| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 缩略语表 | 第13-15页 |
| 第一章 前言 | 第15-32页 |
| 1.1 课题的提出 | 第15-16页 |
| 1.2 前人研究进展 | 第16-31页 |
| 1.2.1 植物衰老的研究进展 | 第16-22页 |
| 1.2.1.1 植物衰老的概念 | 第16页 |
| 1.2.1.2 植物衰老的几个重要表征 | 第16-18页 |
| 1.2.1.3 激素对植物衰老的影响 | 第18-19页 |
| 1.2.1.4 氧化逆境对植物衰老的影响 | 第19-20页 |
| 1.2.1.5 环境因素对植物衰老的影响 | 第20页 |
| 1.2.1.6 植物衰老的分子调控 | 第20-22页 |
| 1.2.2 植物叶绿素代谢的研究进展 | 第22-26页 |
| 1.2.2.1 植物叶绿素代谢途径的研究进展概述 | 第22页 |
| 1.2.2.2 叶绿素降解Pa O途径 | 第22-23页 |
| 1.2.2.3 叶绿素降解PPH支路 | 第23页 |
| 1.2.2.4 叶绿素b到叶绿素a的转换和叶绿素循环 | 第23-25页 |
| 1.2.2.5 果实中叶绿素代谢的特点 | 第25-26页 |
| 1.2.3 植物滞绿突变体的研究进展概述 | 第26-28页 |
| 1.2.3.1 植物滞绿与衰老的相关性概述 | 第26-27页 |
| 1.2.3.2 已报道的叶绿素降解相关的突变体 | 第27-28页 |
| 1.2.4 柑橘色泽突变体的研究进展 | 第28-31页 |
| 1.3 研究目的和内容 | 第31-32页 |
| 第二章 青瓯柑果实成熟期及采后滞绿机理研究 | 第32-68页 |
| 2.1 引言 | 第32页 |
| 2.2 材料与方法 | 第32-40页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第32-33页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第33-40页 |
| 2.2.2.1 可溶性糖和有机酸的测定 | 第33页 |
| 2.2.2.2 果实的硬度和出汁率测定 | 第33-34页 |
| 2.2.2.3 叶绿素及其衍生物含量的测定 | 第34页 |
| 2.2.2.4 类胡萝素含量的测定 | 第34-35页 |
| 2.2.2.5 激素含量的测定 | 第35-36页 |
| 2.2.2.6 乙烯利和ABA及其抑制剂的浸果处理 | 第36页 |
| 2.2.2.7 乙烯释放速率测定 | 第36-37页 |
| 2.2.2.8 有色层亚细胞结构观察 | 第37页 |
| 2.2.2.9 总RNA的提取和质检 | 第37-38页 |
| 2.2.2.10 数字基因表达谱分析 | 第38页 |
| 2.2.2.11 WB检测光合相关蛋白丰度 | 第38-40页 |
| 2.2.2.12 关键基因的表达分析 | 第40页 |
| 2.2.3 数据处理 | 第40页 |
| 2.3 结果与分析 | 第40-64页 |
| 2.3.1 青瓯柑果实的滞绿类型 | 第40-41页 |
| 2.3.2 青瓯柑果实的贮藏特性 | 第41-43页 |
| 2.3.3 青瓯柑有色层叶绿素和类胡萝卜素含量的变化 | 第43-45页 |
| 2.3.4 青瓯柑果实可溶性糖及有机酸含量的变化 | 第45-48页 |
| 2.3.5 青瓯柑有色层中激素含量的变化 | 第48-49页 |
| 2.3.6 乙烯、ABA及其抑制剂处理青瓯柑果实的着色变化 | 第49-52页 |
| 2.3.7 青瓯柑有色层中质体的特征 | 第52-55页 |
| 2.3.8 青瓯柑中差异基因的表达情况 | 第55-64页 |
| 2.3.8.1 有色层和果肉中的差异表达基因 | 第55-56页 |
| 2.3.8.2 差异表达基因的注释与分类 | 第56-57页 |
| 2.3.8.3 持续差异表达基因的分类 | 第57-61页 |
| 2.3.8.4 叶绿素合成降解相关基因的表达情况 | 第61-62页 |
| 2.3.8.5 光合相关蛋白编码基因的表达情况 | 第62-63页 |
| 2.3.8.6 类胡萝卜素及ABA合成相关基因的表达情况 | 第63-64页 |
| 2.4 讨论 | 第64-68页 |
| 2.4.1 青瓯柑与nan突变体的滞绿表型比较 | 第64-65页 |
