| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-16页 |
| ·鸭梨生产目前存在的现状 | 第9-10页 |
| ·鸭梨采后果实褐变机理的研究进展 | 第10-12页 |
| ·PPO同工酶与鸭梨褐变关系的研究进展 | 第12-13页 |
| ·PPO的同工酶及相关研究进展 | 第12页 |
| ·PPO的同工酶的分离方法的研究 | 第12-13页 |
| ·PPO基因的差异表达与鸭梨褐变的研究进展 | 第13-15页 |
| ·PPO基因及相关研究进展 | 第13-14页 |
| ·PPO基因的表达方法的研究 | 第14-15页 |
| ·研究的目的意义及主要内容 | 第15-16页 |
| ·研究的目的意义 | 第15页 |
| ·研究的主要内容 | 第15-16页 |
| 第二章 不同处理不同成熟度的鸭梨的褐变情况及PPO酶活性的变化规律 | 第16-26页 |
| ·材料与方法 | 第16-17页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·仪器与药品 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17页 |
| ·数据统计及处理分析 | 第17-18页 |
| ·结果与分析 | 第18-25页 |
| ·不同降温方法对不同成熟度鸭梨采后果实褐变指数的影响 | 第18-21页 |
| ·不同降温方法对不同成熟度鸭梨采后PPO活性的影响 | 第21-25页 |
| ·小结 | 第25-26页 |
| 第三章 不同处理不同成熟度鸭梨PPO同工酶的谱带变化规律 | 第26-37页 |
| ·材料与方法 | 第26-27页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·仪器与药品 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27页 |
| ·数据统计与处理 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-36页 |
| ·不同降温方法和不同成熟度鸭梨的PPO同工酶谱带 | 第28-30页 |
| ·不同降温方法对不同成熟度鸭梨采后果心多酚氧化酶同工酶的影响 | 第30-32页 |
| ·不同降温方法对不同成熟度鸭梨采后果肉PPO同工酶的影响 | 第32-33页 |
| ·不同降温方法对不同成熟度鸭梨采后种子多酚氧化酶同工酶的影响 | 第33-35页 |
| ·不同降温方法对不同成熟度鸭梨PPO活性与同工酶的关系 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第四章 不同处理不同成熟度鸭梨PPO相关基因的表达规律 | 第37-49页 |
| ·材料与方法 | 第37-40页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·仪器与药品 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·数据统计及分析 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-47页 |
| ·鸭梨相关基因的RT-PCR扩增 | 第40-47页 |
| ·不同降温方法对不同成熟度鸭梨果心PPO活性与相关基因的关系 | 第47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 第五章 结论与展望 | 第49-51页 |
| ·结论 | 第49页 |
| ·创新点 | 第49页 |
| ·展望 | 第49-51页 |
| 6. 参考文献 | 第51-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55-56页 |
| 石河子大学硕士研究生学位论文 | 第56页 |
