| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第1章 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 前言 | 第12页 |
| 1.2 胶原蛋白的分类及结构 | 第12-14页 |
| 1.3 胶原蛋白的提取方法 | 第14-16页 |
| 1.3.1 酸法提取 | 第15页 |
| 1.3.2 碱法提取 | 第15页 |
| 1.3.3 盐法提取 | 第15页 |
| 1.3.4 酶法提取 | 第15-16页 |
| 1.4 胶原蛋白的应用现状 | 第16-17页 |
| 1.4.1 胶原在医学领域的应用 | 第16页 |
| 1.4.2 胶原蛋白在化妆品领域的应用 | 第16-17页 |
| 1.4.3 胶原蛋白在食品领域的应用 | 第17页 |
| 1.4.4 胶原蛋白在其他领域的应用 | 第17页 |
| 1.5 极性溶剂 | 第17-19页 |
| 1.5.1 尿素 | 第18页 |
| 1.5.2 N-甲基吗啉-N-氧化物 | 第18-19页 |
| 1.6 光谱学 | 第19-20页 |
| 1.6.1 紫外光谱 | 第19-20页 |
| 1.6.2 圆二色谱 | 第20页 |
| 1.7 高分子流变学 | 第20-21页 |
| 1.8 本论文选题意义及创新点 | 第21-22页 |
| 第2章 Ⅰ型胶原蛋白在尿素溶液中的溶解性及成膜性研究 | 第22-32页 |
| 2.1 前言 | 第22-23页 |
| 2.2 实验部分 | 第23-26页 |
| 2.2.1 试剂与仪器 | 第23页 |
| 2.2.2 胶原蛋白的提取 | 第23-24页 |
| 2.2.3 Ⅰ型胶原蛋白的表征 | 第24页 |
| 2.2.4 不同胶原蛋白浓度的水/胶原体系以及尿素/胶原体系的制备 | 第24-25页 |
| 2.2.5 不同尿素浓度的胶原/尿素体系的制备 | 第25页 |
| 2.2.6 尿素/胶原体系性质测试方法 | 第25页 |
| 2.2.7 尿素/胶原体系的成膜性研究 | 第25-26页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第26-31页 |
| 2.3.1 Ⅰ型胶原蛋白的提取 | 第26页 |
| 2.3.2 Ⅰ型胶原蛋白的表征 | 第26-27页 |
| 2.3.3 胶原蛋白/水、胶原蛋白/尿素体系的流变性测试 | 第27-28页 |
| 2.3.4 不同浓度尿素/胶原蛋白分散体系的Zeta电位测试 | 第28-29页 |
| 2.3.5 胶原蛋白/尿素体系的紫外分析 | 第29页 |
| 2.3.6 尿素对胶原的解螺旋作用 | 第29-30页 |
| 2.3.7 胶原蛋白/尿素体系的凝胶化研究 | 第30-31页 |
| 2.4 小结 | 第31-32页 |
| 第3章 Ⅰ型胶原蛋白在NMMO水溶液中溶解性研究 | 第32-40页 |
| 3.1 前言 | 第32-33页 |
| 3.2 实验部分 | 第33-35页 |
| 3.2.2 胶原的提取 | 第33页 |
| 3.2.3 不同浓度Ⅰ型胶原蛋白/50wt%NMMO分散体系的配制 | 第33-34页 |
| 3.2.4 Ⅰ型胶原蛋白/50wt%NMMO极稀体系的性质 | 第34页 |
| 3.2.5 Ⅰ型胶原蛋白/58wt%NMMO凝胶体系的性质 | 第34-35页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第35-38页 |
| 3.3.1 Ⅰ型胶原在50wt%NMMO中的溶解性 | 第35页 |
| 3.3.2 Ⅰ型胶原/NMMO极稀体系的流变测试 | 第35-37页 |
| 3.3.3 Ⅰ型胶原/NMMO极稀体系的动态光散射测试 | 第37页 |
| 3.3.4 较高浓度Ⅰ型胶原/NMMO与Ⅰ型胶原/水体系性质的比较 | 第37-38页 |
| 3.3.5 流变性的比较 | 第38页 |
| 3.4 小结 | 第38-40页 |
| 第4章 Ⅰ型胶原蛋白与NMMO相互作用研究 | 第40-48页 |
| 4.1 前言 | 第40-41页 |
| 4.2 实验部分 | 第41-42页 |
| 4.2.1 试剂与仪器 | 第41页 |
| 4.2.2 胶原蛋白的提取 | 第41页 |
| 4.2.3 不同浓度的Ⅰ型胶原蛋白/50wt%NMMO体系的制备 | 第41-42页 |
| 4.2.4 紫外与荧光光谱 | 第42页 |
| 4.2.5 SDS-PAGE凝胶电泳 | 第42页 |
| 4.2.6 圆二色谱 | 第42页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第42-45页 |
| 4.3.1 胶原/50wt%NMMO体系光谱分析 | 第42-43页 |
| 4.3.2 NMMO(50wt%)对Ⅰ型胶原蛋白的解旋作用 | 第43-44页 |
| 4.3.3 剪切速率、胶原浓度对胶原/NMMO体系解螺旋作用的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.4 温度对胶原/NMMO体系解螺旋作用的影响 | 第45页 |
| 4.4 小结 | 第45-48页 |
| 参考文献 | 第48-58页 |
| 致谢 | 第58-60页 |
| 在学期间主要的研究成果 | 第60页 |
