中国原料奶和鲜奶价格波动与调控机制研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 一、引言 | 第11-21页 |
| (一) 选题背景 | 第11-13页 |
| (二) 国内外研究现状 | 第13-16页 |
| 1. 农产品价格分析 | 第13-14页 |
| 2. 原料奶价格分析 | 第14页 |
| 3. 乳制品价格分析 | 第14-15页 |
| 4. 调控机制研究 | 第15页 |
| 5. 已有文献中值得借鉴和不足之处 | 第15-16页 |
| (三) 概念界定 | 第16-17页 |
| 1. 原料奶 | 第16页 |
| 2. 乳制品 | 第16页 |
| 3. 液态奶 | 第16-17页 |
| 4. 乳清粉 | 第17页 |
| 5. 鲜奶 | 第17页 |
| (四) 研究目的和意义 | 第17-18页 |
| 1. 研究目的 | 第17页 |
| 2. 研究意义 | 第17-18页 |
| (五) 研究方法 | 第18-19页 |
| (六) 创新点和不足 | 第19-21页 |
| 1. 创新点 | 第19页 |
| 2. 不足 | 第19-21页 |
| 二、中国乳制品市场波动情况 | 第21-28页 |
| (一) 中国乳制品产业主要特点 | 第21-22页 |
| 1. 乳制品加工业发展情况 | 第21页 |
| 2. 奶源基地建设情况 | 第21-22页 |
| 3. 乳制品市场竞争情况 | 第22页 |
| (二) 奶业生产波动情况 | 第22-25页 |
| 1. 奶业生产波动 | 第22-23页 |
| 2. 牛奶产量波动 | 第23-25页 |
| (三) 乳制品消费波动情况 | 第25-27页 |
| (四) 原料奶收购价格波动情况 | 第27-28页 |
| 三、中国原料奶与鲜奶价格波动的实证分析 | 第28-37页 |
| (一) 模型与数据 | 第28-31页 |
| 1. Hodrick-Prescott滤波法 | 第28-29页 |
| 2. CensusuX12季节调整方法 | 第29-31页 |
| 3. 数据来源及说明 | 第31页 |
| (二) 原料奶收购价格波动的实证分析 | 第31-32页 |
| (三) 鲜奶零售价格波动的实证分析 | 第32-37页 |
| 1. 鲜奶零售价格的长期趋势 | 第33-35页 |
| 2. 鲜奶零售价格的趋势成分和周期成分 | 第35-37页 |
| 四、中国原料奶和鲜奶价格的预测分析 | 第37-44页 |
| (一) 季节指数预测 | 第37-40页 |
| 1. 季节指数预测法 | 第37页 |
| 2. 鲜奶零售价格预测 | 第37-40页 |
| (二) Holt-Winters季节乘积模型预测 | 第40-44页 |
| 1. Holt-Winters季节乘积模型 | 第40-41页 |
| 2. 原料奶价格预测 | 第41-42页 |
| 3. 鲜奶零售价格预测 | 第42-44页 |
| 五、中国原料奶与鲜奶价格波动的影响因素分析 | 第44-51页 |
| (一) 原料奶价格波动的影响因素 | 第44-48页 |
| 1. 供给方面的因素 | 第44-47页 |
| 2. 需求方面的因素 | 第47-48页 |
| (二) 鲜奶价格波动的影响因素 | 第48-51页 |
| 1. 供给方面的因素 | 第49页 |
| 2. 需求方面的因素 | 第49-51页 |
| 六、中国原料奶与乳制品价格调控机制 | 第51-62页 |
| (一) 中国原料奶和乳制品价格调控的必要性 | 第51-53页 |
| 1. 价格波动对奶农的影响 | 第51-52页 |
| 2. 价格波动对消费者的影响 | 第52页 |
| 3. 价格波动对奶业产业链的影响 | 第52-53页 |
| (二) 国内外原料奶和乳制品价格调控机制的经验 | 第53-56页 |
| 1. 国外成功实践经验 | 第53-55页 |
| 2. 国内探索模式 | 第55-56页 |
| (三) 完善中国原料奶和乳制品价格调控机制 | 第56-62页 |
| 1. 完善原料奶价格形成机制 | 第57页 |
| 2. 形成合理的利益分配机制 | 第57-59页 |
| 3. 建立第三方机制 | 第59-60页 |
| 4. 建设奶源基地机制 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第66页 |
