| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 引言 | 第9-13页 |
| (一) 研究背景与研究意义 | 第9-11页 |
| 1. 研究背景 | 第9-10页 |
| 2. 研究意义 | 第10-11页 |
| (二) 国内外研究综述 | 第11-12页 |
| 1. 国内食品安全监管研究现状 | 第11页 |
| 2. 国外食品安全监管研究现状 | 第11-12页 |
| (三) 论文的内容结构 | 第12页 |
| (四) 论文的创新与不足 | 第12-13页 |
| 一、我国的食品安全现状 | 第13-18页 |
| (一) 食品、食品安全、食品安全监管概念上的界定 | 第13-14页 |
| 1. 食品 | 第13页 |
| 2. 食品安全 | 第13-14页 |
| 3. 食品安全监管 | 第14页 |
| (二) 食品安全问题及其产生原因 | 第14-18页 |
| 1. 主要表现 | 第14-15页 |
| 2. 产生原因 | 第15-18页 |
| 二、我国的食品安全监管体制及存在问题 | 第18-23页 |
| (一) 我国现行的食品安全监管体制 | 第18-19页 |
| (二) 食品安全监管体制存在的问题 | 第19-23页 |
| 1. 监管理念不完善 | 第19-20页 |
| 2. 监管机制不完善 | 第20-21页 |
| 3. 协调机制不完善 | 第21-22页 |
| 4. 问责制度不完善 | 第22-23页 |
| 三、适合我国国情的食品安全监管对策 | 第23-30页 |
| (一) 制定食品安全监管对策的基本原则 | 第23-24页 |
| 1. 科学基础 | 第23页 |
| 2. 公众参与 | 第23-24页 |
| 3. 全程可追溯 | 第24页 |
| (二) 发达国家先进的食品安全监管经验 | 第24-27页 |
| 1. 发达国家食品安全的监管模式 | 第24-25页 |
| 2. 发达国家食品安全监管的先进经验 | 第25-27页 |
| (三) 借鉴发达国家先进经验制定适合我国国情的食品安全监管对策 | 第27-30页 |
| 1. 整合政府各监管机构的食品安全监管职能 | 第27-28页 |
| 2. 建立统一规范的食品安全法律法规体系 | 第28页 |
| 3. 建立和完善食品安全标准体系 | 第28页 |
| 4. 建立统一规范的食品认证、认可体系 | 第28页 |
| 5. 建成统一、高效、权威的食品安全检测体系 | 第28页 |
| 6. 完善现有的食品安全应急反应机制 | 第28-29页 |
| 7. 加强食品安全监管中的公众参与和消费者保护机制 | 第29-30页 |
| 结语 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-32页 |
| 致谢 | 第32页 |