| Abstract | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-31页 |
| 1.植物细胞培养技术概况 | 第9-15页 |
| 2.用植物细胞培养技术生产花青素的研究进展 | 第15-27页 |
| 3.花青素的用途 | 第27-28页 |
| 4.花青素的市场及商业意义 | 第28-29页 |
| 5.立题背景与试验内容 | 第29-31页 |
| 第二章 玫瑰茄愈伤组织的培养 | 第31-38页 |
| 1.材料与方法 | 第31-32页 |
| 2.结果与讨论 | 第32-37页 |
| ·植物生长调节剂对玫瑰茄愈伤组织的影响 | 第32-34页 |
| ·PH值对玫瑰茄愈伤组织的影响 | 第34-35页 |
| ·温度对玫瑰茄培养细胞的影响 | 第35页 |
| ·培养细胞的显微观察 | 第35-37页 |
| 3.小结 | 第37-38页 |
| 第三章 高产花青素玫瑰茄细胞系的筛选 | 第38-48页 |
| 1.材料与方法 | 第38-41页 |
| 2.结果与讨论 | 第41-47页 |
| ·平板培养 | 第41-44页 |
| ·单细胞菌悬液的制备 | 第41-42页 |
| ·细胞生长与植板率的关系 | 第42页 |
| ·PH值与植板率的关系 | 第42-43页 |
| ·CaCl_2对植板率的影响 | 第43页 |
| ·细胞密度对植板率的影响 | 第43-44页 |
| ·小细胞团法筛选 | 第44-47页 |
| 3.小结 | 第47-48页 |
| 第四章 中间产物及其结构类似物对花青素合成的影响 | 第48-53页 |
| 1.材料与方法 | 第48-49页 |
| 2.结果与讨论 | 第49-52页 |
| ·玫瑰茄悬浮细胞生长与花青素合成的关系 | 第49页 |
| ·L—Phe对花青素合成的作用 | 第49-51页 |
| ·槲皮素对花青素合成的作用 | 第51-52页 |
| 3.小结 | 第52-53页 |
| 第五章 金属离子对花青素合成的影响 | 第53-60页 |
| 1.材料与方法 | 第53-54页 |
| 2.结果与讨论 | 第54-59页 |
| ·锰离子的影响 | 第54页 |
| ·铜离子的影响 | 第54-56页 |
| ·钙离子的影响 | 第56-57页 |
| ·铁离子的影响 | 第57-59页 |
| 3.小结 | 第59-60页 |
| 第六章 L—抗坏血酸与花青素合成的关系 | 第60-63页 |
| 1.材料与方法 | 第60-61页 |
| 2.结果与讨论 | 第61-62页 |
| 3.小结 | 第62-63页 |
| 第七章 蔗糖浓度对细胞生长和花青素合成的影响 | 第63-72页 |
| 1.材料与方法 | 第64-66页 |
| 2.结果与讨论 | 第66-71页 |
| ·种细胞生理状态对生长及产物积累的影响 | 第66-67页 |
| ·蔗糖浓度对玫瑰茄细胞生长与花青素合成的关系 | 第67-69页 |
| ·30g／L与50g／L蔗糖浓度下玫瑰茄培养细胞的行为 | 第69-71页 |
| ·细胞培养过程中糖浓度的变化 | 第69页 |
| ·糖浓度与悬浮细胞生长的关系 | 第69-70页 |
| ·糖浓度对花青素合成的影响 | 第70-71页 |
| 3.小结 | 第71-72页 |
| 结束语 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 在读期间发表的论文 | 第81页 |