| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 0 前言 | 第13-23页 |
| 0.1 选题背景 | 第13-14页 |
| 0.2 研究的目的和意义 | 第14-15页 |
| 0.2.1 研究目的 | 第14-15页 |
| 0.2.2 研究意义 | 第15页 |
| 0.3 国内外研究综述 | 第15-19页 |
| 0.3.1 国外研究概况 | 第15-16页 |
| 0.3.2 国内研究概况 | 第16-18页 |
| 0.3.3 文献评述 | 第18-19页 |
| 0.4 研究内容与框架 | 第19-20页 |
| 0.4.1 研究框架 | 第19页 |
| 0.4.2 研究内容 | 第19-20页 |
| 0.5 研究方法与数据来源 | 第20-21页 |
| 0.5.1 研究方法 | 第20-21页 |
| 0.5.2 数据来源 | 第21页 |
| 0.6 创新之处 | 第21-23页 |
| 1 农产品供应链的核心企业理论分析 | 第23-33页 |
| 1.1 生鲜农产品供应链相关概念 | 第23-25页 |
| 1.1.1 供应链的概念 | 第23-24页 |
| 1.1.2 农产品供应链的概念 | 第24页 |
| 1.1.3 生鲜农产品供应链的概念 | 第24-25页 |
| 1.2 供应链的核心企业理论 | 第25-28页 |
| 1.2.1 供应链的核心企业概念的界定 | 第25页 |
| 1.2.2 核心企业的分类 | 第25-26页 |
| 1.2.3 影响核心企业形成的因素 | 第26-27页 |
| 1.2.4 供应链上核心企业的作用 | 第27-28页 |
| 1.3 基于核心企业的生鲜农产品供应链模式 | 第28-33页 |
| 1.3.1 批发市场主导的供应链 | 第28-29页 |
| 1.3.2 以零售企业为核心的供应链 | 第29-30页 |
| 1.3.3 以农民合作组织为主导的供应链 | 第30-31页 |
| 1.3.4 以第三方物流企业为核心的供应链 | 第31-33页 |
| 2 寿光市实施蔬菜供应链可追溯体系概况 | 第33-41页 |
| 2.1 寿光市蔬菜发展状况 | 第33-34页 |
| 2.2 寿光市蔬菜可追溯体系发展概念 | 第34-36页 |
| 2.2.1 寿光市蔬菜可追溯体系的进展 | 第34-35页 |
| 2.2.2 寿光市蔬菜供应链可追溯体系的构成 | 第35页 |
| 2.2.3 寿光市实施蔬菜可追溯体系取得的成绩 | 第35-36页 |
| 2.3 以批发市场为核心的供应链可追溯体系存在的问题 | 第36-38页 |
| 2.3.1 商贩流动性强,追溯制度推广难度大 | 第36页 |
| 2.3.2 批发市场管理者的执行力度斧 | 第36-37页 |
| 2.3.3 政府各职能部门职责划分不明确 | 第37页 |
| 2.3.4 供货商缺乏参与可追溯体系的意识 | 第37-38页 |
| 2.4 蔬菜批发环节的调查 | 第38-41页 |
| 2.4.1 寿光当地大白菜价格分析 | 第38-39页 |
| 2.4.2 以寿光为集散中心的洋葱价格分析 | 第39-40页 |
| 2.4.3 调查结果分析 | 第40-41页 |
| 3 以批发市场和3PLS为核心的供应链定性比较分析 | 第41-47页 |
| 3.1 两种蔬菜供应链的比较 | 第41-44页 |
| 3.1.1 提供服务的对比 | 第41页 |
| 3.1.2 成本的比较 | 第41-42页 |
| 3.1.3 客户关系的对比 | 第42页 |
| 3.1.4 利润来源的对比 | 第42页 |
| 3.1.5 信息共享程度的对比 | 第42-43页 |
| 3.1.6 运营风险的对比 | 第43页 |
| 3.1.7 两种模式对比的结果 | 第43-44页 |
| 3.3 构建以3PLs为核心的蔬菜供应链追溯体系的优势分析 | 第44-47页 |
| 3.3.1 接触的节点企业最多 | 第44页 |
| 3.3.2 对供应链的贡献最高 | 第44-45页 |
| 3.3.3 基础设施相对完善 | 第45页 |
| 3.3.4 信息方面的优势 | 第45页 |
| 3.3.5 协调者的作用 | 第45-46页 |
| 3.3.6 资源整合优势 | 第46-47页 |
| 4 寿光市蔬菜供应链核心企业实施可追溯意愿实证分析 | 第47-59页 |
| 4.1 统计描述 | 第47-52页 |
| 4.1.1 样本统计描述 | 第47-48页 |
| 4.1.2 研究模型和假说 | 第48-49页 |
| 4.1.3 指标体系的建立 | 第49-52页 |
| 4.2 调查结果分析 | 第52-58页 |
| 4.2.1 测量模型分析 | 第52-54页 |
| 4.2.2 结构模型分析 | 第54-56页 |
| 4.2.3 结果和讨论 | 第56-58页 |
| 4.3 本章小结 | 第58-59页 |
| 5 建立以3PLs为核心的蔬菜供应链可追溯体系的建议 | 第59-65页 |
| 5.1 政府提升3PLs能力的措施 | 第59-60页 |
| 5.1.1 政策引导 | 第59页 |
| 5.1.2 资金扶持 | 第59页 |
| 5.1.3 技术服务 | 第59-60页 |
| 5.2 3PLs内在动力完善 | 第60-62页 |
| 5.2.1 建立蔬菜检验检验中心 | 第60页 |
| 5.2.2 开发蔬菜标鉴和包装技术 | 第60-61页 |
| 5.2.3 基础设施的完善 | 第61-62页 |
| 5.3 建立先进的信息共享平台 | 第62-63页 |
| 5.3.1 物联网技术的应用 | 第62-63页 |
| 5.3.2 信息平台的建设 | 第63页 |
| 5.4 加强供应链的协同程度 | 第63-64页 |
| 5.4.1 建立企业间利益协调分配机制 | 第63-64页 |
| 5.4.2 建立完整的供应链体系 | 第64页 |
| 5.5 培养消费者的偏好和维权意识 | 第64-65页 |
| 6 结论与展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 个人简历 | 第70页 |
