| 摘要 | 第1-14页 |
| ABSTRACT | 第14-18页 |
| 第1章 文献综述 | 第18-42页 |
| ·甘薯渣的概述 | 第18页 |
| ·膳食纤维的定义及分类 | 第18-19页 |
| ·膳食纤维的理化特性 | 第19-20页 |
| ·溶胀性和持水性 | 第19页 |
| ·吸附性 | 第19页 |
| ·粘附性 | 第19-20页 |
| ·阳离子交换作用 | 第20页 |
| ·发酵作用 | 第20页 |
| ·膳食纤维降血糖作用及其机理 | 第20-22页 |
| ·膳食纤维降血脂作用及其机理 | 第22-25页 |
| ·膳食纤维与肠道健康的关系 | 第25-28页 |
| ·糖尿病与肠道菌群 | 第26-27页 |
| ·高脂血症与肠道菌群 | 第27-28页 |
| ·纳米纤维素 | 第28-32页 |
| ·纳米纤维素的定义 | 第28页 |
| ·纳米纤维素的特性 | 第28-30页 |
| ·纳米纤维素的研究现状 | 第30-32页 |
| ·结语 | 第32页 |
| 本章参考文献 | 第32-42页 |
| 第2章 引言 | 第42-46页 |
| ·研究目的和意义 | 第42-43页 |
| ·研究主要内容 | 第43-44页 |
| ·预期达到的目的 | 第44-46页 |
| 第3章 纳米甘薯渣纤维素功能特性的研究 | 第46-64页 |
| ·前言 | 第46页 |
| ·实验材料与仪器 | 第46-48页 |
| ·实验材料 | 第47页 |
| ·实验试剂 | 第47页 |
| ·实验仪器 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48-53页 |
| ·不同粒度甘薯渣纤维素的制备 | 第48-49页 |
| ·胆固醇和胆酸钠吸附性的测定 | 第49-51页 |
| ·油脂吸附性的测定 | 第51页 |
| ·阳离子交换能力的测定 | 第51页 |
| ·葡萄糖束缚能力的测定 | 第51-52页 |
| ·酶活力抑制力的测定 | 第52页 |
| ·粘度的测定 | 第52-53页 |
| ·红外光谱测定 | 第53页 |
| ·数据处理 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-59页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素的胆固醇吸附性 | 第53-54页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素的胆酸钠吸附性 | 第54页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素的油脂吸附性 | 第54-55页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素的阳离子吸附能力 | 第55-56页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素的葡萄糖束缚力 | 第56-57页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素的酶活力抑制力 | 第57-58页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素的粘度 | 第58页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素的红外光谱 | 第58-59页 |
| ·讨论 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60页 |
| 本章参考文献 | 第60-64页 |
| 第4章 纳米甘薯渣纤维素降血糖的功效及其机理的研究 | 第64-92页 |
| ·前言 | 第64页 |
| ·实验材料与仪器 | 第64-67页 |
| ·实验材料 | 第65页 |
| ·实验试剂 | 第65-66页 |
| ·实验仪器 | 第66-67页 |
| ·实验方法 | 第67-76页 |
| ·糖尿病大鼠模型的建立 | 第67-68页 |
| ·样品收集 | 第68页 |
| ·检测指标 | 第68-76页 |
| ·数据处理 | 第76页 |
| ·结果与分析 | 第76-85页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠体重的影响 | 第76-77页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠采食量的影响 | 第77-78页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠空腹血糖的影响 | 第78页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠糖耐量的影响 | 第78-79页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠糖化血清蛋白的影响 | 第79-80页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠血清胰岛素的影响 | 第80-81页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠肝糖原的影响 | 第81-82页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠胰腺形态的影响 | 第82页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠血脂的影响 | 第82-83页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠肝脂的影响 | 第83-84页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠肝脏基因表达的影响 | 第84-85页 |
| ·讨论 | 第85-87页 |
| ·本章小结 | 第87-88页 |
| 本章参考文献 | 第88-92页 |
| 第5章 纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠肠道的影响与降血糖的相关性 | 第92-108页 |
| ·前言 | 第92页 |
| ·实验材料与仪器 | 第92-94页 |
| ·实验材料 | 第92-93页 |
| ·实验试剂 | 第93页 |
| ·实验仪器 | 第93-94页 |
| ·实验方法 | 第94-97页 |
| ·糖尿病大鼠模型的建立 | 第94页 |
| ·样品收集 | 第94页 |
| ·指标检测 | 第94-97页 |
| ·数据处理 | 第97页 |
| ·结果与分析 | 第97-103页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠盲肠组织的影响 | 第97-98页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠盲肠内容物影响 | 第98-99页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠盲肠内容物短链脂肪酸的影响 | 第99页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠盲肠内容物游离氨的影响 | 第99-100页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠小肠液和粪便干重的影响 | 第100-101页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠盲肠内容物中微生物的影响 | 第101-102页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠小肠组织形态的影响 | 第102-103页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对糖尿病大鼠结肠组织形态的影响 | 第103页 |
| ·讨论 | 第103-105页 |
| ·本章小结 | 第105页 |
| 本章参考文献 | 第105-108页 |
| 第6章 纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠降血脂的功效及其机理研究 | 第108-128页 |
| ·前言 | 第108-109页 |
| ·实验材料与仪器 | 第109-111页 |
| ·实验材料 | 第109页 |
| ·实验试剂 | 第109-110页 |
| ·实验仪器 | 第110-111页 |
| ·实验方法 | 第111-113页 |
| ·动物分组与饲养 | 第111-112页 |
| ·样品采集 | 第112页 |
| ·指标检测 | 第112-113页 |
| ·数据处理 | 第113页 |
| ·结果与分析 | 第113-122页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠体重增加量、采食量和饲料效率的影响 | 第114页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠血脂的影响 | 第114-116页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠肝脏重量的影响 | 第116页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠肝脂的影响 | 第116-117页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠肝脏组织形态学的影响 | 第117-118页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠肝脏基因表达的影响 | 第118-122页 |
| ·讨论 | 第122-123页 |
| ·本章小结 | 第123页 |
| 本章参考文献 | 第123-128页 |
| 第7章 纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠肠道的影响与降血脂的相关性 | 第128-146页 |
| ·前言 | 第128页 |
| ·实验材料与仪器 | 第128-130页 |
| ·实验材料 | 第129页 |
| ·实验试剂 | 第129页 |
| ·实验仪器 | 第129-130页 |
| ·实验方法 | 第130-132页 |
| ·动物分组与饲养 | 第130页 |
| ·样品采集 | 第130页 |
| ·指标检测 | 第130-132页 |
| ·数据处理 | 第132页 |
| ·结果与分析 | 第132-140页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠盲肠组织的影响 | 第132-133页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠盲肠内容物的影响 | 第133-134页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠盲肠内容物短链脂肪酸的影响 | 第134页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠盲肠内容物游离氨的影响 | 第134-135页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠小肠液总胆汁酸的影响 | 第135-136页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠粪便胆汁酸和中性固醇的影响 | 第136-137页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠盲肠内容物中微生物的影响 | 第137-138页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠小肠和结肠组织形态的影响 | 第138-139页 |
| ·纳米甘薯渣纤维素对高脂膳食大鼠回肠基因表达的影响 | 第139-140页 |
| ·讨论 | 第140-142页 |
| ·本章小结 | 第142页 |
| 本章参考文献 | 第142-146页 |
| 第8章 结论与展望 | 第146-148页 |
| ·结论 | 第146-147页 |
| ·展望 | 第147-148页 |
| 致谢 | 第148-150页 |
| 博士期间发表的论文 | 第150页 |
