| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 引言 | 第8-10页 |
| 文献综述 | 第10-25页 |
| 第一章 乳的组成及其功能 | 第10-15页 |
| 第二章 乳蛋白的组分及其功能 | 第15-22页 |
| 第三章 HMWP-B的研究进展 | 第22-25页 |
| 实验研究 | 第25-52页 |
| 第一章 猪乳中HMWP-B分离纯化的初探 | 第25-35页 |
| 第二章 猪乳中HMWP-B分离纯化方法的建立 | 第35-42页 |
| 第三章 HMWP-B多克隆抗体的制备及HMWP的同源性鉴定 | 第42-52页 |
| 全文结论 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |