| 中英文缩略词对照表 | 第9-10页 |
| 摘要 | 第10-12页 |
| Abstract | 第12-14页 |
| 1 引言 | 第15-23页 |
| 1.1 研究目的与意义 | 第15-16页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第16-20页 |
| 1.2.1 国内研究现状 | 第16-18页 |
| 1.2.2 国外研究现状 | 第18-19页 |
| 1.2.3 文献述评 | 第19-20页 |
| 1.3 研究方法与技术路线 | 第20-22页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第20页 |
| 1.3.2 技术路线 | 第20-22页 |
| 1.4 创新与不足之处 | 第22-23页 |
| 1.4.1 创新之处 | 第22页 |
| 1.4.2 不足之处 | 第22-23页 |
| 2 相关概念界定与理论基础 | 第23-28页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第23-25页 |
| 2.1.1 食品 | 第23页 |
| 2.1.2 食品安全 | 第23页 |
| 2.1.3 食品安全监管 | 第23-24页 |
| 2.1.4 食品安全管理 | 第24-25页 |
| 2.2 理论基础 | 第25-28页 |
| 2.2.1 公共产品理论 | 第25页 |
| 2.2.2 市场失灵理论 | 第25-26页 |
| 2.2.3 信息不对称理论 | 第26-28页 |
| 3 阳信县食品安全管理状况分析 | 第28-43页 |
| 3.1 阳信县食品安全管理历程 | 第28-29页 |
| 3.1.1 第一阶段：分散管理阶段(1982年—2009年) | 第28页 |
| 3.1.2 第二阶段：统一与分散结合管理阶段(2009年—2013年) | 第28-29页 |
| 3.1.3 第三阶段：逐步完善阶段(2013年—至今) | 第29页 |
| 3.2 阳信县食品安全政府监管情况分析 | 第29-37页 |
| 3.2.1 食品安全监管主体构成及其相互之间的关系 | 第29-31页 |
| 3.2.2 监管队伍建设状况分析 | 第31页 |
| 3.2.3 监管依据及程序规范状况分析 | 第31-32页 |
| 3.2.4 监管手段改革创新状况分析 | 第32-35页 |
| 3.2.5 2015年-2017年阳信县食品安全抽检结果分析 | 第35-37页 |
| 3.3 阳信县食品安全社会监督管理状况分析 | 第37-40页 |
| 3.3.1 新闻舆论监督方面 | 第37页 |
| 3.3.2 消费者监督方面 | 第37-40页 |
| 3.3.3 行业自治组织建设分析 | 第40页 |
| 3.4 阳信县食品生产经营者食品安全管理状况分析 | 第40-43页 |
| 3.4.1 食品生产经营者基本情况分析 | 第40-41页 |
| 3.4.2 食品生产经营者食品安全管理状况问卷调查分析 | 第41-43页 |
| 4.阳信县食品安全管理存在问题分析 | 第43-50页 |
| 4.1 政府监管方面存在的问题分析 | 第43-46页 |
| 4.1.1 监管机制不够健全 | 第43页 |
| 4.1.2 监管法律体系不完善 | 第43-44页 |
| 4.1.3 基层监管人员严重不足,学历水平低 | 第44-45页 |
| 4.1.4 技术设施配备仍处于初级阶段 | 第45-46页 |
| 4.2 社会监督过程中存在的问题分析 | 第46-48页 |
| 4.2.1 新闻媒体作用不够 | 第46页 |
| 4.2.2 消费者的参与热情明显不足 | 第46-47页 |
| 4.2.3 行业协会作用不明显 | 第47-48页 |
| 4.3 食品生产经营者在食品安全管理方面存在的问题分析 | 第48-50页 |
| 4.3.1 企业自律水平低 | 第48页 |
| 4.3.2 食品行业缺乏相应的信用系统 | 第48页 |
| 4.3.3 生产行业条件简陋 | 第48-50页 |
| 5 阳信县食品安全管理完善的对策 | 第50-58页 |
| 5.1 完善阳信县食品安全管理的基本思路 | 第50页 |
| 5.2 完善阳信县食品安全政府监管的政策措施 | 第50-55页 |
| 5.2.1 推进食品安全监管机制建设 | 第50页 |
| 5.2.2 夯实监管基础,提高基层监管专业水平 | 第50-51页 |
| 5.2.3 加强食品安全监管技术水平支持 | 第51-52页 |
| 5.2.4 注重开展专项检查和风险项目监测 | 第52页 |
| 5.2.5 制定食品安全事故应急预案 | 第52-55页 |
| 5.3 完善阳信县食品安全社会监督的措施 | 第55-56页 |
| 5.3.1 正确发挥媒体的舆论监督作用 | 第55页 |
| 5.3.2 食品安全的社会监督需要消费者的广泛参与 | 第55-56页 |
| 5.3.3 多元化治理,积极培养自治组织 | 第56页 |
| 5.4 完善阳信县食品生产经营者食品安全管理的措施 | 第56-58页 |
| 5.4.1 建立问题产品召回制度 | 第57页 |
| 5.4.2 完善企业质量管理体系 | 第57页 |
| 5.4.3 实行食品行业信息化管理 | 第57-58页 |
| 6 结论 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 附录 | 第63-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