| 2.4.2 叶绿素降解和质体调控基因的差异表达对青瓯柑滞绿的影响 | 第65-66页 |
| 2.4.3 内源激素对青瓯柑果实滞绿的影响 | 第66-68页 |
| 第三章 黄皮椪柑果实采后色泽变化及调控机理研究 | 第68-126页 |
| 3.1 引言 | 第68-69页 |
| 3.2 材料与方法 | 第69-78页 |
| 3.2.1 实验材料及取样方法 | 第69-70页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第70-77页 |
| 3.2.2.1 果实色差测定 | 第70页 |
| 3.2.2.2 果实的取样方法 | 第70页 |
| 3.2.2.3 果实的处理、贮藏和取样 | 第70-71页 |
| 3.2.2.4 类胡萝卜素的测定 | 第71页 |
| 3.2.2.5 可滴定酸和可溶性固形物含量测定 | 第71页 |
| 3.2.2.6 有色层和果肉的ABA含量测定 | 第71-73页 |
| 3.2.2.7 初生代谢物的测定 | 第73页 |
| 3.2.2.8 类黄酮含量的测定 | 第73-75页 |
| 3.2.2.9 果皮精油组份分析 | 第75-76页 |
| 3.2.2.10 青霉菌接种及取样 | 第76页 |
| 3.2.2.11 活性氧含量测定 | 第76-77页 |
| 3.2.2.12 有色层亚细胞结构观察 | 第77页 |
| 3.2.2.13 总RNA提取 | 第77页 |
| 3.2.2.14 关键基因的表达分析 | 第77页 |
| 3.2.2.15 PGL35蛋白丰度检测 | 第77页 |
| 3.2.3 数据处理与统计 | 第77-78页 |
| 3.3 结果与分析 | 第78-122页 |
| 3.3.1 黄皮椪柑果实的成熟特性 | 第78-92页 |
| 3.3.1.1 黄皮椪柑果实着色和色素组份的变化 | 第78-82页 |
| 3.3.1.2 黄皮椪柑果实内在品质的变化 | 第82-83页 |
| 3.3.1.3 成熟期黄皮椪柑果实ABA含量的变化 | 第83-84页 |
| 3.3.1.4 成熟期黄皮椪柑果实初生代谢物的变化 | 第84页 |
| 3.3.1.5 成熟期黄皮椪柑果实类黄酮含量的变化 | 第84-88页 |
| 3.3.1.6 成熟期黄皮椪柑类胡萝卜素和类黄酮合成相关基因的表达变化 | 第88-91页 |
| 3.3.1.7 成熟期黄皮椪柑有色层质体的特征 | 第91-92页 |
| 3.3.2 黄皮椪柑的采后抗性 | 第92-98页 |
| 3.3.2.1 贮藏期间果实腐烂率及内在品质变化 | 第92-93页 |
| 3.3.2.2 黄皮椪柑对青霉菌的抗性 | 第93-94页 |
| 3.3.2.3 采后黄皮椪柑类黄酮含量的变化 | 第94-95页 |
| 3.3.2.4 黄皮椪柑果皮精油组份测定 | 第95-96页 |
| 3.3.2.5 接种后黄皮椪柑有色层中类黄酮的变化 | 第96-97页 |
| 3.3.2.6 接种后黄皮椪柑有色层中活性氧的变化 | 第97-98页 |
| 3.3.3 黄皮椪柑的贮藏特性 | 第98-122页 |
| 3.3.3.1 贮藏期间不同成熟度果实色泽的变化 | 第98-100页 |
| 3.3.3.2 贮藏期间不同成熟度果实内在品质的变化 | 第100-101页 |
| 3.3.3.3 外源蔗糖和乙烯处理对不同成熟度果实品质的影响 | 第101-102页 |
| 3.3.3.4 贮藏期间有色层中代谢物的变化 | 第102-108页 |
| 3.3.3.5 贮藏期间果肉中代谢物的变化 | 第108-113页 |
| 3.3.3.6 有色层样品的PCA分析 | 第113-117页 |
| 3.3.3.7 果肉样品的PCA分析 | 第117-121页 |
| 3.3.3.8 整个贮藏过程中对主成分贡献率最高的物质 | 第121-122页 |
| 3.4 讨论 | 第122-126页 |
| 3.4.1 合成与降解的竞争及储存库容对黄皮椪柑类胡萝卜素组成的影响 | 第122-123页 |
| 3.4.2 黄皮椪柑采后增强抗性的可能机制 | 第123-124页 |
| 3.4.3 黄皮椪柑的贮藏特性及影响因素 | 第124-126页 |
| 总结与展望 | 第126-128页 |
| 参考文献 | 第128-140页 |
| 附录I 附表和附图 | 第140-147页 |
| 附录II 课题资助项目 | 第147-148页 |
| 附录III 个人简介及论文发表和专利申请情况 | 第148-149页 |
| 致谢 | 第149-150页 |
