影响 | 第32页 |
| ·不同接种量对固态发酵脂肽产量的影响 | 第32-33页 |
| ·抗菌脂肽的抗菌活性测定 | 第33-34页 |
| 3 本章小结 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-37页 |
| 第三章 Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4产抗菌脂肽的曲盘发酵条件优化 | 第37-57页 |
| 1 材料与方法 | 第37-42页 |
| ·材料 | 第37-38页 |
| ·供试菌株 | 第37页 |
| ·培养基 | 第37-38页 |
| ·主要试剂 | 第38页 |
| ·主要仪器 | 第38页 |
| ·方法 | 第38-42页 |
| ·Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4菌种活化 | 第38页 |
| ·Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4种子培养 | 第38页 |
| ·曲盘发酵 | 第38页 |
| ·抗菌脂肽含量的测定 | 第38页 |
| ·抗菌脂肽活性的测定 | 第38-39页 |
| ·Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4固态发酵培养基的优化 | 第39-40页 |
| ·Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4固态发酵培养条件优化 | 第40-42页 |
| 2 结果与讨论 | 第42-54页 |
| ·Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4固态发酵培养基的优化 | 第42-46页 |
| ·不同固态碳氮源对曲盘发酵脂肽产量的影响 | 第42-43页 |
| ·不同液态碳氮源对曲盘发酵脂肽产量的影响 | 第43页 |
| ·初始料水比对曲盘发酵脂肽产量的影响 | 第43-44页 |
| ·无机盐添加量对曲盘发酵脂肽产量的影响 | 第44-45页 |
| ·正交实验优化固态发酵培养基 | 第45-46页 |
| ·Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4固态发酵培养条件优化 | 第46-54页 |
| ·料层形状对曲盘发酵脂肽产量的影响 | 第46页 |
| ·接种量对曲盘发酵脂肽产量的影响 | 第46-47页 |
| ·空气湿度对曲盘发酵脂肽产量的影响 | 第47-48页 |
| ·温度对曲盘发酵脂肽产量的影响 | 第48页 |
| ·发酵时间对曲盘发酵脂肽产量的影响 | 第48-49页 |
| ·响应曲面设计试验优化固态发酵培养条件 | 第49-53页 |
| ·抗菌脂肽的抗菌活性测定 | 第53-54页 |
| 3 本章小结 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 第四章 Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4抗菌脂肽的提取工艺研究 | 第57-65页 |
| 1 材料与方法 | 第57-59页 |
| ·材料 | 第57-58页 |
| ·培养基 | 第57页 |
| ·主要试剂 | 第57页 |
| ·主要仪器 | 第57-58页 |
| ·方法 | 第58-59页 |
| ·Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4菌种活化 | 第58页 |
| ·Bacillus amyloliquefaciens ES-2-4种子培养 | 第58页 |
| ·抗菌脂肽含量的测定 | 第58页 |
| ·抗菌脂肽活性的测定 | 第58页 |
| ·抗菌脂肽提取工艺研究 | 第58-59页 |
| 2 结果与讨论 | 第59-63页 |
| ·抗菌脂肽提取工艺研究 | 第59-61页 |
| ·不同体积水提取抗菌脂肽 | 第59-60页 |
| ·不同体积甲醇提取抗菌脂肽 | 第60页 |
| ·不同体积工业酒精提取抗菌脂肽 | 第60-61页 |
| ·抗菌脂肽的抗菌活性测定 | 第61-62页 |
| ·抗菌脂肽浓缩 | 第62-63页 |
| 3 本章小结 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-65页 |
| 全文结论 | 第65-67页 |
| 创新点 | 第67-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
