| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第10-17页 |
| 1.1 研究背景和研究意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.3 研究评述 | 第14页 |
| 1.3 研究内容、研究方法和技术路线 | 第14-16页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第14-15页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第15-16页 |
| 1.3.3 技术路线 | 第16页 |
| 1.4 创新点 | 第16-17页 |
| 2 平泉县食用菌产业发展现状与特征分析 | 第17-29页 |
| 2.1 食用菌产业发展概况与历程 | 第17-19页 |
| 2.1.1 我国食用菌产业发展概况 | 第17-18页 |
| 2.1.2 河北省食用菌产业发展历程 | 第18页 |
| 2.1.3 平泉县食用菌产业发展历程 | 第18-19页 |
| 2.2 平泉县食用菌产业发展现状 | 第19-21页 |
| 2.2.1 生产规模不断扩大 | 第19-20页 |
| 2.2.2 品种结构更科学化 | 第20页 |
| 2.2.3 生产模式向园区化发展 | 第20-21页 |
| 2.2.4 工厂化和标准化逐年增加 | 第21页 |
| 2.2.5 深加工产品品种增多 | 第21页 |
| 2.3 平泉县食用菌产业发展特征 | 第21-26页 |
| 2.3.1 产业基地规模化 | 第21-22页 |
| 2.3.2 企业发展集群化 | 第22页 |
| 2.3.3 营销渠道多元化 | 第22-23页 |
| 2.3.4 服务体系网络化 | 第23页 |
| 2.3.5 激励政策科学化 | 第23-24页 |
| 2.3.6 产品质量安全化 | 第24-25页 |
| 2.3.7 产业发展循环化 | 第25-26页 |
| 2.3.8 产业提升创意化 | 第26页 |
| 2.4 平泉县食用菌产业发展成效 | 第26-29页 |
| 2.4.1 增加了就业机会 | 第26-27页 |
| 2.4.2 带动了农业经济发展 | 第27页 |
| 2.4.3 培育了新型企业家 | 第27页 |
| 2.4.4 提高了农民收入 | 第27-29页 |
| 3 平泉县食用菌产业存在的问题 | 第29-32页 |
| 3.1 产前环节 | 第29页 |
| 3.1.1 原材料采购有障碍 | 第29页 |
| 3.1.2 菌种培育风险大 | 第29页 |
| 3.2 生产环节 | 第29-30页 |
| 3.2.1 园区效益低有待提高 | 第29-30页 |
| 3.2.2 专业人员队伍匮乏，科技水平较低 | 第30页 |
| 3.3 营销环节 | 第30页 |
| 3.3.1 基地生产组织化程度低，市场功能不健全 | 第30页 |
| 3.3.2 龙头企业带动力不强，产品深加工开发能力不够 | 第30页 |
| 3.4 服务环节 | 第30-32页 |
| 3.4.1 融资渠道不够畅通 | 第30-31页 |
| 3.4.2 信息化服务平台不健全 | 第31-32页 |
| 4 平泉县食用菌产业发展的SWOT战略分析 | 第32-39页 |
| 4.1 优势分析 | 第32-33页 |
| 4.1.1 交通便利，区位优势明显 | 第32页 |
| 4.1.2 历史悠久，文化底蕴深厚 | 第32-33页 |
| 4.1.3 自然资源丰富，生态环境优美 | 第33页 |
| 4.1.4 产业多元支撑，特色较为突出 | 第33页 |
| 4.1.5 菌政管理服务体系功能完善 | 第33页 |
| 4.1.6 新型职业农民队伍逐渐壮大 | 第33页 |
| 4.2 劣势分析 | 第33-34页 |
| 4.2.1 政策和资金支持力度不够 | 第34页 |
| 4.2.2 科研开发能力后劲不足 | 第34页 |
| 4.2.3 产业链较短、从事深加工企业少 | 第34页 |
| 4.2.4 与食用菌产业相关的配套产业发展滞后 | 第34页 |
| 4.3 机遇分析 | 第34-36页 |
| 4.3.1 国内外市场需求巨大 | 第35页 |
| 4.3.2 政府的重视程度日益增加 | 第35页 |
| 4.3.3 菌文化产业发展壮大 | 第35-36页 |
| 4.4 威胁分析 | 第36-37页 |
| 4.4.1 省内各大园区的竞争威胁 | 第36页 |
| 4.4.2 其他省份的竞争威胁 | 第36页 |
| 4.4.3 周边国家食用菌产业发展迅速 | 第36-37页 |
| 4.4.4 食用菌产品质量的威胁 | 第37页 |
| 4.5 战略定位 | 第37-39页 |
| 4.5.1 SO战略：利用机遇，发挥优势 | 第38页 |
| 4.5.2 WO战略：利用机遇，弱化劣势 | 第38页 |
| 4.5.3 ST战略：利用优势，迎接挑战 | 第38页 |
| 4.5.4 WT战略：弱化劣势，迎接挑战 | 第38-39页 |
| 5 平泉县食用菌不同产业组织发展典型模式分析 | 第39-45页 |
| 5.1 黄土梁子扶贫园区模式 | 第39-40页 |
| 5.1.1 发展背景 | 第39页 |
| 5.1.2 主要做法 | 第39页 |
| 5.1.3 取得成效 | 第39-40页 |
| 5.1.4 亮点分析 | 第40页 |
| 5.2 松树台乡种植大户入住园区模式 | 第40-42页 |
| 5.2.1 发展背景 | 第40-41页 |
| 5.2.2 主要做法 | 第41页 |
| 5.2.3 取得成效 | 第41-42页 |
| 5.2.4 亮点分析 | 第42页 |
| 5.3 森源公司龙头组织模式 | 第42-45页 |
| 5.3.1 发展背景 | 第42-43页 |
| 5.3.2 主要做法 | 第43页 |
| 5.3.3 取得成效 | 第43页 |
| 5.3.4 亮点分析 | 第43-45页 |
| 6 平泉县食用菌产业发展的对策建议 | 第45-47页 |
| 6.1 加大政策性扶持力度 | 第45页 |
| 6.2 加强食用菌人才队伍建设 | 第45页 |
| 6.3 支持科研发展，完善体系建设 | 第45-46页 |
| 6.4 强化质量安全监管水平，增强市场竞争力 | 第46页 |
| 6.5 大力发展菌文化产业，提升产业发展水平 | 第46页 |
| 6.6 重视生态，形成循环经济产业链 | 第46-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 附录 | 第50-53页 |
| 附录一：平泉县食用菌产业县级调查问卷 | 第50-51页 |
| 附录二：平泉县食用菌产业园区调查问卷 | 第51-53页 |
| 作者简历 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |