| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 第一章 绪论 | 第8-21页 |
| 1.1 引言 | 第8页 |
| 1.2 氧脂素类化合物 | 第8-9页 |
| 1.3 在不同生物界间跨界信号传导 | 第9-17页 |
| 1.3.1 动物与植物间的跨界信号传导 | 第9-12页 |
| 1.3.2 动物和真菌间的跨界信号 | 第12-14页 |
| 1.3.3 动物和细菌间的跨界信号传导 | 第14-15页 |
| 1.3.4 植物与真菌间的信号传导 | 第15-17页 |
| 1.4 氧脂素类化合物的杀菌活性及应用 | 第17-19页 |
| 1.4.1 氧脂素类化合物的杀菌活性 | 第17页 |
| 1.4.2 氧脂素类化合物的杀菌机理 | 第17-18页 |
| 1.4.3 氧脂素类化合物的杀菌应用 | 第18-19页 |
| 1.5 本课题的内容和意义 | 第19-21页 |
| 第二章 氧脂素类化合物的合成与表征 | 第21-43页 |
| 2.1 引言 | 第21-22页 |
| 2.2 实验器材与试剂 | 第22-23页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第22-23页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第23页 |
| 2.3 实验方法 | 第23-29页 |
| 2.3.1 亚油醛和亚麻醛的合成 | 第23-25页 |
| 2.3.2 多羟基氧脂素的合成 | 第25-29页 |
| 2.4 合成的化合物编号及数据表证 | 第29-35页 |
| 2.4.1 化合物的编号 | 第29-30页 |
| 2.4.2 化合物的波普数据 | 第30-35页 |
| 2.5 实验分析及讨论 | 第35-43页 |
| 2.5.1 亚油醛和亚麻醛的还原结果与讨论 | 第35-36页 |
| 2.5.2 亚油醇和亚麻醇的氧化结果与讨论 | 第36-37页 |
| 2.5.3 甘露糖的叉丙基保护 | 第37页 |
| 2.5.4 化合物1的格式反应 | 第37-39页 |
| 2.5.5 化合物2的高碘酸氧化 | 第39页 |
| 2.5.5 化合物3的Wittig反应 | 第39-41页 |
| 2.5.6 化合物4的脱叉丙基反应 | 第41-43页 |
| 第三章 氧脂素衍生物杀菌活性的研究 | 第43-53页 |
| 3.1 引言 | 第43页 |
| 3.2 抑菌圈法探究氧脂素类化合物的杀菌活性 | 第43-48页 |
| 3.2.1 材料与仪器 | 第43-45页 |
| 3.2.2 试验方法 | 第45页 |
| 3.2.3 实验结果 | 第45-48页 |
| 3.3 刺伤法探究氧脂素类化合物对柑橘防腐保鲜效果 | 第48-51页 |
| 3.3.1 试剂及仪器 | 第48-49页 |
| 3.3.2 实验方法 | 第49-50页 |
| 3.3.3 实验结果 | 第50-51页 |
| 3.4 结果与分析 | 第51-53页 |
| 3.4.1 抑菌圈法结果与分析 | 第51-52页 |
| 3.4.2 柑橘刺伤实验结果与分析 | 第52-53页 |
| 第四章 结论与展望 | 第53-54页 |
| 4.1 结论 | 第53页 |
| 4.2 展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-63页 |
| 附录 部分化合物的波谱图 | 第63-82页 |
| 致谢 | 第82页 |