| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 1 前言 | 第8-22页 |
| 1.1 引言 | 第8-9页 |
| 1.2 微波加热原理 | 第9-12页 |
| 1.3 缓苏简介 | 第12-13页 |
| 1.4 缓苏干燥方法的研究概况 | 第13-20页 |
| 1.5 研究背景和意义 | 第20页 |
| 1.6 研究内容 | 第20-22页 |
| 2 实验设备及研究方法 | 第22-29页 |
| 2.1 实验设备及仪器 | 第22-27页 |
| 2.1.1 干燥装置 | 第22-24页 |
| 2.1.2 称重设备 | 第24页 |
| 2.1.3 测温设备 | 第24-25页 |
| 2.1.4 机械强度设备 | 第25-26页 |
| 2.1.5 微波泄露监测装置 | 第26-27页 |
| 2.2 研究方法 | 第27-29页 |
| 2.2.1 物料的选择 | 第27页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第27-29页 |
| 3 实验条件的确定 | 第29-34页 |
| 3.1 功率密度的确定 | 第29-31页 |
| 3.2 缓苏段的确定 | 第31-32页 |
| 3.3 实验方案设计 | 第32-34页 |
| 4 缓苏对微波干燥大豆品质的影响 | 第34-51页 |
| 4.1 缓苏段位置对微波干燥大豆品质的影响 | 第34-41页 |
| 4.1.1 缓苏段位置对微波干燥大豆内部温度的影响 | 第34-36页 |
| 4.1.2 缓苏段位置对微波干燥大豆干燥速率的影响 | 第36-38页 |
| 4.1.3 缓苏段位置对微波干燥大豆爆腰率的影响 | 第38-39页 |
| 4.1.4 缓苏段位置对微波干燥大豆干燥能耗的影响 | 第39-41页 |
| 4.1.5 小结 | 第41页 |
| 4.2 缓苏时间对微波干燥大豆的影响 | 第41-44页 |
| 4.3 加入缓苏与不加缓苏时微波干燥大豆对比 | 第44-46页 |
| 4.4 缓苏对微波干燥大豆内部组织的影响 | 第46-48页 |
| 4.5 缓苏对微波干燥大豆内部应力的影响 | 第48-51页 |
| 5 结论 | 第51-52页 |
| 6 展望 | 第52-53页 |
| 7 参考文献 | 第53-60页 |
| 8 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第60-61页 |
| 9 致谢 | 第61页 |
