乳酸菌肽聚糖的制备、结构及其生理功能研究
| 摘要 | 第11-13页 |
| ABSTRACT | 第13-15页 |
| 缩略词表 | 第16-18页 |
| 第一章 文献综述 | 第18-34页 |
| 1 乳酸菌 | 第18-19页 |
| 1.1 乳酸菌简介 | 第18页 |
| 1.2 乳酸菌的生理特征 | 第18页 |
| 1.3 乳酸菌细胞壁的生物学功能 | 第18-19页 |
| 2 肽聚糖简介 | 第19-27页 |
| 2.1 肽聚糖的组成 | 第19-20页 |
| 2.2 肽聚糖的多样性 | 第20-22页 |
| 2.3 肽聚糖的生物合成 | 第22-23页 |
| 2.4 肽聚糖的分离提取 | 第23-25页 |
| 2.5 肽聚糖的研究现状 | 第25-26页 |
| 2.6 乳酸菌肽聚糖的应用前景和展望 | 第26-27页 |
| 3 本文研究概述 | 第27-29页 |
| 3.1 研究目的与意义 | 第27页 |
| 3.2 主要研究内容 | 第27-28页 |
| 3.3 主要研究思路图 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-34页 |
| 第二章 乳酸菌肽聚糖的分离提取 | 第34-46页 |
| 1 材料和方法 | 第34-40页 |
| 1.1 实验材料 | 第34-36页 |
| 1.2 实验方法 | 第36-40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-44页 |
| 2.1 肽聚糖的常规组成成分分析 | 第40-41页 |
| 2.2 肽聚糖的分离提取优化 | 第41-44页 |
| 3 本章小结 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-46页 |
| 第三章 乳酸菌肽聚糖的结构分析 | 第46-68页 |
| 1 材料和方法 | 第47-49页 |
| 1.1 实验材料 | 第47页 |
| 1.2 实验方法 | 第47-49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-62页 |
| 2.1 PGN的UV分析 | 第49-50页 |
| 2.2 PGN的HPLC分析 | 第50-51页 |
| 2.3 PGN的FT-IR分析 | 第51-53页 |
| 2.4 氨基酸组分分析 | 第53-54页 |
| 2.5 核磁共振(NMR)分析 | 第54-56页 |
| 2.6 MALDI-TOF/TOF分析 | 第56-60页 |
| 2.7 肽聚糖的扫描电镜结果 | 第60-62页 |
| 2.8 蛋白电泳 | 第62页 |
| 3 本章小结 | 第62-65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 第四章 肽聚糖的体外抗氧化及免疫活性研究 | 第68-88页 |
| 1 材料和方法 | 第69-74页 |
| 1.1 实验材料 | 第69-70页 |
| 1.2 实验方法 | 第70-74页 |
| 2 结果与讨论 | 第74-82页 |
| 2.1 肽聚糖的体外抗氧化活性 | 第74-79页 |
| 2.2 肽聚糖的体外免疫活性 | 第79-82页 |
| 3 本章小结 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-88页 |
| 第五章 肽聚糖的体外肠道益生功能研究 | 第88-112页 |
| 1 材料和方法 | 第89-94页 |
| 1.1 实验材料 | 第89-91页 |
| 1.2 实验方法 | 第91-94页 |
| 2 结果与分析 | 第94-108页 |
| 2.1 肽聚糖对肠道菌群作用的差异 | 第94-102页 |
| 2.2 肽聚糖对SCFA生成的影响 | 第102-108页 |
| 3 本章小结 | 第108-109页 |
| 参考文献 | 第109-112页 |
| 全文结论 | 第112-116页 |
| 论文创新点 | 第116-118页 |
| 致谢 | 第118-119页 |
