龙眼多糖制备工艺及其抗氧化活性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-27页 |
| ·龙眼概述 | 第15-17页 |
| ·龙眼果肉营养成分 | 第15-16页 |
| ·我国龙眼资源加工利用情况 | 第16-17页 |
| ·多糖研究现状 | 第17-22页 |
| ·多糖的来源和分类 | 第17页 |
| ·多糖的提取工艺 | 第17-19页 |
| ·多糖分离工艺 | 第19-20页 |
| ·多糖的生物活性 | 第20-22页 |
| ·龙眼多糖研究进展 | 第22-26页 |
| ·龙眼多糖制备工艺 | 第23-24页 |
| ·龙眼多糖结构分析 | 第24页 |
| ·龙眼多糖生物活性 | 第24-26页 |
| ·立题背景及意义 | 第26页 |
| ·主要研究内容 | 第26-27页 |
| 第二章 不同龙眼品种多糖含量及单糖组成研究 | 第27-37页 |
| ·引言 | 第27页 |
| ·材料与方法 | 第27-31页 |
| ·实验材料 | 第27-28页 |
| ·实验仪器 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-36页 |
| ·不同品种龙眼粗多糖含量比较 | 第31页 |
| ·不同品种龙眼粗多糖理化性质比较 | 第31-32页 |
| ·不同品种龙眼粗多糖的单糖组成分析 | 第32-35页 |
| ·不同品种龙眼栽种和加工性质比较 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 龙眼多糖制备工艺研究 | 第37-64页 |
| ·引言 | 第37-38页 |
| ·材料与方法 | 第38-44页 |
| ·实验材料 | 第38页 |
| ·实验仪器 | 第38-39页 |
| ·实验方法 | 第39-44页 |
| ·数据分析 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-62页 |
| ·酶法提取龙眼多糖工艺优化 | 第44-50页 |
| ·微波前处理-超声波提取工艺优化 | 第50-57页 |
| ·滤渣清洗工艺优化 | 第57页 |
| ·游离蛋白去除工艺优化 | 第57-60页 |
| ·乙醇沉淀工艺优化 | 第60-62页 |
| ·龙眼多糖产品基本成分和理化性质测定 | 第62页 |
| ·本章小结 | 第62-64页 |
| 第四章 龙眼多糖抗氧化活性研究 | 第64-73页 |
| ·引言 | 第64页 |
| ·材料与方法 | 第64-67页 |
| ·实验材料 | 第64-65页 |
| ·实验仪器 | 第65页 |
| ·实验方法 | 第65-67页 |
| ·结果与分析 | 第67-71页 |
| ·龙眼多糖急性毒理实验 | 第67页 |
| ·龙眼多糖抗氧化活性测定 | 第67-71页 |
| ·本章小结 | 第71-73页 |
| 第五章 全文结论 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 作者简历 | 第82页 |
