| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 本研究的目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.1.1 本研究的目的 | 第11页 |
| 1.1.2 本研究的意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外小杂粮研究概况 | 第12-13页 |
| 1.2.1 国外内小杂粮科研进展 | 第12页 |
| 1.2.2 国内外小杂粮产业研究进展 | 第12-13页 |
| 1.3 研究思路与研究方法 | 第13-14页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第13页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.4 研究依据 | 第14-15页 |
| 1.4.1 理论依据 | 第14-15页 |
| 1.4.2 现实依据 | 第15页 |
| 1.5 研究内容 | 第15页 |
| 1.6 本研究的创新点 | 第15-17页 |
| 1.6.1 对榆林市小杂粮产业化发展分析的系统性 | 第15-16页 |
| 1.6.2 综合多种研究方法分析榆林市小杂粮产业 | 第16-17页 |
| 第二章 榆林小杂粮产业发展现状 | 第17-33页 |
| 2.1 榆林小杂粮具有独特的区位特征 | 第17-18页 |
| 2.1.1 种植历史久、种类多 | 第17页 |
| 2.1.2 适应性好，种植区域广 | 第17页 |
| 2.1.3 种植结构不断优化，优势产区逐渐形成 | 第17页 |
| 2.1.4 农业生产中的特殊性和重要地位 | 第17-18页 |
| 2.2 榆林小杂粮的分布特点 | 第18-22页 |
| 2.2.1 各县区小杂粮的分布特点 | 第18-21页 |
| 2.2.2 各类小杂粮品种的分布特点 | 第21-22页 |
| 2.3 榆林小杂粮生产概况 | 第22-26页 |
| 2.3.1 生产概况 | 第22-24页 |
| 2.3.2 榆林市不同小杂粮生产现状 | 第24-26页 |
| 2.4 榆林市小杂粮产业化现状 | 第26-29页 |
| 2.4.1 榆林市小杂粮贸易 | 第26-27页 |
| 2.4.2 小杂粮加工能力水平 | 第27-29页 |
| 2.4.3 榆林市小杂粮科研 | 第29页 |
| 2.5 榆林市发展小杂粮产业的优势 | 第29-31页 |
| 2.5.1 产业优势 | 第29-30页 |
| 2.5.2 产业发展前景 | 第30-31页 |
| 2.6 榆林小杂粮的综合利用 | 第31-33页 |
| 2.6.1 生态保护和食物资源 | 第31页 |
| 2.6.2 养殖业的饲料源 | 第31页 |
| 2.6.3 保健药品的原料 | 第31-32页 |
| 2.6.4 耕作制度改革和种植结构调整中极好的茬口 | 第32页 |
| 2.6.5 工艺品原料 | 第32-33页 |
| 第三章 榆林小杂粮产业存在的主要问题 | 第33-38页 |
| 3.1 生产问题 | 第33-34页 |
| 3.1.1 主栽杂粮品种更新缓慢 | 第33页 |
| 3.1.2 规模化生产能力不足 | 第33页 |
| 3.1.3 企业市场竞争力有限 | 第33页 |
| 3.1.4 区位优势不明显 | 第33页 |
| 3.1.5 规模效益低 | 第33页 |
| 3.1.6 规范化生产技术覆盖面小 | 第33-34页 |
| 3.1.7 科技支撑能力不够 | 第34页 |
| 3.1.8 农产品认证工作不够 | 第34页 |
| 3.2 产品开发问题 | 第34-35页 |
| 3.2.1 竞争能力弱 | 第34页 |
| 3.2.2 深加工能力有限 | 第34页 |
| 3.2.3 利益连接机制不完善 | 第34页 |
| 3.2.4 加工技术落后 | 第34页 |
| 3.2.5 缺乏龙头企业带动 | 第34-35页 |
| 3.2.6 缺少国家政策支持 | 第35页 |
| 3.2.7 缺乏杂粮加工原料稳定供应 | 第35页 |
| 3.3 小杂粮流通储运 | 第35-36页 |
| 3.3.1 流通成本大 | 第35页 |
| 3.3.2 损失率高 | 第35页 |
| 3.3.3 物流速度慢 | 第35页 |
| 3.3.4 杂粮物流企业缺乏 | 第35-36页 |
| 3.3.5 粮库仓型及布局不尽合理 | 第36页 |
| 3.4 小杂粮市场贸易 | 第36-38页 |
| 3.4.1 小杂粮受国际市场非关税限制 | 第36页 |
| 3.4.2 关税水平太高 | 第36-37页 |
| 3.4.3 榆林小杂粮出口量减少 | 第37页 |
| 3.4.4 品牌竞争力下降 | 第37页 |
| 3.4.5 市场信息不对称 | 第37页 |
| 3.4.6 大型批发市场尚未形成 | 第37-38页 |
| 第四章 进一步推进榆林市小杂粮产业化的对策建议 | 第38-50页 |
| 4.1 推进榆林市小杂粮产业化发展的基本思路 | 第38-39页 |
| 4.1.1 政府主导 | 第38页 |
| 4.1.2 科技先行 | 第38页 |
| 4.1.3 示范推广 | 第38-39页 |
| 4.1.4 产业提升 | 第39页 |
| 4.2 推进榆林市小杂粮产业化发展的对策建议 | 第39-48页 |
| 4.2.1 生产建议 | 第39-41页 |
| 4.2.2 榆林小杂粮产品开发建议 | 第41-42页 |
| 4.2.3 榆林小杂粮物流体系建设 | 第42-45页 |
| 4.2.4 榆林小杂粮市场建设 | 第45-48页 |
| 4.3 保障措施 | 第48-50页 |
| 4.3.1 理念“与时俱进” | 第48-49页 |
| 4.3.2 政策“完善落实” | 第49页 |
| 4.3.3 规划“合理统筹” | 第49页 |
| 4.3.4 渠道“拓宽引领” | 第49-50页 |
| 第五章 结论及讨论 | 第50-52页 |
| 5.1 结论 | 第50页 |
| 5.1.1 榆林市小杂粮产业化发展具有独特优势 | 第50页 |
| 5.1.2 榆林市小杂粮产业化发展中问题较多 | 第50页 |
| 5.1.3 榆林市小杂粮产业化对策建议 | 第50页 |
| 5.2 讨论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57页 |