| 摘要 | 第10-11页 |
| 英文摘要 | 第11-12页 |
| 1 引言 | 第13-21页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-14页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第14-15页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第14页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第14-15页 |
| 1.3 国内外研究动态 | 第15-19页 |
| 1.3.1 有关乳制品供应链的研究 | 第15-17页 |
| 1.3.2 自组织理论的研究 | 第17-18页 |
| 1.3.3 供应链协同演化的研究 | 第18-19页 |
| 1.4 研究内容和研究方法 | 第19-21页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第19-20页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第20-21页 |
| 2 基本概念及理论基础 | 第21-28页 |
| 2.1 相关概念的界定 | 第21-22页 |
| 2.1.1 乳制品 | 第21页 |
| 2.1.2 供应链 | 第21页 |
| 2.1.3 乳制品供应链系统 | 第21-22页 |
| 2.1.4 协同 | 第22页 |
| 2.2 自组织理论 | 第22-25页 |
| 2.2.1 耗散结构理论 | 第23-24页 |
| 2.2.2 协同学 | 第24-25页 |
| 2.3 供应链理论 | 第25-28页 |
| 2.3.1 供应链的含义及其分类 | 第25页 |
| 2.3.2 供应链的特征分析 | 第25-26页 |
| 2.3.3 供应链的自组织性 | 第26-27页 |
| 2.3.4 供应链风险 | 第27-28页 |
| 3 乳制品供应链系统的演化机理分析 | 第28-43页 |
| 3.1 概念特征及内涵分析 | 第28-30页 |
| 3.1.1 乳制品供应链系统的内涵 | 第28-29页 |
| 3.1.2 乳制品供应链的特征 | 第29-30页 |
| 3.2 乳制品供应链系统耗散结构的形成条件及演化动力 | 第30-35页 |
| 3.2.1 乳制品供应链系统耗散结构的形成条件 | 第30-33页 |
| 3.2.2 乳制品供应链系统的演化动力 | 第33-35页 |
| 3.3 乳制品供应链系统演化原理分析 | 第35-43页 |
| 3.3.1 基于熵变原理的乳制品供应链系统演化方向分析 | 第35-37页 |
| 3.3.2 构建乳制品供应链系统演化的耗散结构模型 | 第37-43页 |
| 4 基于序参量原理的乳制品供应链系统演化实证分析 | 第43-63页 |
| 4.1 乳制品供应链系统演化的序参量模型 | 第43-55页 |
| 4.1.1 状态参量体系的构建 | 第43-45页 |
| 4.1.2 序参量的求解法则 | 第45-47页 |
| 4.1.3 乳制品供应链系统演化模型的构建与求解 | 第47-55页 |
| 4.2 乳制品供应链系统的序参量对系统协同演化的影响分析 | 第55-58页 |
| 4.2.1 乳制品产量水平对系统协同演化的影响分析 | 第55-56页 |
| 4.2.2 乳制品的销售收入对系统协同演化的影响分析 | 第56-57页 |
| 4.2.3 原料奶的产量水平对系统协同演化的影响分析 | 第57页 |
| 4.2.4 人均乳制品的消费支出对系统协同演化的影响分析 | 第57-58页 |
| 4.3 乳制品供应链系统自组织演化实现的途径分析 | 第58-63页 |
| 4.3.1 序参量和支配过程 | 第58-59页 |
| 4.3.2 建立乳制品供应链系统序参量演化的势函数 | 第59-60页 |
| 4.3.3 序参量势函数模型数据分析 | 第60-63页 |
| 5 乳制品供应链系统协同度评价分析 | 第63-72页 |
| 5.1 乳制品供应链系统协同度评价模型的构建 | 第63-64页 |
| 5.1.1 子系统有序度模型 | 第63页 |
| 5.1.2 系统协同度模型 | 第63-64页 |
| 5.2 指标的选取及权重的确定 | 第64-66页 |
| 5.2.1 指标的选取原则 | 第64页 |
| 5.2.2 指标体系的选取 | 第64-65页 |
| 5.2.3 指标权重的确定 | 第65-66页 |
| 5.3 实证结果分析 | 第66-72页 |
| 5.3.1 数据处理结果 | 第66-68页 |
| 5.3.2 评价结果分析 | 第68-72页 |
| 6 乳制品供应链系统协同演化的政策建议 | 第72-75页 |
| 6.1 原料奶生产环节的相关建议 | 第72-73页 |
| 6.1.1 进一步推进奶牛养殖规模化及现代化水平 | 第72页 |
| 6.1.2 推进全产业链模式的发展及优质奶源基地建设 | 第72页 |
| 6.1.3 加大对奶农养殖奶牛的补贴力度 | 第72-73页 |
| 6.2 乳制品加工环节相关建议 | 第73页 |
| 6.2.1 进一步加大乳制品加工企业市场集中度 | 第73页 |
| 6.2.2 加大产品研发创新的投资力度 | 第73页 |
| 6.3 乳制品销售环节相关建议 | 第73-74页 |
| 6.3.1 拓展销售渠道 | 第73-74页 |
| 6.3.2 推进乳制品销售加互联网的进程 | 第74页 |
| 6.4 乳制品消费环节相关建议 | 第74-75页 |
| 6.4.1 增强乳制品质量安全信息披露机制的信息化建设 | 第74页 |
| 6.4.2 对进口乳制品进行适当的限制 | 第74-75页 |
| 7 结论与展望 | 第75-77页 |
| 7.1 本文研究工作总结 | 第75页 |
| 7.2 不足与展望 | 第75-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第82页 |
