| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第11-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第12-13页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第12页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.3 国内外研究综述 | 第13-17页 |
| 1.3.1 国外相关研究 | 第13-15页 |
| 1.3.2 国内相关研究 | 第15-17页 |
| 1.4 研究内容方法与技术路线 | 第17-19页 |
| 1.4.1 研究的主要内容 | 第17页 |
| 1.4.2 研究方法与数据来源 | 第17-18页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第18-19页 |
| 2 相关概念界定与理论基础 | 第19-25页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第19-21页 |
| 2.1.1 蔬菜范围 | 第19页 |
| 2.1.2 消费行为 | 第19-20页 |
| 2.1.3 蔬菜消费特点 | 第20-21页 |
| 2.2 理论基础 | 第21-25页 |
| 2.2.1 消费函数理论 | 第21-22页 |
| 2.2.2 消费者行为理论 | 第22-24页 |
| 2.2.3 蔬菜供应链理论 | 第24-25页 |
| 3 哈尔滨城市居民蔬菜消费行为分析 | 第25-29页 |
| 3.1 调查设计与数据收集 | 第25-27页 |
| 3.1.1 调查对象 | 第25-26页 |
| 3.1.2 问卷设计 | 第26-27页 |
| 3.2 哈尔滨城市居民蔬菜消费行为描述性统计分析 | 第27-29页 |
| 3.2.1 整体蔬菜消费行为分析 | 第27页 |
| 3.2.2 冬储菜消费行为分析 | 第27-28页 |
| 3.2.3 反季节蔬菜消费行为分析 | 第28-29页 |
| 4 哈尔滨市居民蔬菜消费行为影响因素分析 | 第29-47页 |
| 4.1 描述性统计分析 | 第29-31页 |
| 4.1.1 人口统计因素分析 | 第29-30页 |
| 4.1.2 产品因素分析 | 第30-31页 |
| 4.1.3 外界因素分析 | 第31页 |
| 4.2 计量模型分析 | 第31-47页 |
| 4.2.1 模型构建 | 第31-33页 |
| 4.2.2 影响因素显著性分析 | 第33-37页 |
| 4.2.3 高品质蔬菜与普通蔬菜的主成分分析 | 第37-40页 |
| 4.2.4 蔬菜消费总量影响因素的回归分析 | 第40-45页 |
| 4.2.5 结果与讨论 | 第45-47页 |
| 5 蔬菜营销主体的合理化建议 | 第47-52页 |
| 5.1 大力发展绿色蔬菜和有机蔬菜 | 第47-50页 |
| 5.1.1 加强对绿色蔬菜和有机蔬菜方面的监督和管理 | 第47-48页 |
| 5.1.2 扶持绿色蔬菜和有机蔬菜龙头企业 | 第48-49页 |
| 5.1.3 加大宣传提高销量 | 第49-50页 |
| 5.2 适度发展反季节蔬菜 | 第50-51页 |
| 5.2.1 优化农业产业结构 | 第50页 |
| 5.2.2 加大反季节蔬菜的科技和资金投入 | 第50页 |
| 5.2.3 促进反季节蔬菜合理化经营 | 第50-51页 |
| 5.3 适度发展冬储菜 | 第51-52页 |
| 5.3.1 推进冬储菜产业化经营 | 第51页 |
| 5.3.2 加强政府宏观调控 | 第51-52页 |
| 6 结论 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 附录 | 第57-59页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第59页 |