| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-29页 |
| 1 水稻源库特征指标 | 第13-14页 |
| 2 稻米品质研究现状 | 第14-15页 |
| 3 源库对稻米品质的影响及机理 | 第15-19页 |
| ·源库对稻米碾磨品质的影响 | 第15-16页 |
| ·源库对稻米外观品质的影响 | 第16页 |
| ·源库对稻米蒸煮品质的影响 | 第16-17页 |
| ·源库对稻米营养品质的影响 | 第17-18页 |
| ·源库对稻米品质影响的机理 | 第18-19页 |
| 4 本研究的目的意义与技术路线 | 第19-21页 |
| ·研究目的和意义 | 第19页 |
| ·研究目标和拟解决的科学问题 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19页 |
| ·研究方法与技术路线 | 第19-21页 |
| 参考文献 | 第21-29页 |
| 第二章 开花期剪叶和疏花对稻米品质的影响 | 第29-55页 |
| 1 材料与方法 | 第30-35页 |
| ·试验品种 | 第30页 |
| ·试验地点 | 第30页 |
| ·试验设计 | 第30-34页 |
| ·测定项目与方法 | 第34-35页 |
| ·单茎叶面积和颖花数 | 第34页 |
| ·稻米品质测定 | 第34-35页 |
| ·数据统计及分析 | 第35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-49页 |
| ·剪叶和疏花处理后的单茎叶面积和单穗颖花数及叶花比 | 第35-37页 |
| ·剪叶和疏花处理对稻米碾磨品质的影响 | 第37-39页 |
| ·剪叶和疏花处理对稻米外观品质的影响 | 第39-40页 |
| ·剪叶和疏花处理对稻米蒸煮品质的影响 | 第40-46页 |
| ·剪叶和疏花处理对稻米直链淀粉含量和胶稠度的影响 | 第40-42页 |
| ·剪叶和疏花处理对稻米淀粉RVA特征值的影响 | 第42-46页 |
| ·剪叶和疏花处理对稻米营养品质的影响 | 第46-49页 |
| ·剪叶和疏花处理对稻米糙米总蛋白含量的影响 | 第46页 |
| ·剪叶和疏花处理对稻米糙米蛋白组分含量的影响 | 第46-48页 |
| ·剪叶和疏花处理对稻米糙米植酸含量的影响 | 第48-49页 |
| 3 讨论 | 第49-51页 |
| 4 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 第三章 水稻开花期叶花比与宁粳1号和镇稻88稻米品质的关系 | 第55-73页 |
| 1 材料与方法 | 第56页 |
| ·试验品种 | 第56页 |
| ·试验地点 | 第56页 |
| ·试验设计 | 第56页 |
| ·测定项目与方法 | 第56页 |
| ·单茎叶面积和颖花数 | 第56页 |
| ·稻米品质测定 | 第56页 |
| ·数据统计及分析 | 第56页 |
| 2 结果与分析 | 第56-68页 |
| ·开花期叶花比与稻米碾磨品质的关系 | 第56-59页 |
| ·水稻开花期叶花比与稻米外观品质的关系 | 第59-61页 |
| ·水稻开花期叶花比与稻米蒸煮品质的关系 | 第61-65页 |
| ·水稻开花期叶花比与稻米直链淀粉含量和胶稠度的关系 | 第61-62页 |
| ·水稻开花期叶花比与稻米淀粉RVA特征值的关系 | 第62-65页 |
| ·水稻开花期叶花比与稻米营养品质的关系 | 第65-68页 |
| ·水稻开花期叶花比与稻米糙米总蛋白含量的关系 | 第65页 |
| ·水稻开花期叶花比与稻米糙米蛋白组分的关系 | 第65-68页 |
| ·水稻开花期叶花比与稻米糙米植酸含量的关系 | 第68页 |
| 3 讨论 | 第68-71页 |
| 4 结论 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-73页 |
| 第四章 全文讨论与结论 | 第73-79页 |
| 1 讨论 | 第73-74页 |
| ·源库理论研究进展 | 第73页 |
| ·剪叶和疏花处理对稻米品质的影响 | 第73-74页 |
| ·开花期叶花比与稻米品质的关系 | 第74页 |
| 2 主要结论 | 第74-75页 |
| 3 创新点 | 第75-76页 |
| 4 研究存在的问题 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-79页 |
| 硕士期间发表论文 | 第79-81页 |
| 致谢 | 第81页 |
