| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 1 引言 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第9-10页 |
| 1.3 国内外研究综述 | 第10-14页 |
| 1.3.1 消费者对乳制品认知及风险感知的相关研究 | 第10-11页 |
| 1.3.2 消费者乳制品购买行为及其影响因素的相关研究 | 第11-13页 |
| 1.3.3 国内外研究综述小结 | 第13-14页 |
| 1.4 研究内容与方法 | 第14-15页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第14页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.5 可能存在的创新点和不足之处 | 第15-16页 |
| 1.6 技术路线 | 第16-17页 |
| 2 概念界定和理论基础 | 第17-19页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第17页 |
| 2.1.1 液态奶 | 第17页 |
| 2.1.2 消费者行为 | 第17页 |
| 2.1.3 消费偏好 | 第17页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第17-19页 |
| 2.2.1 消费者行为理论 | 第17-18页 |
| 2.2.2 消费者购买决策理论 | 第18-19页 |
| 3 内蒙古农村牧区常住居民人均年纯收入及乳制品人均年消费支出情况 | 第19-22页 |
| 3.1 按纯收入等级分的内蒙古农村牧区常住居民家庭人均年收入情况 | 第19页 |
| 3.2 按纯收入等级分内蒙古农村牧区常住居民家庭乳制品人均年消费 | 第19-22页 |
| 4 科右前旗样本农村居民液态奶消费情况 | 第22-42页 |
| 4.1 科右前旗基本概况 | 第22-23页 |
| 4.1.1 自然环境因素 | 第22页 |
| 4.1.2 社会经济因素 | 第22-23页 |
| 4.2 调查问卷的设计及调研过程 | 第23页 |
| 4.3 农村居民的基本情况和特征描述 | 第23-29页 |
| 4.3.1 农村居民个人特征 | 第23-25页 |
| 4.3.2 农村居民家庭特征 | 第25-29页 |
| 4.4 农村居民对液态奶的认知情况 | 第29-32页 |
| 4.4.1 液态奶营养价值的了解程度 | 第29页 |
| 4.4.2 液态奶对人体健康重要程度的认知 | 第29-30页 |
| 4.4.3 液态奶安全方面的认知 | 第30-31页 |
| 4.4.4 液态奶安全标准的认知 | 第31-32页 |
| 4.5 农村居民液态奶消费情况 | 第32-38页 |
| 4.5.1 消费液态奶的农村居民户数 | 第32-33页 |
| 4.5.2 液态奶购买渠道 | 第33-34页 |
| 4.5.3 液态奶消费频率和消费量 | 第34-35页 |
| 4.5.4 液态奶人均月消费支出 | 第35-38页 |
| 4.6 农村居民液态奶消费偏好 | 第38-41页 |
| 4.6.1 对液态奶品牌的偏好 | 第38-40页 |
| 4.6.2 对液态奶包装的偏好 | 第40-41页 |
| 4.7 本章小结 | 第41-42页 |
| 5 农村居民消费液态奶的影响因素分析 | 第42-48页 |
| 5.1 模型的选择 | 第42页 |
| 5.2 变量选取及变量说明 | 第42-44页 |
| 5.3 模型运行结果及分显著影响因素分析 | 第44-47页 |
| 5.3.1 Logit模型运行结果及显著影响因素分析 | 第44-46页 |
| 5.3.2 线性回归模型结果及显著性影响因素分析 | 第46-47页 |
| 5.4 本章小结 | 第47-48页 |
| 6 研究结论和对策建议 | 第48-51页 |
| 6.1 研究结论 | 第48-50页 |
| 6.1.1 农村居民对液态奶的认知情况 | 第48页 |
| 6.1.2 农村居民液态奶消费特征 | 第48-49页 |
| 6.1.3 农村居民消费液态奶的影响因素 | 第49-50页 |
| 6.2 对策建议 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 附录 | 第55-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |
