| 中文摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-13页 |
| 目录 | 第13-14页 |
| 第一章 研究背景 | 第14-30页 |
| 第二章 营养与健康调查 | 第30-80页 |
| 第一节 营养调查 | 第30-61页 |
| 第二节 以青少年膳食质量指数评价会宁学生膳食营养状况 | 第61-74页 |
| 第三节 会宁县高一学生营养知识、态度、行为调查与分析 | 第74-80页 |
| 第三章 智力评价 | 第80-87页 |
| 研究对象与方法 | 第80-81页 |
| 结果 | 第81-84页 |
| 讨论 | 第84-87页 |
| 第四章 会宁特色杂粮膳食模式与智力发育关系研究 | 第87-98页 |
| 对象与方法 | 第87-89页 |
| 结果 | 第89-98页 |
| 第五章 结论、建议、不足 | 第98-99页 |
| 参考文献 | 第99-107页 |
| 研究生在读期间发表论文 | 第107-108页 |
| 致谢 | 第108-109页 |
| 附录1 术语缩略词 | 第109-111页 |
| 附录2 问卷调查表 | 第111-125页 |
| 附录3 食物模具图 | 第125-126页 |
| 附录4 宣传材料图 | 第126-127页 |