D公司质量风险管理研究
| 学位论文数据集 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 本文研究背景、目的与意义 | 第11-13页 |
| 1.1.1 研究的背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 选题的目的与意义 | 第12-13页 |
| 1.2 本文研究思路与方法 | 第13-17页 |
| 1.2.1 研究思路与论文框架 | 第13-14页 |
| 1.2.2 本文研究方法 | 第14-17页 |
| 第二章 理论与文献综述 | 第17-29页 |
| 2.1 风险管理的内涵与流程 | 第17-20页 |
| 2.1.1 风险与风险管理的内涵 | 第17-18页 |
| 2.1.2 风险管理流程 | 第18-20页 |
| 2.2 质量风险管理的程序与方法 | 第20-26页 |
| 2.2.1 质量、质量管理与质量管理体系 | 第21-22页 |
| 2.2.2 质量风险管理的内涵与流程 | 第22-23页 |
| 2.2.3 质量风险管理的基本工具 | 第23-25页 |
| 2.2.4 危害分析及关键控制点(HACCP) | 第25-26页 |
| 2.3 质量风险管理研究综述 | 第26-29页 |
| 第三章 D公司质量风险管理现状分析 | 第29-39页 |
| 3.1 D公司产品质量管理以及需要解决的问题 | 第29-32页 |
| 3.1.1 D公司发展以及产品质量管理概况 | 第29-30页 |
| 3.1.2 D公司质量风险管理需要解决的问题 | 第30-31页 |
| 3.1.3 D公司质量风险管理的可能性 | 第31-32页 |
| 3.2 D公司产品质量的风险因素分析 | 第32-35页 |
| 3.3 D公司产品质量风险因素识别 | 第35-39页 |
| 第四章 D公司质量风险评估与应对措施 | 第39-55页 |
| 4.1 D公司质量风险评估方法 | 第39-41页 |
| 4.1.1 模糊综合评估基本原理和步骤 | 第39-40页 |
| 4.1.2 层次分析法 | 第40-41页 |
| 4.2 D公司食品加工质量风险评估 | 第41-51页 |
| 4.2.1 建立D公司食品加工质量评估指标集 | 第41-42页 |
| 4.2.2 通过层次分析法确定指标的权重 | 第42-45页 |
| 4.2.3 食品加工质量的综合评估 | 第45-48页 |
| 4.2.4 运用层次分析法分析D公司质量风险问题 | 第48-51页 |
| 4.3 D公司食品质量风险应对措施 | 第51-55页 |
| 第五章 结论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 附录 | 第61-67页 |
| 致谢 | 第67-69页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第69-71页 |
| 作者和导师简介 | 第71-73页 |
| 附件 | 第73-74页 |
