| 中文摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第8-18页 |
| 1.1 黄酮类化合物简介及其在自然界中的分布 | 第8页 |
| 1.2 黄酮类化合物在食品工程学和药理学方面的价值 | 第8-10页 |
| 1.3 国内外黄酮类物质提取及纯化工艺发展现状 | 第10-16页 |
| 1.3.1 黄酮类物质提取工艺现状和发展 | 第10-14页 |
| 1.3.2 黄酮类物质纯化工艺现状 | 第14-16页 |
| 1.3.3 黄酮类物质检测方法的现状[8] | 第16页 |
| 1.4 啤酒花中黄酮类物质的种类和分布 | 第16-17页 |
| 1.5 本论文的选题依据和研究思路 | 第17-18页 |
| 第二章 啤酒花中黄酮类化合物的提取研究 | 第18-48页 |
| 2.1 前言 | 第18页 |
| 2.2 材料和方法 | 第18页 |
| 2.2.1 原料 | 第18页 |
| 2.2.2 主要试剂 | 第18页 |
| 2.2.3 主要仪器 | 第18页 |
| 2.3 实验方法 | 第18-22页 |
| 2.3.1 原料的预处理与水分的测定 | 第18页 |
| 2.3.2 黄酮类化合物的测定方法 | 第18-19页 |
| 2.3.3 啤酒花黄酮物质的有机溶剂提取法 | 第19-20页 |
| 2.3.4 索式抽提法 | 第20-21页 |
| 2.3.5 超临界二氧化碳萃取法 | 第21页 |
| 2.3.6 超声提取法 | 第21页 |
| 2.3.7 微波提取法 | 第21-22页 |
| 2.4 数据处理方法 | 第22页 |
| 2.5 实验结果 | 第22-44页 |
| 2.5.1 芦丁的标准曲线 | 第22-23页 |
| 2.5.2 有机溶剂静态提取啤酒花中的黄酮类化合物 | 第23-31页 |
| 2.5.3 索氏抽提法提取啤酒花中的黄酮类化合物 | 第31-34页 |
| 2.5.4 超临界提取法提取啤酒花中的黄酮类化合物 | 第34-37页 |
| 2.5.5 超声法提取啤酒花中的黄酮类化合物 | 第37-41页 |
| 2.5.6 微波法提取啤酒花中的黄酮类化合物 | 第41-44页 |
| 2.6 结果分析 | 第44-48页 |
| 2.6.1 溶剂提取效果对比 | 第44-45页 |
| 2.6.2 索式抽提结果分析 | 第45页 |
| 2.6.3 超临界法提取结果分析 | 第45页 |
| 2.6.4 超声波提取结果分析 | 第45页 |
| 2.6.5 微波提取结果分析 | 第45-48页 |
| 第三章 啤酒花中黄酮类化合物的纯化工艺研究 | 第48-56页 |
| 3.1 前言 | 第48页 |
| 3.2 D101大孔吸附树脂的预处理和再生 | 第48页 |
| 3.3 装柱 | 第48页 |
| 3.4 分离过程 | 第48-49页 |
| 3.5 粗黄酮的纯化结果 | 第49-52页 |
| 3.5.1 上样流速对泄漏率的影响 | 第49-50页 |
| 3.5.2 洗脱液的选择 | 第50-51页 |
| 3.5.3 不同的pH对原液吸附后泄漏率的影响 | 第51-52页 |
| 3.5.4 纯化结果 | 第52页 |
| 3.6 黄酮物质的结构确认 | 第52-56页 |
| 第四章 结论与展望 | 第56-58页 |
| 4.1 结论 | 第56页 |
| 4.2 展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
