| 致谢 | 第4-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-16页 |
| 1.1 烟叶烘烤特性 | 第10-11页 |
| 1.1.1 烤烟烘烤特性的影响因素 | 第10页 |
| 1.1.2 烤烟烘烤特性在烘烤中的应用 | 第10-11页 |
| 1.2 烘烤工艺与烟叶质量 | 第11-14页 |
| 1.2.1 干湿球温度与烟叶质量 | 第11页 |
| 1.2.2 关键温度点稳温时间与烟叶质量 | 第11-12页 |
| 1.2.3 升温速度与烟叶质量 | 第12页 |
| 1.2.4 风速对烟叶质量的影响 | 第12-13页 |
| 1.2.5 不同装烟方式对烟叶质量的影响 | 第13页 |
| 1.2.6 不同烤房类型对烟叶质量的影响 | 第13页 |
| 1.2.7 不同供热方式对烟叶质量的影响 | 第13-14页 |
| 1.2.8 国外烘烤工艺简介 | 第14页 |
| 1.3 测定指标与烤后烟叶质量 | 第14-16页 |
| 1.3.1 化学成分和评吸指标与烟叶质量 | 第14页 |
| 1.3.2 物理特性与烟叶质量 | 第14-15页 |
| 1.3.3 其它指标与烟叶质量 | 第15-16页 |
| 2 引言 | 第16-17页 |
| 3 材料与方法 | 第17-22页 |
| 3.1 试验材料 | 第17页 |
| 3.2 烤房配置 | 第17页 |
| 3.3 试验设计 | 第17-18页 |
| 3.4 试验设置方法 | 第18-19页 |
| 3.4.1 烟叶采收成熟度说明 | 第18页 |
| 3.4.2 烟叶编竿装炕要求说明 | 第18页 |
| 3.4.3 试验样品挂置位置说明 | 第18-19页 |
| 3.4.4 烤后烟叶保存说明 | 第19页 |
| 3.5 测定内容与方法 | 第19-21页 |
| 3.5.1 烟叶长、宽值测定 | 第19页 |
| 3.5.2 自然变黄和烘烤过程中叶片含水率的测定 | 第19-20页 |
| 3.5.3 SPAD值和色度值测定方法 | 第20页 |
| 3.5.4 外观质量评价、等级质量与单叶重、 | 第20页 |
| 3.5.5 化学成分检测方法 | 第20-21页 |
| 3.5.6 烤后烟叶样品的评吸 | 第21页 |
| 3.6 数据处理分析方法 | 第21-22页 |
| 4 结果与分析 | 第22-52页 |
| 4.1 自然变黄处理对云烟97品种质量指标的影响 | 第22-28页 |
| 4.1.1 云烟97品种各部位烟叶长宽值 | 第22页 |
| 4.1.2 云烟97品种各部位烟叶水分变化情况 | 第22-24页 |
| 4.1.3 云烟97品种各部位烟叶SPAD值变化情况 | 第24-25页 |
| 4.1.4 云烟97品种各部位烟叶色度值 | 第25-28页 |
| 4.2 烘烤过程中云烟97对不同烘烤措施的质量指标响应 | 第28-39页 |
| 4.2.1 云烟97品种烘烤过程中水分变化 | 第28-32页 |
| 4.2.2 云烟97品种烘烤过程中SPAD值变化 | 第32-33页 |
| 4.2.3 云烟97品种烘烤过程中色度的变化 | 第33-39页 |
| 4.3 不同烘烤措施对烤后烟叶质量指标的影响 | 第39-52页 |
| 4.3.1 云烟97品种各处理烤后烟叶单叶重 | 第39-40页 |
| 4.3.2 云烟97品种各处理烤后烟叶外观质量 | 第40-45页 |
| 4.3.3 云烟97品种各处理烤后烟叶等级质量 | 第45-46页 |
| 4.3.4 云烟97品种各处理烤后烟叶色度值 | 第46-49页 |
| 4.3.5 云烟97品种各处理化学成分含量 | 第49页 |
| 4.3.6 云烟97品种各处理烤后烟叶感官质量 | 第49-52页 |
| 5 讨论与结论 | 第52-57页 |
| 5.1 自然变黄处理对云烟97品种质量指标的影响 | 第52页 |
| 5.2 不同烘烤条件对烘烤过程中云烟97品种质量指标的影响 | 第52-54页 |
| 5.2.1 不同烘烤条件对烘烤过程中水分的影响 | 第52-53页 |
| 5.2.2 不同烘烤条件对烘烤过程中SPAD值的影响 | 第53页 |
| 5.2.3 不同烘烤条件对烘烤过程中色度的影响 | 第53-54页 |
| 5.3 不同烘烤条件对烤后烟叶质量指标的影响 | 第54-57页 |
| 5.3.1 不同烘烤条件对烤后烟叶外观质量的影响 | 第54-55页 |
| 5.3.2 不同烘烤条件对烤后烟叶色度的影响 | 第55页 |
| 5.3.3 不同烘烤条件烤后烟叶化学成分的影响 | 第55-56页 |
| 5.3.4 不同烘烤条件对评吸指标的影响 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| ABSTRACT | 第63-65页 |
