| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 蜂花粉概述 | 第12-15页 |
| 1.1.1 蜂花粉简介 | 第12页 |
| 1.1.2 蜂花粉的主要成分 | 第12-13页 |
| 1.1.3 蜂花粉的功效 | 第13-15页 |
| 1.2 花粉破壁方法的研究 | 第15-17页 |
| 1.2.1 物理法 | 第15-16页 |
| 1.2.2 生物法 | 第16-17页 |
| 1.2.3 复合法破壁 | 第17页 |
| 1.3 我国油菜蜂花粉资源的开发利用现状 | 第17-18页 |
| 1.4 脉冲电场介绍 | 第18-21页 |
| 1.4.1 脉冲电场的现状和发展 | 第18页 |
| 1.4.2 脉冲电场的应用研究 | 第18-21页 |
| 1.5 研究背景意义和内容 | 第21-24页 |
| 1.5.1 本文研究的背景和意义 | 第21页 |
| 1.5.2 本文研究的内容 | 第21-24页 |
| 第二章 破壁油菜蜂花粉制备及微观表征 | 第24-34页 |
| 2.1 引言 | 第24-25页 |
| 2.2 材料和方法 | 第25-27页 |
| 2.2.1 实验试剂与材料 | 第25页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第25-26页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第26-27页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第27-33页 |
| 2.3.1 光学显微镜分析油菜蜂花粉细胞形态 | 第27-30页 |
| 2.3.2 扫描电子显微镜分析油菜蜂花粉细胞形态 | 第30-33页 |
| 2.4 本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 蜂花粉中黄酮类物质提取工艺的优化研究 | 第34-46页 |
| 3.1 引言 | 第34-35页 |
| 3.2 材料和方法 | 第35-37页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第35页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第35页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第35-37页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第37-44页 |
| 3.3.1 芦丁标准曲线的绘制 | 第37-38页 |
| 3.3.2 单因素试验 | 第38-40页 |
| 3.3.3 响应面优化提取总黄酮条件 | 第40-44页 |
| 3.4 本章小结 | 第44-46页 |
| 第四章 蜂花粉中粗黄酮提取物成分的研究 | 第46-58页 |
| 4.1 引言 | 第46-47页 |
| 4.2 材料和方法 | 第47页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第47页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第47页 |
| 4.3 实验方法 | 第47-50页 |
| 4.3.1 样品制备 | 第47-48页 |
| 4.3.2 TLC-DPPH法 | 第48-49页 |
| 4.3.3 HPLC法测定乙醇提取物中两种黄酮类物质含量 | 第49-50页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第50-55页 |
| 4.4.1 TLC-DPPH结果分析 | 第50-51页 |
| 4.4.2 两种黄酮类化合物含量测定结果分析 | 第51-55页 |
| 4.5 本章小结 | 第55-58页 |
| 第五章 脉冲电场处理对槲皮素结构和活性的影响 | 第58-70页 |
| 5.1 引言 | 第58页 |
| 5.2 材料和方法 | 第58-60页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第58-59页 |
| 5.2.2 实验仪器 | 第59页 |
| 5.2.3 实验方法 | 第59-60页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第60-67页 |
| 5.3.0 脉冲电场处理对槲皮素还原力的影响 | 第60-63页 |
| 5.3.1 脉冲电场处理对槲皮素清除DPPH自由基活性的影响 | 第63-65页 |
| 5.3.2 紫外光谱分析 | 第65-66页 |
| 5.3.3 红外光谱分析 | 第66-67页 |
| 5.4 本章小结 | 第67-70页 |
| 结论与展望 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-81页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 附件 | 第83页 |