交易成本视角下的食品安全问题研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-19页 |
| 一、研究背景及意义 | 第9-11页 |
| （一）研究背景 | 第9-10页 |
| （二）研究意义 | 第10-11页 |
| （三）创新点 | 第11页 |
| 二、食品安全问题研究文献综述 | 第11-14页 |
| （一）国外研究文献综述 | 第11-13页 |
| （二）国内文献研究综述 | 第13-14页 |
| 三、交易成本理论评述 | 第14-15页 |
| （一）交易成本理论评述 | 第14页 |
| （二）理论框架 | 第14-15页 |
| 四、问题的提出与概念界定 | 第15-17页 |
| （一）问题的提出 | 第15-16页 |
| （二）概念界定 | 第16-17页 |
| 五、研究内容、方法与技术路线 | 第17-19页 |
| （一）研究内容 | 第17-18页 |
| （二）研究方法 | 第18页 |
| （三）技术路线 | 第18-19页 |
| 第二章 我国食品安全问题的现状分析 | 第19-29页 |
| 一、我国食品安全问题现状概述 | 第19-20页 |
| 二、我国食品安全问题的特点分析 | 第20-29页 |
| （一）食品安全问题的广泛性 | 第20-22页 |
| （二）食品安全问题的多样性 | 第22-26页 |
| （三）食品安全问题治理模式的滞后性 | 第26-27页 |
| （四）食品安全问题事后处罚机制低效性 | 第27-29页 |
| 第三章 食品安全问题的交易成本视角解读 | 第29-46页 |
| 一、搜寻与信息成本与食品安全问题 | 第29-32页 |
| （一）食品安全问题搜寻与信息成本概述 | 第29-30页 |
| （二）食品安全问题搜寻与信息成本成因 | 第30-32页 |
| 二、议价与决策成本与食品安全问题 | 第32-38页 |
| （一）食品安全问题议价与决策成本概述 | 第33页 |
| （二）食品安全问题议价与决策成本成因 | 第33-38页 |
| 三、监督与维权成本与食品安全问题 | 第38-46页 |
| （一）食品安全问题监督与维权成本概述 | 第38-39页 |
| （二）食品安全问题监督与维权成本成因 | 第39-46页 |
| 第四章 交易成本视角的“三鹿奶粉”事件诠释 | 第46-52页 |
| 一、“三鹿奶粉”事件简要回顾 | 第46-47页 |
| 二、“三鹿奶粉”事件的交易成本视角诠释 | 第47-52页 |
| （一）搜寻与信息成本与“三鹿奶粉”事件 | 第47-48页 |
| （二）议价与决策成本与“三鹿奶粉”事件 | 第48-49页 |
| （三）监督与维权成本与“三鹿奶粉”事件 | 第49-52页 |
| 第五章 应对食品安全问题的对策分析 | 第52-59页 |
| 一、我国现有食品安全问题对策评述 | 第52-55页 |
| （一）法律出台模式呈“亡羊补牢”式 | 第52-53页 |
| （二）食品行业的强制性与非强制性标准体系 | 第53页 |
| （三）食品安全监管制度革新的评述 | 第53-54页 |
| （四）惩罚力度的加强和手段的调整 | 第54-55页 |
| 二、应对食品安全问题的对策建议 | 第55-59页 |
| （一）填补基本法系的空白和缺陷 | 第55-56页 |
| （二）以行政规章修补基本法的缺陷 | 第56页 |
| （三）利用“物联网”完善追溯制度 | 第56页 |
| （四）构建惩罚性损害处罚的辐射模式 | 第56-57页 |
| （五）完善消费者维权的制度和财政救济 | 第57页 |
| （六）强化广告宣传的连带责任制 | 第57-59页 |
| 结论 | 第59-61页 |
| （一）主要结论 | 第59页 |
| （二）研究展望 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 个人简历及在学期间的研究成果和发表的学术论文 | 第65页 |
