| 致谢 | 第1-10页 |
| 摘要 | 第10-12页 |
| Abstract | 第12-15页 |
| 缩略词表 | 第15-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第17-52页 |
| 第一节 动物脂肪组织和肌内脂肪沉积规律的研究进展 | 第17-22页 |
| ·脂肪组织的发育与脂肪的分布 | 第17-19页 |
| ·肌内脂肪的生成及研究现状 | 第19-20页 |
| ·肌内脂肪在肉品质中的作用 | 第20-22页 |
| 第二节 动物脂肪组织和肌内脂肪代谢调控的研究进展 | 第22-33页 |
| ·脂肪合成代谢调控的关键基因 | 第22-24页 |
| ·脂肪分解代谢调控的关键基因 | 第24-29页 |
| ·肌内脂肪代谢的调控 | 第29-33页 |
| 第三节 肉碱棕榈酰转移酶1(CPT1)与脂肪代谢的研究进展 | 第33-41页 |
| ·肉碱棕榈酰酶系统(CPT system) | 第33-34页 |
| ·CPT1的生物学特性 | 第34-35页 |
| ·CPT1活性的调节 | 第35-36页 |
| ·CPT1活性的调节机制 | 第36-38页 |
| ·CPT1相关抑制剂及其应用 | 第38-41页 |
| 第四节 大麻素1型受体(CB1)与脂肪代谢的研究进展 | 第41-50页 |
| ·大麻素受体(CB)的生物学特性 | 第41-43页 |
| ·大麻素1型受体(CB1)的信号传导机制 | 第43-44页 |
| ·大麻素1型受体与采食调控及能量代谢 | 第44-47页 |
| ·CB1受体抑制剂 | 第47-50页 |
| 第五节 本研究的目的和意义 | 第50-52页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第50-51页 |
| ·主要研究内容 | 第51-52页 |
| 第二章 金华猪和长白猪胴体品质和肉品质的研究 | 第52-60页 |
| 摘要 | 第52页 |
| ·引言 | 第52-53页 |
| ·材料与方法 | 第53-55页 |
| ·结果与分析 | 第55-58页 |
| ·讨论 | 第58-60页 |
| 第三章 金华猪和长白猪血液生化指标及脂肪代谢相关酶活的比较研究 | 第60-71页 |
| 摘要 | 第60页 |
| 第一节 金华猪和长白猪血液生化指标的比较研究 | 第60-65页 |
| ·引言 | 第60-61页 |
| ·材料与方法 | 第61-62页 |
| ·结果与分析 | 第62-63页 |
| ·讨论 | 第63-65页 |
| 第二节 金华猪和长白猪脂肪代谢相关酶活性的比较研究 | 第65-71页 |
| ·引言 | 第65页 |
| ·材料与方法 | 第65-68页 |
| ·结果与分析 | 第68-69页 |
| ·讨论 | 第69-71页 |
| 第四章 CPT1基因表达的组织特异性、表达规律及品种差异性研究 | 第71-103页 |
| 摘要 | 第71页 |
| 第一节 CPT1及脂肪代谢相关基因片段的克隆 | 第71-83页 |
| ·引言 | 第71-72页 |
| ·材料与方法 | 第72-77页 |
| ·结果与分析 | 第77-82页 |
| ·讨论 | 第82-83页 |
| 第二节 CPT1基因表达的组织特异性研究 | 第83-89页 |
| ·引言 | 第83页 |
| ·材料与方法 | 第83-85页 |
| ·结果与分析 | 第85-88页 |
| ·讨论 | 第88-89页 |
| 第三节 CPT1基因在不同生长阶段的表达规律研究 | 第89-92页 |
| ·引言 | 第89页 |
| ·材料与方法 | 第89-90页 |
| ·结果与分析 | 第90-91页 |
| ·讨论 | 第91-92页 |
| 第四节 CPT1基因表达的品种差异研究 | 第92-103页 |
| ·引言 | 第92页 |
| ·材料与方法 | 第92-94页 |
| ·结果与分析 | 第94-100页 |
| ·讨论 | 第100-103页 |
| 第五章 CB1对CPT1基因表达调控的分子机制及对脂肪沉积的影响 | 第103-131页 |
| 摘要 | 第103页 |
| 第一节 猪肌内脂肪细胞的分离与培养 | 第103-115页 |
| ·引言 | 第103-104页 |
| ·材料与方法 | 第104-106页 |
| ·结果与分析 | 第106-111页 |
| ·讨论 | 第111-115页 |
| 第二节 大麻素受体1(CB1)对CPT1基因表达的调控 | 第115-131页 |
| ·引言 | 第115页 |
| ·材料与方法 | 第115-117页 |
| ·结果与分析 | 第117-127页 |
| ·讨论 | 第127-131页 |
| 第六章 小结、创新点及研究展望 | 第131-133页 |
| ·小结 | 第131页 |
| ·创新点 | 第131-132页 |
| ·研究展望 | 第132-133页 |
| 参考文献 | 第133-154页 |
| 作者简历 | 第154页 |
