| 摘要 | 第2-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 第一节 研究背景及意义 | 第9-12页 |
| 一、研究背景 | 第9-11页 |
| 二、研究意义 | 第11-12页 |
| 第二节 相关概念界定 | 第12-13页 |
| 一、消费结构的定义 | 第12页 |
| 二、肉类消费的界定 | 第12-13页 |
| 三、消费型环境污染内涵 | 第13页 |
| 第三节 研究目的与内容 | 第13-15页 |
| 一、研究目的 | 第13-14页 |
| 二、研究内容 | 第14-15页 |
| 第四节 研究方法、思路与框架 | 第15-17页 |
| 一、研究方法 | 第15-16页 |
| 二、研究思路与框架结构 | 第16-17页 |
| 第五节 可能的创新与不足 | 第17-18页 |
| 一、可能的创新点 | 第17页 |
| 二、主要的不足点 | 第17-18页 |
| 第二章 研究综述 | 第18-29页 |
| 第一节 畜禽养殖污染问题研究 | 第18-21页 |
| 一、各地区污染现状的研究 | 第18-19页 |
| 二、畜禽养殖业污染治理对策 | 第19-21页 |
| 第二节 肉类消费结构问题的研究 | 第21-25页 |
| 一、肉类消费结构研究的基本模型和估计方法 | 第21-23页 |
| 二、肉类消费结构的转变和未来消费趋势研究 | 第23-24页 |
| 三、肉类消费结构的影响因素研究 | 第24-25页 |
| 第三节 消费结构与污染排放关系的研究 | 第25-27页 |
| 一、消费与环境污染关系研究 | 第25-26页 |
| 二、基于消费视角的污染治理研究 | 第26-27页 |
| 第四节 述评与拓展 | 第27-29页 |
| 第三章 中国污染密集型肉类消费结构的特征分析 | 第29-47页 |
| 第一节 污染密集型肉类的识别 | 第29-39页 |
| 一、污染密集型肉类测度方法 | 第29-31页 |
| 二、污染密集型肉类识别结果 | 第31-39页 |
| 第二节 污染密集型肉类消费的特征分析 | 第39-42页 |
| 一、城乡居民人均肉类消费水平 | 第39-40页 |
| 二、城乡居民肉类消费差异 | 第40-42页 |
| 第三节 污染密集型肉类消费结构的特征分析 | 第42-46页 |
| 一、污染密集型肉类消费结构城乡差异特征分析 | 第42-44页 |
| 二、污染密集型肉类消费结构地区差异特征分析 | 第44-46页 |
| 第四节 本章小结 | 第46-47页 |
| 第四章 污染密集型肉类消费结构影响因素的理论分析 | 第47-54页 |
| 第一节 肉类价格变动对肉类消费影响的作用机理 | 第47-48页 |
| 第二节 收入对肉类消费需求影响的作用机理 | 第48-50页 |
| 第三节 城乡收入差距对肉类消费需求影响的数理分析 | 第50-52页 |
| 第四节 城镇化水平对肉类消费需求影响的作用机理 | 第52-53页 |
| 第五节 本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 污染密集型肉类消费结构影响因素的经验分析 | 第54-77页 |
| 第一节 拓展的LA/AIDS模型构建 | 第54-57页 |
| 一、AIDS模型介绍 | 第54-57页 |
| 二、污染密集型肉类消费需求模型的确立 | 第57页 |
| 第二节 数据说明 | 第57-60页 |
| 第三节 实证参数估计和结果分析 | 第60-67页 |
| 一、单位根检验 | 第60-62页 |
| 二、城乡居民分类别结果分析 | 第62-67页 |
| 第四节 城乡居民肉类需求弹性分析 | 第67-75页 |
| 一、消费支出弹性分析 | 第67-70页 |
| 二、非补偿性需求价格弹性分析 | 第70-72页 |
| 三、城乡居民弹性对比结果分析 | 第72-73页 |
| 四、农村居民分区域弹性分析 | 第73-75页 |
| 第五节 本章小结 | 第75-77页 |
| 第六章 结论与研究展望 | 第77-81页 |
| 第一节 研究结论 | 第77-79页 |
| 第二节 政策启示 | 第79-80页 |
| 第三节 研究展望 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-90页 |
| 附录1:中国城乡居民主要食品需求系统相关研究文献的比较 | 第90-91页 |
| 附录2:全国分地区分肉类污染排放强度 | 第91-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |