| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 缩略词 | 第8-9页 |
| 1 绪论 | 第9-20页 |
| 1.1 锁掷酵母 | 第9-11页 |
| 1.1.1 概述 | 第9-10页 |
| 1.1.2 基础研究 | 第10-11页 |
| 1.2 类胡萝卜素功能研究 | 第11-13页 |
| 1.3 糖尿病肾病 | 第13-18页 |
| 1.3.1 糖尿病肾病概述 | 第13-14页 |
| 1.3.2 糖尿病肾病与氧化应激 | 第14-15页 |
| 1.3.3 抗氧化剂在糖尿病肾病中的应用 | 第15-16页 |
| 1.3.4 Nrf2/ARE信号通路 | 第16-18页 |
| 1.4 立题意义及目的 | 第18页 |
| 1.5 研究内容与思路 | 第18-20页 |
| 2 实验材料与方法 | 第20-27页 |
| 2.1 材料与设备 | 第20页 |
| 2.1.1 实验原料与试剂 | 第20页 |
| 2.1.2 主要实验仪器与设备 | 第20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-27页 |
| 2.2.1 锁掷酵母破壁技术的选择及优化 | 第20-22页 |
| 2.2.2 锁掷酵母破壁粉基本成分分析 | 第22页 |
| 2.2.3 类胡萝卜素的分离与提取 | 第22页 |
| 2.2.4 动物实验方案 | 第22-24页 |
| 2.2.5 动物实验指标测定 | 第24-26页 |
| 2.2.6 数据统计与分析 | 第26-27页 |
| 3 结果与讨论 | 第27-49页 |
| 3.1 锁掷酵母破壁粉的制备 | 第27-31页 |
| 3.1.1 破壁方法的选择 | 第27-28页 |
| 3.1.2 高压均质法工艺优化单因素试验 | 第28-29页 |
| 3.1.3 正交优化实验 | 第29-31页 |
| 3.2 锁掷酵母破壁粉营养成分分析 | 第31-32页 |
| 3.3 锁掷酵母破壁粉对小鼠糖尿病肾病的初探 | 第32-38页 |
| 3.3.1 酵母破壁粉对糖尿病肾病小鼠一般情况的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.2 酵母破壁粉对糖尿病肾病小鼠脏器系数的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.3 酵母破壁粉对糖尿病肾病小鼠24h尿量、尿微量白蛋白的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.4 酵母破壁粉对糖尿病肾病小鼠尿素氮、血肌酐的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.5 酵母破壁粉对糖尿病肾病小鼠血清抗氧化能力的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.6 酵母破壁粉对糖尿病肾病小鼠肾脏抗氧化能力的影响 | 第37-38页 |
| 3.4 酵母中类胡萝卜素对糖尿病肾病小鼠的研究 | 第38-47页 |
| 3.4.1 酵母类胡萝卜素对糖尿病肾病小鼠一般情况的影响 | 第38-39页 |
| 3.4.2 酵母类胡萝卜素对糖尿病肾病小鼠脏器系数的影响 | 第39页 |
| 3.4.3 酵母类胡萝卜素对糖尿病肾病小鼠24h尿液量、尿微量白蛋白的影响 | 第39-40页 |
| 3.4.4 酵母类胡萝卜素对糖尿病肾病小鼠尿素氮、血肌酐的影响 | 第40-41页 |
| 3.4.5 酵母类胡萝卜素对糖尿病肾病小鼠血清抗氧化能力的影响 | 第41-42页 |
| 3.4.6 酵母类胡萝卜素对糖尿病肾病小鼠肾脏抗氧化能力的影响 | 第42页 |
| 3.4.7 酵母类胡萝卜素对小鼠肾组织形态学的影响 | 第42-43页 |
| 3.4.8 酵母类胡萝卜素对小鼠肾组织Nrf2、NQO1蛋白表达的的影响 | 第43-46页 |
| 3.4.9 酵母类胡萝卜素对小鼠肾组织Nrf2/ARE通路相关基因表达的影响 | 第46-47页 |
| 3.5 酵母中类胡萝卜素对糖尿病肾病小鼠的作用机理探究 | 第47-49页 |
| 主要结论与展望 | 第49-50页 |
| 主要结论 | 第49页 |
| 展望 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-58页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第58页 |
