| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-20页 |
| ·木聚糖与木聚糖酶 | 第8-9页 |
| ·木聚糖及其结构 | 第8页 |
| ·木聚糖酶来源、分类和性质 | 第8-9页 |
| ·木聚糖酶的应用及不足 | 第9-12页 |
| ·木聚糖酶在饲料行业的应用 | 第9-10页 |
| ·木聚糖酶在造纸行业的应用 | 第10页 |
| ·木聚糖酶在食品行业的应用 | 第10-11页 |
| ·木聚糖酶在纺织工业的应用 | 第11页 |
| ·木聚糖酶的其它应用 | 第11-12页 |
| ·木聚糖酶应用中存在问题 | 第12页 |
| ·木聚糖酶结构及作用机理 | 第12-14页 |
| ·木聚糖酶结构 | 第12-14页 |
| ·木聚糖酶作用机理 | 第14页 |
| ·木聚糖酶基因的克隆、表达和纯化 | 第14-16页 |
| ·木聚糖酶基因的克隆 | 第14-15页 |
| ·木聚糖酶的表达 | 第15页 |
| ·木聚糖酶的分离纯化 | 第15-16页 |
| ·木聚糖酶的进化和分子改造 | 第16-19页 |
| ·木聚糖酶的进化 | 第16-17页 |
| ·木聚糖酶的分子改造 | 第17-19页 |
| 立题背景 | 第19-20页 |
| 2 引言 | 第20-21页 |
| 3 材料与方法 | 第21-29页 |
| ·材料 | 第21-23页 |
| ·菌株和载体 | 第21页 |
| ·试剂与药品 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21-22页 |
| ·仪器设备 | 第22-23页 |
| ·试验流程 | 第23-24页 |
| ·PCR 扩增突变基因xynⅢ | 第24-25页 |
| ·表达重组子的获得 | 第25-27页 |
| ·目的基因在大肠杆菌中的表达检测 | 第27页 |
| ·突变蛋白酶学性质分析 | 第27-29页 |
| ·表达产物的纯化 | 第27-28页 |
| ·木聚糖酶活力的测定 | 第28页 |
| ·突变木聚糖酶的酶学性质分析 | 第28-29页 |
| 4 结果与分析 | 第29-37页 |
| ·PCR 扩增木聚糖酶突变基因 | 第29页 |
| ·基因的测序与序列比对 | 第29-30页 |
| ·蛋白测序与序列比对 | 第30-32页 |
| ·pET20b-xynⅢ-2aa 和 pET20b-xynⅢ-5aa 表达产物检测结果 | 第32-33页 |
| ·pET20b-xynⅢ和pET20b-xynⅢ-2aa 表达产物的纯化结果 | 第33-34页 |
| ·原酶和突变酶的酶学性质分析 | 第34-37页 |
| ·最适反应温度 | 第34-35页 |
| ·温度稳定性 | 第35-36页 |
| ·最适pH | 第36-37页 |
| 5 结论与讨论 | 第37-40页 |
| ·结论 | 第37-38页 |
| ·讨论 | 第38-40页 |
| 6 参考文献 | 第40-44页 |
| ABSTRACT | 第44-45页 |