| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-13页 |
| 1.1 选题依据 | 第9-10页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第10-11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第10页 |
| 1.2.2 研究的意义 | 第10-11页 |
| 1.3 研究思路与方法 | 第11-12页 |
| 1.4 研究的内容 | 第12-13页 |
| 第2章 相关理论和研究综述 | 第13-22页 |
| 2.1 研究综述 | 第13-15页 |
| 2.1.1 国内外企业绩效管理研究现状 | 第13-14页 |
| 2.1.2 国内高校后勤绩效管理研究现状 | 第14-15页 |
| 2.2 绩效管理的相关概念 | 第15-17页 |
| 2.2.1 绩效 | 第15-16页 |
| 2.2.2 绩效考核 | 第16页 |
| 2.2.3 绩效管理 | 第16-17页 |
| 2.3 绩效管理考核方法 | 第17-22页 |
| 2.3.1 关键绩效指标（KPI） | 第17-18页 |
| 2.3.2 平衡计分卡 | 第18-21页 |
| 2.3.3 360度绩效考核法 | 第21-22页 |
| 第3章 CDUT餐饮中心绩效管理体系的现状与问题分析 | 第22-29页 |
| 3.1 餐饮中心简介与组织结构 | 第22-23页 |
| 3.2 CDUT餐饮中心人力资源管理与绩效管理体系的现状 | 第23-24页 |
| 3.2.1 CDUT餐饮中心人员现状 | 第23页 |
| 3.2.2 CDUT餐饮中心人力资源管理现状 | 第23页 |
| 3.2.3 经济标任务考核现状目 | 第23页 |
| 3.2.4 绩效考核现状 | 第23-24页 |
| 3.3 餐饮中心管理现状调查 | 第24-26页 |
| 3.4 现有绩效管理体系存在的问题及问题分析 | 第26-29页 |
| 3.4.1 绩效管理体系不健全 | 第26-27页 |
| 3.4.2 岗位职责不明确导致绩效管理缺失考核标准 | 第27页 |
| 3.4.3 绩效考核脱离于人力资源系统 | 第27-28页 |
| 3.4.4 对绩效管理整体认识不足 | 第28-29页 |
| 第4章 CDUT后勤集团餐饮中心绩效管理体系的 建立 | 第29-43页 |
| 4.1 运用SWOT分析，确定中心的经营战略和目标 | 第29-30页 |
| 4.2 绩效计划阶段 | 第30-38页 |
| 4.2.1 绩效考核指标体系的建立 | 第30-36页 |
| 4.2.2 运用层次分析法确定指标权重 | 第36-38页 |
| 4.3 绩效考核阶段 | 第38-41页 |
| 4.3.1 餐饮中心负责人指标的绩效考核实施 | 第38-40页 |
| 4.3.2 餐饮中心一线普通员工KPI指标的绩效考核实施 | 第40-41页 |
| 4.4 绩效考核反馈与评价 | 第41-42页 |
| 4.5 CDUT餐饮绩效考核结果的应用 | 第42-43页 |
| 第5章 CDUT餐饮中心绩效管理保障与对策建议 | 第43-45页 |
| 5.1 从战略高度重视绩效管理 | 第43页 |
| 5.2 从制度层面保障绩效管理顺利实施 | 第43-44页 |
| 5.3 从财力方面支持绩效管理落到实处 | 第44页 |
| 5.4 从企业文化方面促进绩效管理贯彻 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 附录 | 第49-52页 |
