| 中文摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 中文文摘 | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-11页 |
| 绪论 | 第11-17页 |
| 1 研究背景 | 第11-12页 |
| 2 研究意义 | 第12-13页 |
| 2.1 理论意义 | 第12-13页 |
| 2.2 实践意义 | 第13页 |
| 3 研究内容 | 第13-14页 |
| 4 研究方法 | 第14页 |
| 4.1 文献资料法 | 第14页 |
| 4.2 实地调查法 | 第14页 |
| 4.3 定性分析与定量分析相结合 | 第14页 |
| 4.4 理论分析和实证研究相结合 | 第14页 |
| 5 研究思路 | 第14-17页 |
| 第1章 国内外研究进展 | 第17-27页 |
| 1 国内外家庭旅馆研究 | 第17-23页 |
| 1.1 基础理论研究 | 第17-19页 |
| 1.1.1 家庭旅馆概念界定 | 第17-18页 |
| 1.1.2 家庭旅馆类型研究 | 第18-19页 |
| 1.2 家庭旅馆发展研究 | 第19-20页 |
| 1.3 家庭旅馆经营研究 | 第20-21页 |
| 1.4 家庭旅馆游客和业者角度的研究 | 第21-23页 |
| 1.5 建筑学视角的家庭旅馆研究 | 第23页 |
| 2 国内外家庭旅馆评价研究 | 第23-25页 |
| 2.1 家庭旅馆评价标准的适用性研究 | 第23-24页 |
| 2.2 家庭旅馆评价因子的研究 | 第24-25页 |
| 3 国内外家庭旅馆研究评述 | 第25-27页 |
| 第2章 家庭旅馆评价指标体系研究基础理论 | 第27-33页 |
| 1 理论基础 | 第27-28页 |
| 1.1 体验经济理论 | 第27页 |
| 1.2 旅游体验理论 | 第27页 |
| 1.3 宾客消费需求与心理理论 | 第27-28页 |
| 1.4 饭店产品理论 | 第28页 |
| 2 家庭旅馆相关概念辨析 | 第28-33页 |
| 2.1 家庭旅馆同农家乐、森林人家 | 第29页 |
| 2.2 家庭旅馆与国际青年旅舍 | 第29-30页 |
| 2.3 家庭旅馆与主题酒店 | 第30页 |
| 2.4 家庭旅馆与民宿 | 第30-31页 |
| 2.5 家庭旅馆同其他相关住宿业的区别 | 第31-32页 |
| 2.6 家庭旅馆定义 | 第32-33页 |
| 第3章 家庭旅馆评价指标体系构建 | 第33-51页 |
| 1 家庭旅馆评价指标体系构建的必要性 | 第33-34页 |
| 1.1 国内家庭旅馆发展现状及问题 | 第33页 |
| 1.2 家庭旅馆评价指标体系构建的作用 | 第33-34页 |
| 2 评价指标构建原则 | 第34-35页 |
| 2.1 科学性原则 | 第34页 |
| 2.2 层次性原则 | 第34-35页 |
| 2.3 可操作性原则 | 第35页 |
| 2.4 针对性原则 | 第35页 |
| 2.5 主观与客观相结合原则 | 第35页 |
| 3 构建方法 | 第35-36页 |
| 3.1 文献资料法 | 第35页 |
| 3.2 层次分析法 | 第35-36页 |
| 4 家庭旅馆评价因素选取依据 | 第36-41页 |
| 4.1 家庭旅馆特性 | 第36-38页 |
| 4.2 家庭旅馆游客体验 | 第38-39页 |
| 4.3 相关住宿业态评价标准 | 第39-41页 |
| 5 家庭旅馆评价指标体系层次构建 | 第41-51页 |
| 5.1 综合评价层项目选取 | 第41-42页 |
| 5.2 项目评价层及因子评价层指标选取 | 第42-47页 |
| 5.2.1 设施设备 | 第42-43页 |
| 5.2.2 服务品质 | 第43-44页 |
| 5.2.3 环境氛围 | 第44-46页 |
| 5.2.4 经营特色 | 第46-47页 |
| 5.3 家庭旅馆评价指标体系层次 | 第47-51页 |
| 第4章 家庭旅馆评价指标权重确立与分析 | 第51-65页 |
| 1 家庭旅馆评价指标体系权重确定专家问卷设计 | 第51页 |
| 2 专家问卷结果分析 | 第51-62页 |
| 2.1 各层级评价指标因子权重分析 | 第52-58页 |
| 2.1.1 综合层影响因素权重分析 | 第53-54页 |
| 2.1.2 项目评价层影响因素权重分析 | 第54-58页 |
| 2.2 整体影响因素权重分析 | 第58-62页 |
| 3 家庭旅馆评价评分标准 | 第62-65页 |
| 3.1 家庭旅馆评价综合评价得分标准 | 第62-63页 |
| 3.2 家庭旅馆评价因子评分标准 | 第63-65页 |
| 第5章 家庭旅馆评价指标体系实证研究——以鼓浪屿家庭旅馆为例 | 第65-79页 |
| 1 案例地选择 | 第65-66页 |
| 2 鼓浪屿家庭旅馆发展历程 | 第66-67页 |
| 2.1 播种——萌芽期：2004年2008年 | 第66页 |
| 2.2 成长期——茁壮期：2008年——2012年 | 第66页 |
| 2.3 转型期：2013年以后 | 第66-67页 |
| 3 鼓浪屿家庭旅馆评价 | 第67-73页 |
| 3.1 受评价家庭旅馆基本情况 | 第67-68页 |
| 3.2 鼓浪屿家庭旅馆评价过程 | 第68页 |
| 3.3 鼓浪屿家庭旅馆评价结果 | 第68-69页 |
| 3.4 鼓浪屿家庭旅馆评价结果分析 | 第69-73页 |
| 3.4.1 鼓浪屿家庭旅馆特色分析 | 第70-71页 |
| 3.4.2 鼓浪屿家庭旅馆不足分析 | 第71-73页 |
| 4 鼓浪屿家庭旅馆评价指标体系适用性评价 | 第73-75页 |
| 4.1 评价指标体系内容的适用性 | 第74页 |
| 4.2 评价指标体系操作适用性 | 第74-75页 |
| 4.3 评价指标体系修改构想 | 第75页 |
| 5 鼓浪屿家庭旅馆发展建议 | 第75-77页 |
| 5.1 提升家庭旅馆文化内涵 | 第75-77页 |
| 5.1.1 突出家庭旅馆地域文化特色 | 第75-76页 |
| 5.1.2 增强家庭旅馆家庭文化氛围 | 第76-77页 |
| 5.2 善于利用本土自然、人文资源及业者特长 | 第77页 |
| 5.2.1 运用当地自然、人文资源提供体验活动 | 第77页 |
| 5.2.2 善于利用主人特长和爱好 | 第77页 |
| 6 总结 | 第77-79页 |
| 第6章 结论与展望 | 第79-83页 |
| 1 研究回顾 | 第79-80页 |
| 2 研究创新 | 第80页 |
| 3 研究不足和展望 | 第80-83页 |
| 附录1 | 第83-95页 |
| 附录2 | 第95-99页 |
| 参考文献 | 第99-105页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第105-107页 |
| 致谢 | 第107-109页 |
| 个人简历 | 第109-111页 |