| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 英文缩略词表 | 第14-15页 |
| 第一部分 文献综述 | 第15-23页 |
| 1.酵母菌的分离鉴定方法 | 第15-16页 |
| 1.1 酵母菌资源 | 第15-16页 |
| 1.2 酵母菌的鉴定方法 | 第16页 |
| 2.胶红酵母的营养成分及作用机理 | 第16-19页 |
| 2.1 胶红酵母的营养成分 | 第16-18页 |
| 2.1.1 蛋白质含量高 | 第16-17页 |
| 2.1.2 核酸、维生素、微量元素丰富 | 第17页 |
| 2.1.3 具有多种酶 | 第17页 |
| 2.1.4 酵母菌细胞壁含有多种活性物质 | 第17页 |
| 2.1.5 含有丰富的 β-胡萝卜素 | 第17-18页 |
| 2.2 胶红酵母的作用机理 | 第18-19页 |
| 2.2.1 调控肠道微生物生长，增加营养物质的供应 | 第18页 |
| 2.2.2 提供营养物质与未知生长因子 | 第18页 |
| 2.2.3 竟争性排斥肠道病原菌 | 第18页 |
| 2.2.4 免疫调节 | 第18-19页 |
| 2.2.5 含有提味剂，能改善日粮适口性 | 第19页 |
| 3.酵母菌的安全性评价 | 第19-21页 |
| 3.1 益生菌的安全性研究现状 | 第19-20页 |
| 3.2 酵母菌的危害因素 | 第20页 |
| 3.3 酵母菌安全性评价的方法 | 第20-21页 |
| 4.断奶仔猪的生理特点 | 第21页 |
| 5.胶红酵母在畜牧水产养殖业中的应用研究 | 第21-22页 |
| 5.1 胶红酵母在畜禽中的应用 | 第21-22页 |
| 5.2 胶红酵母在水产养殖中的应用 | 第22页 |
| 6.研究思路意义和研究路线 | 第22-23页 |
| 第二部分 引言 | 第23-25页 |
| 第三部分 试验研究 | 第25-61页 |
| 第一章 胶红酵母的分离、鉴定及生理生化试验 | 第25-33页 |
| 1 材料与方法 | 第25-28页 |
| 1.1 主要仪器与试验材料 | 第25页 |
| 1.2 培养基的配制 | 第25-26页 |
| 1.3 样品采集和酵母菌分离 | 第26页 |
| 1.4 酵母菌形态学和生理生化特性鉴定 | 第26页 |
| 1.5 酵母菌株 26S rDNA D1/D2区基因的扩增及测序 | 第26-27页 |
| 1.6 胶红酵母营养成分的测定 | 第27页 |
| 1.7 胶红酵母的发酵优化 | 第27-28页 |
| 2.结果与分析 | 第28-32页 |
| 2.1 分离所得酵母菌的菌落特征 | 第28页 |
| 2.2 分离所得酵母菌的个体形态 | 第28-29页 |
| 2.3 酵母菌生理生化鉴定 | 第29页 |
| 2.4 基于 26S rDNA构建的系统发育树 | 第29-30页 |
| 2.5 胶红酵母氨基酸含量的测定结果 | 第30-31页 |
| 2.6 胶红酵母优化发酵结果 | 第31-32页 |
| 3.讨论 | 第32页 |
| 4.小结 | 第32-33页 |
| 第二章 胶红酵母毒理试验 | 第33-41页 |
| 1.材料与方法 | 第33-35页 |
| 1.1 试验材料 | 第33页 |
| 1.2 试验动物的选择及饲养 | 第33页 |
| 1.3 胶红酵母饲喂小鼠试验设计 | 第33-35页 |
| 2.试验数据处理 | 第35页 |
| 3.结果与分析 | 第35-38页 |
| 3.1 急性毒理实验结果 | 第35页 |
| 3.2 易位实验 | 第35-36页 |
| 3.3 胶红酵母模拟胃酸情况下活菌量 | 第36页 |
| 3.4 胶红酵母对胆盐抗性试验 | 第36-37页 |
| 3.5 胶红酵母对不同致病菌菌的抑菌效果 | 第37页 |
| 3.6 胶红酵母热耐受试验（35℃/45℃/55℃/65℃/75℃/85℃/95℃） | 第37-38页 |
| 3.7 胶红酵母药敏试验结果 | 第38页 |
| 4.讨论 | 第38-39页 |
| 4.1 急性毒性试验 | 第38页 |
| 4.2 易位试验 | 第38-39页 |
| 4.3 胶红酵母抗逆性试验 | 第39页 |
| 4.4 药敏试验 | 第39页 |
| 5.小结 | 第39-41页 |
| 第三章 胶红酵母对断奶仔猪的应用研究 | 第41-61页 |
| 1.材料与方法 | 第41-44页 |
| 1.1 试验材料 | 第41页 |
| 1.2 试验动物分组、试验设计与试验日粮 | 第41-42页 |
| 1.3 饲喂管理 | 第42页 |
| 1.4 样品采集和处理 | 第42页 |
| 1.5 腹泻率 | 第42页 |
| 1.6 生长性能的测定 | 第42-43页 |
| 1.7 器官指数的测定 | 第43页 |
| 1.8 血浆生化指标的测定 | 第43页 |
| 1.9 空肠内容物消化酶的测定 | 第43页 |
| 1.10 肠道粘膜组织形态的测定 | 第43页 |
| 1.11 肠道微生物区系的测定 | 第43页 |
| 1.12 试验数据处理 | 第43-44页 |
| 2.试验结果 | 第44-54页 |
| 2.1 产朊假丝酵母和胶红酵母对断奶仔猪生长性能及腹泻指数的影响 | 第44页 |
| 2.2 产朊假丝酵母和胶红酵母对断奶仔猪器官指数的影响 | 第44-45页 |
| 2.3 产朊假丝酵母和胶红酵母对断奶仔猪小肠形态的影响 | 第45-46页 |
| 2.4 产朊假丝酵母和胶红酵母对断奶仔猪血液生化指标的影响 | 第46-47页 |
| 2.5 胶红酵母对断奶仔猪空肠内容物消化酶活力的影响 | 第47页 |
| 2.6 胶红酵母对断奶仔猪胃肠道pH值得影响 | 第47-48页 |
| 2.7 胶红酵母对断奶仔猪肠道微生物区系的影响 | 第48-54页 |
| 3.讨论 | 第54-59页 |
| 3.1 胶红酵母对断奶仔猪生长性能的影响 | 第54页 |
| 3.2 胶红酵母对断奶仔猪器官指数的影响 | 第54-55页 |
| 3.3 胶红酵母对断奶仔猪血液生化指标的影响 | 第55-56页 |
| 3.4 胶红酵母对断奶仔猪消化酶活性及pH的影响 | 第56-57页 |
| 3.5 胶红酵母对断奶仔猪小肠形态的影响 | 第57页 |
| 3.6 胶红酵母对断奶肠道菌群的影响 | 第57-59页 |
| 4.小结 | 第59-61页 |
| 第四部分 结论、创新点与展望 | 第61-63页 |
| 1.结论 | 第61页 |
| 2.创新点 | 第61页 |
| 3.有待进一步解决的问题 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-73页 |
| 致谢 | 第73-75页 |
| 个人简历 | 第75页 |
