| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 引言 | 第7-10页 |
| 第一章 危害食品安全犯罪概述 | 第10-16页 |
| 第一节 基本概念的梳理 | 第10-13页 |
| 一、 食品概念的广义理解 | 第10-11页 |
| 二、 食品安全的开放性解释 | 第11-12页 |
| 三、 危害食品安全犯罪的概括定义 | 第12-13页 |
| 第二节 我国危害食品安全犯罪现状 | 第13-16页 |
| 一、 个案浏览 | 第13-14页 |
| 二、 整体考察 | 第14-16页 |
| 第二章 危害食品安全犯罪问题之一：刑法规范的不足与缺陷 | 第16-25页 |
| 第一节 罪行规定的不足与缺陷 | 第16-20页 |
| 一、 犯罪主体范围过窄 | 第16-17页 |
| 二、 缺乏过失类犯罪的规定 | 第17-18页 |
| 三、 犯罪行为缺乏规范“定性” | 第18-19页 |
| 四、 对几类特殊危害行为规制的缺失 | 第19页 |
| 五、 对相关渎职犯罪规制的缺陷 | 第19-20页 |
| 第二节 刑罚配置的缺陷与不足 | 第20-25页 |
| 第三章 危害食品安全犯罪问题之二：司法困境及相关配套机制的匮乏 | 第25-31页 |
| 第一节 司法适用的困难与局限 | 第25-27页 |
| 一、 以危险方法危害公共安全罪有“口袋罪”之嫌 | 第25页 |
| 二、 对单位犯罪的“罚而不实” | 第25-26页 |
| 三、 罚金刑适用的不足 | 第26-27页 |
| 第二节 相关配套机制的匮乏 | 第27-31页 |
| 一、 食品安全检验制度不健全 | 第27-28页 |
| 二、 食品安全风险监测预警机制匮乏 | 第28页 |
| 三、 食品安全监管机制匮乏 | 第28-29页 |
| 四、 食品召回制度不健全 | 第29-31页 |
| 第四章 危害食品安全犯罪的治理：一体化的考察 | 第31-40页 |
| 第一节 完善刑法规制范围 | 第31-33页 |
| 一、 增设相关罪名 | 第31-32页 |
| 二、 补充加重处罚情节的规定 | 第32-33页 |
| 三、 增加对单位犯罪的具体规定 | 第33页 |
| 四、 完善食品监管渎职罪 | 第33页 |
| 第二节 完善具体刑罚规定 | 第33-37页 |
| 一、 加大自由刑处罚力度 | 第34页 |
| 二、 加大罚金刑的应用，提高罚金刑地位 | 第34-37页 |
| 三、 增设一部分资格刑 | 第37页 |
| 第三节 严格罪名认定 | 第37-38页 |
| 第四节 相关配套制度的完善 | 第38-40页 |
| 一、 制定符合我国国情的食品安全检测机构 | 第38页 |
| 二、 建立食品二级检验机构 | 第38-40页 |
| 结语 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 致谢 | 第43页 |