| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第11-20页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第11-12页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 选题意义 | 第12页 |
| 1.2 文献综述 | 第12-16页 |
| 1.2.1 国内研究综述 | 第12-15页 |
| 1.2.2 国外研究综述 | 第15页 |
| 1.2.3 国内外研究述评 | 第15-16页 |
| 1.3 研究思路与方法 | 第16-17页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.4 主要内容 | 第17-19页 |
| 1.5 可能的创新点 | 第19-20页 |
| 2 食用农产品电子商务理论基础 | 第20-26页 |
| 2.1 食用农产品电子商务 | 第20-22页 |
| 2.1.1 食用农产品的界定 | 第20-21页 |
| 2.1.2 电子商务的概述 | 第21页 |
| 2.1.3 食用农产品电子商务的含义 | 第21页 |
| 2.1.4 食用农产品监管模式内涵 | 第21-22页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第22-26页 |
| 2.2.1 农产品供应链管理理论 | 第22-23页 |
| 2.2.2 公共产品理论 | 第23-24页 |
| 2.2.3 信息不对称理论 | 第24-26页 |
| 3 电子商务环境下我国食用农产品安全监管状况分析 | 第26-38页 |
| 3.1 电子商务环境下我国食用农产品的市场发展状况 | 第26-28页 |
| 3.1.1 食用农产品电子商务市场分布状况 | 第26-27页 |
| 3.1.2 食用农产品电子商务市场规模状况 | 第27-28页 |
| 3.2 食用农产品电子商务发展模式分析 | 第28-32页 |
| 3.2.1 平台电商模式：淘宝农村电商、京东商城、一号店 | 第29页 |
| 3.2.2 “自有基地+宅配”的平台销售模式：多利农庄、正谷 | 第29-30页 |
| 3.2.3 “自有基地+采购+配送”的平台销售模式：沱沱工社 | 第30-31页 |
| 3.2.4 “采购+配送”的网销模式：顺丰优选、我买网 | 第31-32页 |
| 3.2.5 独立销售网站进驻商家：天天果园 | 第32页 |
| 3.3 电子商务环境下我国食用农产品质量安全状况 | 第32-33页 |
| 3.3.1 生产环节 | 第32页 |
| 3.3.2 加工环节 | 第32-33页 |
| 3.3.3 流通环节 | 第33页 |
| 3.3.4 售后环节 | 第33页 |
| 3.4 电子商务环境下食用农产品安全监管模式现状 | 第33-38页 |
| 3.4.1 传统线下食用农产品安全监管模式 | 第33-36页 |
| 3.4.2 电子商务环境下食用农产品监管模式 | 第36-38页 |
| 4 电子商务环境下食用农产品安全监管模式存在问题和原因分析 | 第38-42页 |
| 4.1 电子商务环境下食用农产品安全监管模式存在的问题 | 第38-40页 |
| 4.1.1 流通中间环节失去监控空间和时间 | 第38页 |
| 4.1.2 食用农产品加工环节添加剂使用问题 | 第38-39页 |
| 4.1.3 食用农产品物流配送环节存在的问题 | 第39页 |
| 4.1.4 食用农产品安全法律法规与安全标准问题 | 第39-40页 |
| 4.2 电子商务环境下食用农产品安全监管模式监管不到位的原因分析 | 第40-42页 |
| 4.2.1 电子商务环境下传统线下监管手段无法落实 | 第40页 |
| 4.2.2 缺乏食用农产品安全预警机制 | 第40页 |
| 4.2.3 电子商务信用体系不完备 | 第40-41页 |
| 4.2.4 食用农产品安全法律法规不完善 | 第41-42页 |
| 5 电子商务环境下发达国家食品安全监管模式借鉴 | 第42-47页 |
| 5.1 德国的食品安全监管模式 | 第42-43页 |
| 5.1.1 德国的食品安全监管机构及职能 | 第42页 |
| 5.1.2 电子商务环境下德国的食品安全监管状况 | 第42-43页 |
| 5.2 美国的食品安全监管模式 | 第43-44页 |
| 5.2.1 美国食品安全监管机构及职能 | 第43页 |
| 5.2.2 电子商务环境下美国的食品安全监管状况 | 第43-44页 |
| 5.3 日本的食品安全监管模式 | 第44-45页 |
| 5.3.1 日本食品安全监管机构及职能 | 第44-45页 |
| 5.3.2 电子商务环境下日本的食品安全监管状况 | 第45页 |
| 5.4 发达国家食品安全监管模式总结 | 第45-47页 |
| 5.4.1 设置专门机构,完善法律法规 | 第45-46页 |
| 5.4.2 应用可追溯技术,实施召回制度 | 第46页 |
| 5.4.3 强化技术支撑,构建全方位预警体系 | 第46-47页 |
| 6 电子商务环境下食用农产品安全监管模式升级的对策建议 | 第47-49页 |
| 6.1 构建食用农产品物联网可追溯体系 | 第47页 |
| 6.2 建立大数据、人工智能监控分析及预警体系 | 第47页 |
| 6.3 完善食用农产品电子商务相关法律法规 | 第47-48页 |
| 6.4 加强企业自律,构建诚信体系 | 第48-49页 |
| 7 结论与展望 | 第49-51页 |
| 7.1 主要结论 | 第49页 |
| 7.2 研究展望 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 附录 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 个人简历 | 第57页 |
