鼠精细胞味觉传感器及其在苦味检测中的应用研究
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 引言 | 第12-13页 |
| 1.2 苦味感知的电生理基础 | 第13-16页 |
| 1.2.1 苦味感受细胞介绍 | 第13页 |
| 1.2.2 小鼠精细胞苦味受体介绍 | 第13-15页 |
| 1.2.3 苦味传导机制 | 第15页 |
| 1.2.4 苦味传导通路 | 第15-16页 |
| 1.3 味觉物质介绍 | 第16-19页 |
| 1.3.1 苦味物质介绍 | 第16-17页 |
| 1.3.2 其他四种味觉物质介绍 | 第17-19页 |
| 1.4 苦味传感器研究现状 | 第19-20页 |
| 1.5 论文主要研究内容 | 第20-22页 |
| 第二章 细胞阻抗传感器的设计与构建 | 第22-32页 |
| 2.1 引言 | 第22-23页 |
| 2.2 细胞阻抗传感器检测原理 | 第23-27页 |
| 2.2.1 细胞阻抗模型 | 第23-25页 |
| 2.2.2 细胞阻抗传感器工作原理 | 第25-26页 |
| 2.2.3 阻抗传感器在GPCR信号传导中的应用 | 第26-27页 |
| 2.3 阻抗传感器芯片及检测系统 | 第27-31页 |
| 2.3.1 阻抗传感器芯片的设计加工 | 第27-29页 |
| 2.3.2 细胞阻抗传感器的检测系统 | 第29-31页 |
| 2.4 本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 基于鼠精细胞的阻抗传感器检测苦味的研究 | 第32-44页 |
| 3.1 引言 | 第32-33页 |
| 3.2 实验原理及系统 | 第33-34页 |
| 3.3 实验材料 | 第34页 |
| 3.4 实验方法 | 第34-36页 |
| 3.4.1 阻抗板的准备 | 第34页 |
| 3.4.2 雄鼠精细胞提取 | 第34-35页 |
| 3.4.3 细胞密度探索 | 第35页 |
| 3.4.4 苦味物质浓度的测试 | 第35页 |
| 3.4.5 特异性测试 | 第35-36页 |
| 3.5 实验优化 | 第36-38页 |
| 3.5.1 细胞耦合度的探索 | 第36页 |
| 3.5.2 实验时间探索 | 第36-37页 |
| 3.5.3 最佳细胞实验密度探索 | 第37-38页 |
| 3.6 实验结果分析 | 第38-42页 |
| 3.6.1 苯硫脲的检测 | 第38-39页 |
| 3.6.2 奎宁的检测 | 第39-40页 |
| 3.6.3 苯甲地那铵的检测 | 第40-41页 |
| 3.6.4 特异性分析 | 第41-42页 |
| 3.7 本章小结 | 第42-44页 |
| 第四章 鼠精细胞结合钙离子荧光探针检测苦味的研究 | 第44-56页 |
| 4.1 引言 | 第44-45页 |
| 4.2 实验原理 | 第45-46页 |
| 4.3 实验材料 | 第46-47页 |
| 4.4 实验方法 | 第47-48页 |
| 4.4.1 雄鼠精细胞制备 | 第47页 |
| 4.4.2 溶液配制 | 第47页 |
| 4.4.3 检测方法 | 第47-48页 |
| 4.4.4 苦味物质浓度的测试 | 第48页 |
| 4.4.5 特异性测试 | 第48页 |
| 4.5 实验优化 | 第48-52页 |
| 4.5.1 测试细胞的选取 | 第48-49页 |
| 4.5.2 Fluo4-AM孵化条件探索 | 第49-50页 |
| 4.5.3 响应时间探索 | 第50-51页 |
| 4.5.4 实验数据归一化 | 第51-52页 |
| 4.6 实验结果分析 | 第52-55页 |
| 4.6.1 苯硫脲的检测 | 第52-53页 |
| 4.6.2 奎宁的检测 | 第53页 |
| 4.6.3 苯甲地那铵的检测 | 第53-54页 |
| 4.6.4 特异性分析 | 第54-55页 |
| 4.7 本章小结 | 第55-56页 |
| 第五章 总结与展望 | 第56-58页 |
| 5.1 全文总结 | 第56-57页 |
| 5.2 工作展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-66页 |
| 作者简介 | 第66-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
