超微粉碎—酶解锦橙皮渣制取天然饮料混浊剂的研究
| 第一章 绪论 | 第1-16页 |
| 1．1 研究目的和意义 | 第8页 |
| 1．2 柑橘加工副产物的开发利用进展 | 第8-11页 |
| 1．3 饮料工业中混浊剂的应用进展 | 第11-12页 |
| 1．4 超微粉碎技术在食品工业中的应用 | 第12-13页 |
| 1．5 果胶酶和纤维素酶在食品工业中的应用 | 第13-14页 |
| 1．6 研究内容和目标 | 第14-16页 |
| 第二章 不同柑橘皮渣原料对制取混浊剂的影响研究 | 第16-19页 |
| 2．1 引言 | 第16页 |
| 2．2 材料与仪器设备 | 第16-17页 |
| 2．3 试验方法 | 第17-18页 |
| 2．4 结果与讨论 | 第18页 |
| 2．5 本章小结 | 第18-19页 |
| 第三章 不同粉碎方式对制取混浊剂的影响研究 | 第19-27页 |
| 3．1 引言 | 第19-20页 |
| 3．2 材料与仪器设备 | 第20页 |
| 3．3 试验方法 | 第20-22页 |
| 3．4 结果与讨论 | 第22-26页 |
| 3．5 本章小结 | 第26-27页 |
| 第四章 不同酶制剂处理对制取混浊剂的影响研究 | 第27-33页 |
| 4．1 引言 | 第27页 |
| 4．2 材料与仪器设备 | 第27-28页 |
| 4．3 试验方法 | 第28-29页 |
| 4．4 结果与讨论 | 第29-32页 |
| 4．5 本章小结 | 第32-33页 |
| 第五章 超微粉碎静态酶解提取混浊剂的参数优化 | 第33-41页 |
| 5．1 引言 | 第33页 |
| 5．2 材料与仪器设备 | 第33页 |
| 5．3 试验方法 | 第33-35页 |
| 5．4 结果与讨论 | 第35-40页 |
| 5．5 本章小结 | 第40-41页 |
| 第六章 超微粉碎动态酶解制取混浊剂的参数优化 | 第41-50页 |
| 6．1 引言 | 第41页 |
| 6．2 材料与仪器设备 | 第41页 |
| 6．3 试验方法 | 第41-43页 |
| 6．4 结果与讨论 | 第43-49页 |
| 6．5 本章小结 | 第49-50页 |
| 第七章 混浊剂应用效果评估 | 第50-59页 |
| 7．1 引言 | 第50页 |
| 7．2 材料与仪器设备 | 第50-51页 |
| 7．3 试验方法 | 第51-53页 |
| 7．4 结果与讨论 | 第53-58页 |
| 7．5 本章小结 | 第58-59页 |
| 结论及建议 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 个人简介 | 第65页 |
