| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 引言 | 第11-12页 |
| 1.2 减肥类保健食品的主要原料 | 第12页 |
| 1.3 非法添加的化学药品 | 第12-15页 |
| 1.3.1 食欲抑制剂 | 第12-14页 |
| 1.3.2 抗抑郁剂 | 第14页 |
| 1.3.3 泻药 | 第14页 |
| 1.3.4 利尿剂 | 第14页 |
| 1.3.5 双胍类降糖药 | 第14页 |
| 1.3.6 能量消耗剂 | 第14-15页 |
| 1.3.7 胃肠道脂肪酶抑制剂 | 第15页 |
| 1.4 减肥类保健食品中非法添加化学药品的主要检测方法 | 第15-21页 |
| 1.4.1 分光光度法 | 第15页 |
| 1.4.2 薄层色谱法 | 第15-16页 |
| 1.4.3 毛细管电泳法 | 第16-17页 |
| 1.4.4 高效液相色谱法 | 第17-18页 |
| 1.4.5 气相色谱-质谱法 | 第18-19页 |
| 1.4.6 高效液相色谱-质谱法 | 第19-20页 |
| 1.4.7 方法总结 | 第20-21页 |
| 1.5 离子源 | 第21页 |
| 1.6 样品的预处理方法 | 第21-22页 |
| 1.6.1 萃取法 | 第21-22页 |
| 1.6.2 超声波辅助萃取 | 第22页 |
| 1.7 研究对象的选择 | 第22-24页 |
| 1.8 研究意义与创新点 | 第24-25页 |
| 第二章 高效液相色谱-串联质谱法同时测定减肥类保健食品中29种非法添加化学药品 | 第25-71页 |
| 2.1 HPLC-MS/MS(MRM)方法的确立 | 第25-33页 |
| 2.1.1 试剂和对照品 | 第25-28页 |
| 2.1.2 仪器设备 | 第28页 |
| 2.1.3 对照品溶液的配制 | 第28-29页 |
| 2.1.4 供试品溶液的制备 | 第29页 |
| 2.1.5 标准曲线的绘制 | 第29页 |
| 2.1.6 加标回收实验 | 第29页 |
| 2.1.7 高效液相色谱条件 | 第29-30页 |
| 2.1.8 质谱条件 | 第30-32页 |
| 2.1.9 MRM定性测定 | 第32-33页 |
| 2.2 HPLC-MS/MS(PI)分析方法的确立 | 第33-36页 |
| 2.2.1 仪器与设备 | 第33页 |
| 2.2.2 对照品溶液的制备 | 第33页 |
| 2.2.3 供试品溶液的制备 | 第33页 |
| 2.2.4 高效液相色谱条件 | 第33-34页 |
| 2.2.5 质谱条件 | 第34-36页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第36-71页 |
| 2.3.1 样品前处理方法的确立 | 第36-41页 |
| 2.3.2 高效液相色谱条件的选择 | 第41-48页 |
| 2.3.3 质谱条件的优化 | 第48-52页 |
| 2.3.4 标准曲线的绘制及检出限 | 第52-53页 |
| 2.3.5 精密度实验 | 第53-55页 |
| 2.3.6 回收率实验 | 第55-58页 |
| 2.3.7 基质考察 | 第58-60页 |
| 2.3.8 稳定性实验 | 第60页 |
| 2.3.9 PI定性判断 | 第60-63页 |
| 2.3.10 PI检出限 | 第63-64页 |
| 2.3.11 样品测定 | 第64-71页 |
| 第三章 高效液相色谱——串联高分辨质谱仪测定减肥类保健食品中29种非法添加化学药品 | 第71-81页 |
| 3.1 仪器 | 第71页 |
| 3.2 色谱条件 | 第71-72页 |
| 3.3 质谱条件 | 第72-74页 |
| 3.4 LTQ-Orbitrap MS分析部分 | 第74-80页 |
| 3.4.1 29 种化学药品的高分辨质谱图 | 第74-78页 |
| 3.4.2 样品的测定 | 第78-80页 |
| 3.5 高分辨质谱法的结果与讨论 | 第80-81页 |
| 第四章 结论与展望 | 第81-83页 |
| 4.1 结论 | 第81-82页 |
| 4.2 展望 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-87页 |
| 作者简介及在攻读硕士学位期间参加的科研项目和成果 | 第87-88页 |
| 致谢 | 第88页 |
