| 中文摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-12页 |
| 1 前言 | 第13-19页 |
| 1.1 葡萄等果树矿质营养研究概况 | 第13-14页 |
| 1.2 葡萄果实香气等品质的评价 | 第14页 |
| 1.3 葡萄果实香气种类及代谢 | 第14-16页 |
| 1.3.1 葡萄果实的香气种类 | 第14-15页 |
| 1.3.2 葡萄果实香气代谢 | 第15-16页 |
| 1.4 环境条件对葡萄果实品质的影响 | 第16-17页 |
| 1.5 栽培管理条件对葡萄果实品质的影响 | 第17-18页 |
| 1.6 研究的目的与意义 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-26页 |
| 2.1 试验园概况及试验材料 | 第19页 |
| 2.2 试验设计 | 第19-21页 |
| 2.2.1 盆栽试验 | 第19页 |
| 2.2.2 大田试验 | 第19-21页 |
| 2.3 测定方法 | 第21-25页 |
| 2.3.1 植株根系活力的测定 | 第21页 |
| 2.3.2 植株叶绿素含量的测定 | 第21页 |
| 2.3.3 植株叶绿素荧光参数的测定 | 第21页 |
| 2.3.4 植株叶片抗氧化酶含量的测定 | 第21-22页 |
| 2.3.5 植株叶片MDA含量的测定 | 第22页 |
| 2.3.6 植株叶片Pro含量的测定 | 第22页 |
| 2.3.7 葡萄果实基础品质指标测定 | 第22-23页 |
| 2.3.8 果实中香气物质的测定 | 第23-24页 |
| 2.3.9 土壤理化指标的测定 | 第24-25页 |
| 2.4 数据统计与处理方法 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-48页 |
| 3.1 温泉水灌溉对泽香葡萄植株生理特性的影响 | 第26-32页 |
| 3.1.1 温泉水对泽香叶片抗氧化酶及脯氨酸的影响 | 第26-27页 |
| 3.1.2 温泉水对泽香叶片MDA的影响 | 第27-28页 |
| 3.1.3 温泉水对泽香叶片叶绿素含量的影响 | 第28页 |
| 3.1.4 温泉水对泽香叶绿素荧光参数的影响 | 第28-30页 |
| 3.1.5 温泉水对泽香根系活力的影响 | 第30-31页 |
| 3.1.6 温泉水对泽香植株生物量的影响 | 第31-32页 |
| 3.2 温泉水灌溉对泽香葡萄果实品质的影响 | 第32-39页 |
| 3.2.1 温泉水灌溉对泽香基础指标的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.2 温泉水灌溉对泽香果实糖酸组分的影响 | 第33页 |
| 3.2.3 温泉水灌溉对泽香果实总酚、类黄酮、黄烷醇的影响 | 第33-34页 |
| 3.2.4 温泉水灌溉对泽香果实香气种类的影响 | 第34-35页 |
| 3.2.5 温泉水灌溉对泽香果实各香气组分及其含量的影响 | 第35-36页 |
| 3.2.6 泽香葡萄各类香气物质及特征香气比较 | 第36-37页 |
| 3.2.7 泽香葡萄香气组成种类 | 第37-39页 |
| 3.3 温泉水灌溉对赤霞珠葡萄果实品质的影响 | 第39-44页 |
| 3.3.1 温泉水灌溉对赤霞珠基础指标的影响 | 第39-40页 |
| 3.3.2 温泉水灌溉对赤霞珠果实糖酸组分的影响 | 第40页 |
| 3.3.3 温泉水灌溉对赤霞珠果实类黄酮、黄烷醇、单宁及花色苷的影响 | 第40-41页 |
| 3.3.4 温泉水灌溉对赤霞珠果实香气总量及组分的影响 | 第41-42页 |
| 3.3.5 温泉水灌溉后赤霞珠主要香气物质比较 | 第42页 |
| 3.3.6 赤霞珠香气组成种类 | 第42-44页 |
| 3.4 温泉水灌溉对土壤理化性状的影响 | 第44-48页 |
| 3.4.1 温泉水灌溉对土壤紧实度及含水量的影响 | 第44-45页 |
| 3.4.2 温泉水灌溉对土壤pH的影响 | 第45-46页 |
| 3.4.3 温泉水灌溉对土壤Na+及电导率的影响 | 第46-47页 |
| 3.4.4 温泉水灌溉对土壤氮、磷、钾含量的影响 | 第47-48页 |
| 4 讨论 | 第48-55页 |
| 4.1 葡萄植株生理特性对温泉水灌溉的响应 | 第48-49页 |
| 4.2 果实糖酸组分和香气成分在温泉水灌溉后的变化 | 第49-51页 |
| 4.3 矿质营养对赤霞珠果实醇类、醛类等香气物质的影响 | 第51-52页 |
| 4.4 温泉水灌溉对土壤理化特性的影响 | 第52-53页 |
| 4.5 温泉水灌溉在果树栽培管理上的可行性 | 第53-55页 |
| 5 结论 | 第55-56页 |
| 创新点 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第70页 |
