| 引言 | 第1-6页 |
| 一、 朱(木肃)生平与《救荒本草》的成书背景 | 第6-14页 |
| (一) 朱(木肃)生平简介 | 第6-7页 |
| (二) 《救荒本草》的成书背景 | 第7-14页 |
| 二、 《救荒本草》中蕴含的科学思想 | 第14-26页 |
| (一) 植物学思想 | 第14-21页 |
| 1 、 理论植物学思想 | 第14-20页 |
| 2 、 应用植物学思想 | 第20页 |
| 3 、 植物科学画思想 | 第20-21页 |
| (二) 农学思想 | 第21-23页 |
| (三) 物理化学思想 | 第23-24页 |
| (四) 医药学思想 | 第24-25页 |
| (五) 灾害学思想 | 第25页 |
| (六) 资源利用思想 | 第25-26页 |
| 三、 朱(木肃)在《救荒本草》中的科学精神及思维方法 | 第26-28页 |
| 四、 《救荒本草》中科学思想的特征及影响 | 第28-34页 |
| 注释 | 第34-37页 |
| 主要参考文献 | 第37-38页 |
| 后记 | 第38页 |