| 摘要 | 第3-4页 |
| Absrtact | 第4-5页 |
| 前言 | 第8-9页 |
| 第一篇 文献综述 | 第9-19页 |
| 第一章 梅花鹿5种不同药用部位化学成分的比较研究 | 第9-14页 |
| 1.1 鹿茸的化学成分 | 第9-11页 |
| 1.2 鹿角脱盘的化学成分 | 第11-12页 |
| 1.3 鹿血的化学成分 | 第12-13页 |
| 1.4 鹿肉的化学成分 | 第13页 |
| 1.5 鹿骨的化学成分 | 第13-14页 |
| 第二章 梅花鹿5种不同药用部位药理活性的比较研究 | 第14-19页 |
| 2.1 鹿茸的药理活性 | 第14-16页 |
| 2.2 鹿角脱盘的药理活性 | 第16-17页 |
| 2.3 鹿血的药理活性 | 第17-18页 |
| 2.4 鹿肉与鹿骨的药理作用 | 第18-19页 |
| 第二篇 研究内容 | 第19-70页 |
| 第一章 梅花鹿5种不同药用部位水溶性粗蛋白质含量的比较研究 | 第19-22页 |
| 1.1 材料与方法 | 第19-20页 |
| 1.2 结果 | 第20页 |
| 1.3 讨论 | 第20-21页 |
| 1.4 结论 | 第21-22页 |
| 第二章 梅花鹿5种不同药用部位氨基酸含量的比较研究 | 第22-27页 |
| 2.1 材料与方法 | 第22-23页 |
| 2.2 结果 | 第23-26页 |
| 2.3 讨论 | 第26页 |
| 2.4 小结 | 第26-27页 |
| 第三章 梅花鹿5种不同药用部位抗氧化作用的比较研究 | 第27-30页 |
| 3.1 材料与方法 | 第27页 |
| 3.2 结果 | 第27-29页 |
| 3.3 讨论 | 第29页 |
| 3.4 小结 | 第29-30页 |
| 第四章 梅花鹿5种不同药用部位抗肿瘤作用的比较研究 | 第30-70页 |
| 4.1 材料与方法 | 第30-33页 |
| 4.2 结果 | 第33-68页 |
| 4.3 讨论 | 第68-69页 |
| 4.4 小结 | 第69-70页 |
| 结论 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-79页 |
| 作者简介 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80页 |
