| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7页 |
| 1. 文献综述 | 第10-16页 |
| 1.1 国内外蛋鸡发展概况 | 第10页 |
| 1.2 影响蛋鸡产蛋性能的因素 | 第10-12页 |
| 1.2.1 遗传因素、饲粮因素 | 第10-11页 |
| 1.2.2 环境、饲养方式 | 第11-12页 |
| 1.3 国内外蛋鸡生态放养研究进展 | 第12-14页 |
| 1.4 蛋品质的研究进展 | 第14-15页 |
| 1.4.1 常规蛋品质 | 第14页 |
| 1.4.2 营养化学指标 | 第14-15页 |
| 1.5 实验的目的意义 | 第15-16页 |
| 2. 材料与方法 | 第16-22页 |
| 2.1 试验材料 | 第16页 |
| 2.2 饲养管理方式 | 第16页 |
| 2.3 蛋鸡性能测定 | 第16-21页 |
| 2.3.1 产蛋性能测定 | 第16页 |
| 2.3.2 感官物理蛋品质 | 第16-17页 |
| 2.3.3 鸡蛋化学营养物质 | 第17-21页 |
| 2.3.5 鸡蛋储存能力 | 第21页 |
| 2.3.6 经济效益计算 | 第21页 |
| 2.4 数据处理 | 第21-22页 |
| 3. 结果 | 第22-41页 |
| 3.1 产蛋性能测定结果 | 第22-25页 |
| 3.1.1 开产体重、开产蛋重、开产日龄、300天产蛋量、60周产蛋量 | 第22-23页 |
| 3.1.2 300日龄蛋重、产蛋率 | 第23-25页 |
| 3.2 三种蛋鸡相同饲养方式下蛋品质结果 | 第25-28页 |
| 3.2.1 三种蛋鸡笼养条件下蛋品质 | 第25-26页 |
| 3.2.2 三种蛋鸡散养条件下蛋品质 | 第26-28页 |
| 3.3 三种蛋鸡不同饲养方式下蛋品质结果 | 第28-30页 |
| 3.4 化学营养物质测定结果 | 第30-37页 |
| 3.4.1 三种蛋鸡鸡蛋中胆固醇含量 | 第30-31页 |
| 3.4.2 三种蛋鸡鸡蛋中锌含量 | 第31-32页 |
| 3.4.3 三种蛋鸡鸡蛋中硒含量 | 第32-33页 |
| 3.4.4 三种蛋鸡鸡蛋中维生素A含量 | 第33-34页 |
| 3.4.5 三种蛋鸡鸡蛋中蛋白质含量 | 第34-35页 |
| 3.4.6 三种蛋鸡鸡蛋中脂肪含量 | 第35-36页 |
| 3.4.7 三种蛋鸡鸡蛋中水分含量 | 第36-37页 |
| 3.5 三种蛋鸡鸡蛋储存能力比较 | 第37-40页 |
| 3.6 经济效益分析 | 第40-41页 |
| 4. 分析与讨论 | 第41-48页 |
| 4.1 罗曼粉蛋鸡产蛋性能最优 | 第41-42页 |
| 4.2 蛋品质差异 | 第42-44页 |
| 4.2.1 三种蛋鸡相同饲养方式下蛋品质比较 | 第42-43页 |
| 4.2.2 三种蛋鸡不同饲养方式下蛋品质比较 | 第43-44页 |
| 4.3 含水率、脂肪、蛋白质、胆固醇 | 第44-45页 |
| 4.4 维生素A、锌、硒 | 第45-47页 |
| 4.5 三种蛋鸡鸡蛋储存能力比较 | 第47页 |
| 4.6 经济效益 | 第47-48页 |
| 5. 结论 | 第48-49页 |
| 6. 参考文献 | 第49-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 攻读学位论文期间发表的学术论文目录 | 第53页 |