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番茄红素对巴美肉羊肉品质的影响及其抗氧化机理研究

摘要第1-7页
ABSTRACT第7-9页
缩写词表第9-11页
目录第11-13页
第一章 文献综述第13-32页
 1 研究目的和意义第13-14页
 2 国内外研究现状第14-30页
 3 研究内容和方法第30-32页
第二章 试验部分第32-86页
 试验一 番茄红素对巴美肉羊生长性能、瘤胃发酵参数和激素的影响第32-42页
  摘要第32页
  1 前言第32-33页
  2 材料和方法第33-36页
  3 结果第36-39页
  4 讨论第39-41页
  5 小结第41-42页
 试验二 番茄红素对巴美肉羊屠宰性能和肉品质的影响第42-54页
  摘要第42页
  1 前言第42-43页
  2 材料和方法第43-47页
  3 结果第47-53页
  4 小结第53-54页
 试验三 番茄红素对巴美肉羊脂类代谢以及LDLR MRNA表达的影响第54-65页
  摘要第54页
  1 前言第54-55页
  2 材料和方法第55-57页
  3 结果第57-62页
  4 讨论第62-64页
  5 小结第64-65页
 试验四 番茄红素对肌肉熟化期的抗氧化性能研究第65-73页
  摘要第65页
  1 前言第65-66页
  2 材料和方法第66-67页
  3 结果第67-70页
  4 讨论第70-72页
  5 小结第72-73页
 试验五 番茄红素对巴美肉羊抗氧化酶活性及其分子作用机理研究第73-81页
  摘要第73页
  1 前言第73-74页
  2 材料和方法第74-75页
  3 结果第75-80页
  4 讨论第80页
  5 小结第80-81页
 试验六 番茄红素体外抗氧化性能研究第81-86页
  摘要第81页
  1 前言第81页
  2 材料与方法第81-83页
  3 结果和讨论第83-85页
  4 小结第85-86页
第三章 结论和建议第86-87页
   ·主要结论第86页
   ·创新点第86页
   ·有待进一步研究的问题第86-87页
参考文献第87-98页
致谢第98-99页
个人简介第99页

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