| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 第1章 绪论 | 第13-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-14页 |
| 1.2 研究意义 | 第14页 |
| 1.3 研究方法和研究内容 | 第14-18页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第15页 |
| 1.3.3 相关概念 | 第15-17页 |
| 1.3.4 研究框架 | 第17-18页 |
| 第2章 上海酒店业发展历程及现状 | 第18-23页 |
| 2.1 上海酒店行业发展 60 年 | 第18-19页 |
| 2.2 上海内资单体酒店经营管理模式现状 | 第19-20页 |
| 2.3 酒店经营管理模式的主要内容 | 第20-21页 |
| 2.4 金融危机的成因及其对酒店业的影响 | 第21-23页 |
| 第3章 PINE酒店的发展历程和经营现状 | 第23-31页 |
| 3.1 PINE 酒店的发展历程 | 第23-25页 |
| 3.1.1 PINE 酒店的发展阶段及重要节点 | 第23-24页 |
| 3.1.2 PINE 酒店不同发展阶段的战略目标 | 第24-25页 |
| 3.2 PINE 酒店的经营现状 | 第25-31页 |
| 3.2.1 主要经营决策 | 第25-27页 |
| 3.2.2 PINE 酒店经营业绩现状 | 第27-31页 |
| 第4章 金融危机下 PINE 酒店经营决策问题分析 | 第31-39页 |
| 4.1 “升星”后经营工作进退维谷 | 第31-32页 |
| 4.2 1+1＜2 的困惑及服务质量管理不力的难题 | 第32-33页 |
| 4.3 员工满意度和敬业度欠佳 | 第33-39页 |
| 4.3.1 调查问卷主要内容 | 第33-34页 |
| 4.3.2 调查问卷的要素构成 | 第34-35页 |
| 4.3.3 员工满意度及敬业度得分情况 | 第35-38页 |
| 4.3.4 员工满意度及敬业度现状分析 | 第38-39页 |
| 第5章 金融危机下 PINE 酒店经营决策改进方案及具体措施 | 第39-45页 |
| 5.1 标杆酒店经营决策的启示 | 第39-40页 |
| 5.2 金融危机下 PINE 酒店经营决策改进方案 | 第40-42页 |
| 5.2.1 “升星”决策之业务决策的改进方案 | 第40页 |
| 5.2.2 委托管理模式改进及质管小组结构调整的方案 | 第40-41页 |
| 5.2.3 提升员工满意度及敬业度的方案 | 第41-42页 |
| 5.3 金融危机下 PINE 酒店经营决策改进的具体措施 | 第42-45页 |
| 5.3.1 “升星”决策之业务决策改进的具体措施 | 第42页 |
| 5.3.2 委托管理模式改进及质管小组结构调整的具体措施 | 第42-43页 |
| 5.3.3 提升员工满意度及敬业度的具体措施 | 第43-45页 |
| 第6章 结论及展望 | 第45-47页 |
| 6.1 研究结论 | 第45-46页 |
| 6.2 研究展望 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-48页 |
| 附录 1 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第54页 |
