| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 常用缩略语 | 第12-14页 |
| 前言 | 第14-15页 |
| 文献综述 | 第15-27页 |
| 1 植物蛋白替代鱼粉的研究进展 | 第15-21页 |
| 1.1 植物蛋白替代鱼粉对水产动物的影响 | 第15-17页 |
| 1.1.1 生长性能 | 第15页 |
| 1.1.2 肉品质 | 第15-16页 |
| 1.1.3 消化吸收功能 | 第16页 |
| 1.1.4 肠道和肝脏组织结构 | 第16-17页 |
| 1.2 大米蛋白在水产饲料中的应用 | 第17页 |
| 1.3 改善水产动物利用植物蛋白的措施 | 第17-19页 |
| 1.3.1 晶体和微囊氨基酸在水产饲料中的应用 | 第17-18页 |
| 1.3.2 牛磺酸在水产饲料中的应用 | 第18页 |
| 1.3.3 蛋白酶在水产饲料中的应用 | 第18-19页 |
| 1.3.4 小肽在水产饲料中的应用 | 第19页 |
| 1.4 植物蛋白影响生长的内在机制 | 第19-21页 |
| 1.4.1 生长轴 | 第19-20页 |
| 1.4.2 TOR信号通路 | 第20页 |
| 1.4.3 生肌调节因子 | 第20-21页 |
| 2 技术路线 | 第21页 |
| 3 本研究的目的和意义 | 第21页 |
| 参考文献 | 第21-27页 |
| 试验研究 | 第27-83页 |
| 第一章 大米蛋白完全替代鱼粉并补充赖氨酸对团头鲂生长、消化吸收功能和氨基酸代谢的影响 | 第27-57页 |
| 1 材料与方法 | 第28-35页 |
| 1.1 试验饲料 | 第28-31页 |
| 1.2 试验鱼及养殖管理 | 第31-32页 |
| 1.3 样品采集 | 第32页 |
| 1.4 指标测定及方法 | 第32-35页 |
| 1.4.1 饲料常规成分和全鱼体组成的测定 | 第32-33页 |
| 1.4.2 肉色 | 第33页 |
| 1.4.3 质构 | 第33页 |
| 1.4.4 感官评价 | 第33页 |
| 1.4.5 组织学分析 | 第33-34页 |
| 1.4.6 肠道消化吸收酶活性的测定 | 第34页 |
| 1.4.7 肝脏代谢酶的测定 | 第34页 |
| 1.4.8 血液生化指标的测定 | 第34-35页 |
| 1.4.9 生长指标计算公式 | 第35页 |
| 1.5 数据处理 | 第35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-45页 |
| 2.1 不同饲料对团头鲂生长性能和饲料利用的影响 | 第35-36页 |
| 2.2 不同饲料对团头鲂肉品质的影响 | 第36-39页 |
| 2.3 不同饲料对团头鲂肌纤维生长的影响 | 第39-41页 |
| 2.4 不同饲料对团头鲂肠道消化吸收功能的影响 | 第41-42页 |
| 2.5 不同饲料对团头鲂肝脏代谢酶活性的影响 | 第42-43页 |
| 2.6 不同饲料对团头鲂血浆游离氨基酸的影响 | 第43-44页 |
| 2.7 不同饲料对团头鲂血液生化指标的影响 | 第44-45页 |
| 3 讨论 | 第45-49页 |
| 3.1 不同饲料对团头鲂生长性能的影响 | 第45-46页 |
| 3.2 不同饲料对团头鲂肉品质的影响 | 第46页 |
| 3.3 不同饲料对团头鲂肌纤维生长的影响 | 第46页 |
| 3.4 不同饲料对团头鲂消化吸收功能的影响 | 第46-47页 |
| 3.5 不同饲料对团头鲂氨基酸代谢的影响 | 第47-49页 |
| 4 小结 | 第49页 |
| 参考文献 | 第49-57页 |
| 第二章 大米蛋白完全替代鱼粉及其优化对团头鲂生长、肠道结构和生长相关基因表达的影响 | 第57-83页 |
| 1 材料与方法 | 第58-66页 |
| 1.1 试验饲料 | 第58-63页 |
| 1.2 试验鱼及养殖管理 | 第63页 |
| 1.3 样品采集 | 第63页 |
| 1.4 指标测定及方法 | 第63-66页 |
| 1.4.1 饲料常规成分和全鱼体组成的测定 | 第63页 |
| 1.4.2 免疫组化 | 第63-64页 |
| 1.4.3 总RNA提取,反转录以及RT-PCR | 第64-65页 |
| 1.4.4 生长指标计算公式 | 第65-66页 |
| 1.5 数据处理 | 第66页 |
| 2 结果与分析 | 第66-75页 |
| 2.1 不同饲料对团头鲂生长性能和饲料利用的影响 | 第66页 |
| 2.2 不同饲料对团头鲂体组成的影响 | 第66-67页 |
| 2.3 不同饲料对团头鲂后肠和肝脏组织形态学影响 | 第67-71页 |
| 2.4 不同饲料对团头鲂脑垂体GH和GHR以及肝脏IGF-I基因表达的影响 | 第71-72页 |
| 2.5 不同饲料对团头鲂各组织TOR、4E-BP2以及S6K1基因表达的影响 | 第72-74页 |
| 2.6 不同饲料对团头鲂肌肉MRFs和MSTN基因表达的影响 | 第74-75页 |
| 3 讨论 | 第75-77页 |
| 3.1 不同饲料对团头鲂生长性能的影响 | 第75页 |
| 3.2 不同饲料对团头鲂后肠和肝脏组织形态学影响 | 第75-76页 |
| 3.3 不同饲料对生长相关基因表达的影响 | 第76-77页 |
| 4 小结 | 第77页 |
| 参考文献 | 第77-83页 |
| 全文总结 | 第83-85页 |
| 硕士学位期间发表的学术论文 | 第85-87页 |
| 致谢 | 第87页 |
