ε-聚赖氨酸高产菌选育及其发酵优化
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-24页 |
| ·天然食品防腐剂 | 第12-15页 |
| ·植物源天然防腐剂 | 第12-13页 |
| ·动物源天然防腐剂 | 第13-14页 |
| ·微生物源天然防腐剂 | 第14-15页 |
| ·ε-聚赖氨酸 | 第15-22页 |
| ·ε-聚赖氨酸的性质 | 第15-16页 |
| ·ε-聚赖氨酸的抑菌机理 | 第16-17页 |
| ·ε-聚赖氨酸的合成机理 | 第17-18页 |
| ·ε-聚赖氨酸的发酵 | 第18-19页 |
| ·ε-聚赖氨酸的测定方法 | 第19页 |
| ·ε-聚赖氨酸的降解 | 第19-20页 |
| ·ε-聚赖氨酸的应用 | 第20-22页 |
| ·目前ε-聚赖氨酸的主要商品制剂 | 第22页 |
| ·本课题的研究意义 | 第22-23页 |
| ·本课题的研究目的与内容 | 第23-24页 |
| 第二章 ε-聚赖氨酸高产菌株的复合诱变选育 | 第24-38页 |
| ·引言 | 第24-25页 |
| ·材料与方法 | 第25-30页 |
| ·菌种 | 第25-26页 |
| ·试剂与材料 | 第26页 |
| ·仪器与设备 | 第26-27页 |
| ·相关溶液 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·分析方法 | 第29-30页 |
| ·培养方法 | 第30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-37页 |
| ·菌株的活化 | 第30-31页 |
| ·出发菌株的选择纯化 | 第31页 |
| ·抗性平板中甘氨酸和多聚赖氨酸浓度的确定 | 第31-32页 |
| ·紫外诱变剂量的确定 | 第32-33页 |
| ·紫外诱变突变株筛选 | 第33-34页 |
| ·硫酸二乙酯（DES）诱变剂量的确定 | 第34-35页 |
| ·DES 突变株筛选结果 | 第35-36页 |
| ·突变菌株的稳定性考察 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 产ε-聚赖氨酸白色链霉菌发酵培养基优化 | 第38-56页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·材料与方法 | 第38-40页 |
| ·菌种 | 第38页 |
| ·试剂与材料 | 第38-39页 |
| ·仪器与设备 | 第39页 |
| ·分析方法 | 第39页 |
| ·培养方法 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-55页 |
| ·不同碳源对菌体生长和ε-聚赖氨酸产量的影响 | 第40页 |
| ·不同氮源对菌体生长和ε-聚赖氨酸产量的影响 | 第40-41页 |
| ·不同氮源组合对ε-聚赖氨酸发酵的影响 | 第41-42页 |
| ·Plackett-Burman 实验 | 第42-46页 |
| ·最陡爬坡实验 | 第46-47页 |
| ·Box-Behnken 试验设计 | 第47-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 结论与展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 附件 | 第65页 |
